Видове сандвичи и тяхното приготвяне

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Научили се да пекат хляб, хората не спряха дотук, което допринесе за изобретяването на сандвичи. Съвременният човек не може да си представи закуската си без обилна и вкусна закуска с парче наденица или парче сирене. Топли тостове и хрупкави панини, сочни бургери и питателни сандвичи - тези гастрономически изкушения хранят хиляди хора всеки ден.

Какви видове сандвичи не се правят от готвачи: с месо, риба, морски дарове, зеленчуци, сирене, подправени с пикантни сосове! Фантазията няма граници. Някои гастрономи слагат плодове, горски плодове върху основата на хляба, допълват ги със сладки дресинги. Бърза закуска, съставена от различни пълнежи, спечели сърцата на хората по целия свят завинаги.

Разнообразие и видове сандвичи

Не можете дори да си представите колко гарнитура са измислени от кулинарни експерти! Има различни технологии за приготвяне на обилни закуски. Основата може да бъде хляб, кифлички, тост, пита хляб. Множество видове сандвичи ще завладеят всеки гурме.

Рецептите за такова популярно лакомство са предмет на начинаещите домакини. готвачите са разделени на групи: отворени, затворени, миниатюрни и под формата на тарталетки. За всеки сандвич има вентилатор. Нека разгледаме по-подробно всички групи гастрономически деликатеси.

Отвори

Най-популярната и позната опция за закуска. Истинските професионалисти могат да превърнат парче хляб в кулинарно творение. За придаване на сочност се добавят заквасена сметана, сметана, доматени сосове. Наслоените съставки ще помогнат за създаването на мистерия.

Затворено

Затворените видове сандвичи дойдоха при нас от Европа и твърдо се регистрираха в диетата на съгражданите. Трудно е да се говори за ползите от бързото хранене, особено закупените. Заведенията за бързо хранене предлагат богат избор от затворени закуски, наречени хамбургери или чийзбургери. Това е добре позната кифличка, пълнена с висококалорични съставки.

Всичко това е обилно покрито с майонеза или заквасена сметана и се сервира с газирана напитка. Такъв обяд ще замени повече от пълноценно хранене. За да намалите калориите, вместо колбаси и мазни дресинги, можете да използвате зеленчуци, птици, риба, зеленчуци. Такива сандвичи са подходящи за сервиране на празничната трапеза.

Канапе и торти

Миниатюрните видове сандвичи, чиято снимка е представена в материала, са изобретени в Италия. Те са малки предмети, които се различават по форма. Основата е хляб без кора, крутони, бисквити, солени бисквити. Няколко съставки се подреждат отгоре (редувайки се една с друга).

За по-лесно използване в средата на хлябаосновата се вкарва с шиш. Tartinki - един от вариантите за канапета. Основната характеристика е миниатюрният размер. И двете хармонично допълват трапезата, вървят добре с безалкохолни и алкохолни напитки.

Тарталети и волани

Невероятна закуска, която представлява кошница, пълна с интересни съставки, след което се пече във фурната. Видовете сандвичи под формата на vol-au-vents и тарталетки са измислени отдавна и остават популярни и до днес. Сервират се на социални събития, тържества. Умелите готвачи изрязват интересни форми от тестото: кошници, геометрични фигури, кули, което придава на тарталетката празничен вид.

Видове сандвичи и как да ги направите у дома

Вкусно предястие, наречено кайма с херинга, ще ви помогне да добавите яркост и креативност към масата. Това е питателна храна. Съставки за пълнеж:

• две леко осолени херинги;
• глава лук;
• сладко-кисела ябълка - 2 бр;
• масло - 100 g;
• две яйца.

Почистваме херингата от костите и кожата, нарязваме на малки парченца и смиламе в месомелачка. След това трябва да пропуснете ябълката, яйцата и лука през комбайна. Можете да използвате блендер, получавате по-деликатна и хомогенна структура. Свържете двете маси. Добавете масло към каймата, разбъркайте добре. Получената плънка се намазва на дебел слой върху крутони, препечен хляб, черен хляб. Украсете студеното предястие със стрък копър.

Домашен бургер с гъби

Опитайте да направите своя собствена американска бърза храна, която е популярна в много страни по света. Само в нашия случай закуската ще бъде по-здравословна и по-добра. Ще ни трябва:

• сусамови рулца;
• гъби - 150 g;
• сирене - 100 g;
• пресни зеленчуци: домат, лук, краставица;
• зехтин, сол, копър.

Запържете кръгчетата лук (може да се нарязват на кубчета), добавете парченца гъби, овкусете със сол. Запържете сместа, докато течността се изпари. Нарежете кифличките на две половини, леко натрошете пулпата (не отстранявайте).

Напълнете една част от хлебния продукт с кръгчета краставица и домат, залейте със зехтин. Отгоре сложете шампиньоните, обилно поръсете с настърган кашкавал и копър. Покрийте с втората половина и сложете във фурната за 5-7 минути. Обилното хранене е чудесна алтернатива на закупените от магазина артикули.

Ярко предястие за калинка

Не знаете как да впечатлите дете и как да го накарате да яде? Тогава следната рецепта, оформена под формата на калинка, ще привлече вниманието и ще събуди апетита на вашето дете. Едно предястие се приготвя бързо и лесно. Необходим комплект от компоненти:

• чери домати - 300гр;
• сирене - 200 g;
• заквасена сметана или майонеза - 100 мл;
• чесън;
• маслини без костилка;
• бял хляб;
• копър.

Нарежете питката на квадрати, подсушете във фурната или изпържете в олио. Комбинирайте настърганото сирене снарязан чесън и заквасена сметана. Покрийте филийките хляб с тази маса, като не забравяте страните. Черешата нарежете наполовина, поставете една част в средата на продукта.

Направете глава от черни маслини, капете заквасена сметана вместо очи. Натрошете маслините на гърба. Поръсете краищата на сандвича с копър. Визуално ще изглежда, че буболечката седи на зелена поляна.

Сега знаете какви видове сандвичи съществуват. Рецептите със снимки, представени в ревюто, ще ви помогнат да разнообразите дневното си меню.