Как да мариновате печено пиле: рецепти за марината, времена за накисване и съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Вкусно приготвеното пилешко месо е обичано не само от мъжете, но и от жените. Освен това децата с удоволствие ще ядат този продукт. И ако го приготвите и на чист въздух, тогава едва ли някой ще откаже пържено или печено парче свинско, говеждо или пилешко. Но дори и у дома, такива ястия ще предизвикат голяма наслада за вашите близки. За това обаче трябва да се научите как да готвите месо вкусно. Има много много опции. Ще ви кажем как да мариновате пиле за вкусно печене. Също така статията ще очертае препоръките на опитни домакини. Надяваме се да намерите тази информация за полезна.

Диетично и вкусно

За съжаление някои домакини не купуват месо в магазините толкова често, колкото биха искали. Причините за това може да саголямо множество. Но една от най-разпространените е високата му цена. Поради това много хора предпочитат да направят избор в полза на други храни. Но факт е, че месото съдържа пълен набор от аминокиселини, които са просто необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Как да бъде в такъв случай? Можете да си купите пилешко. Сред предимствата, които отличават този вид месо от неговите колеги, са достъпна цена, ниско съдържание на калории, деликатен вкус, бързо приготвяне, липса на холестерол, голямо количество аминокиселини, ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Пилето може да се пържи, вари, пече, задушава, приготвя от него салати, супи и много други. Има много опции, които си струва да се обмислят. Въпреки това, печеното пиле е по-здравословно от пърженото пиле. Нека го сготвим заедно.

Как най-добре да мариновате печено пиле

Ако искате да получите крехко месо, първо трябва да го приготвите правилно. Успехът на готовото ястие до голяма степен зависи от способността на домакинята да избере правилните съставки за марината. Нека просто кажем, че има огромен брой различни опции. Кой от тях е най-добрият, вие решавате. В крайна сметка, както се казва, няма другари за вкус и цвят. Съсредоточете се върху вкусовите предпочитания на членовете на вашето семейство. Също така, никога не се страхувайте да опитате нещо ново. За мариноване се нуждаем от ястия. Най-добре е да вземете малка тенджера с капак или дълбока чиния, която може да бъдезатвори нещо. След това ви каним да опитате да готвите с нас най-популярните опции за марината.

Кефир

Може би не всички домакини знаят, че тази ферментирала млечна напитка е просто незаменима за готвене на месо. Използването му като марината ви позволява да получите необичайно нежно и ароматно ястие за минимално време. Да започнем да готвим. Преди всичко трябва да проверим дали имаме всичко необходимо. Ще ни трябва:

• кефир - едно саше; най-добре е да вземете средния процент съдържание на мазнини;
• чесън - няколко скилидки;
• няколко лука, ако обичате по-пикантни ястия;
• пипер, сол - една чаена лъжичка ще бъде достатъчна;
• специални подправки за мариноване, но тези съставки трябва да се приемат само ако желаете;
• копър - ако не можеш да го вземеш, можеш и без него.

Стъпки на готвене:

1. Вземете пилето, измийте го старателно. Би било хубаво да вземете крак или бедро.
2. Взимаме гърне с подходящ размер.
3. Поръсете пилешко с малко сол, черен пипер, подправки.
4. Моят лук, обелете и нарежете, най-добрият от всички пръстени.
5. Сложете пилето в тенджерата. Добавете ситно нарязан чесън, лук и копър.
6. След това налейте кефир. Течността трябва да покрива напълно месото.
7. Сега трябва да затворите тигана с чиния или капак.
8. Почистете на студено място. След няколко часа изваждаме пилето ипоставете го в специална форма.

Поставете във фурната и печете. Време за готвене 50-60 минути.

Майонеза, кетчуп и още…

Продължете нашата история за това как да мариновате пиле за печене. Следната марината се използва много често, когато искат да получат по-сочен и наситен вкус на готовото ястие. За да приготвите марината, вземете:

• майонеза - половин чаша;
• подправки - на вкус;
• чесън - няколко скилидки;
• кетчуп -2-3 супени лъжици; можете да вземете всяко, но най-доброто барбекю.
• сол - на вкус;
• пипер - половин чаена лъжичка; може би дори малко по-малко, всичко зависи от вашия вкус.

Месото се натрива със сол, чесън, поръсва се с малко черен пипер. Можете да добавите и няколко дафинови листа. Майонезата се смесва с кетчуп и след това се намазва върху пилето. Контейнерът се затваря плътно с капак и се оставя за два до три часа.

Как да мариновате домашно печено пиле

Ако искате да получите вкусно ястие от пилешко месо, следвайте простите правила:

1. В никакъв случай не трябва да вземете птица със синя кожа за готвене. Трябва да е бяло, с разрешен лек жълтеникав оттенък.
2. Най-добре е да вземете пиле за печене не повече от един или два кг.
3. Ако попаднете на доста стара птица, тогава я сварете предварително за едначаса в подсолена вода и след това просто мариновайте.

Бързо и вкусно

Напоследък много домакини обичат да готвят в ръкава. Този метод ви позволява да получите ароматно и вкусно ястие. Освен това съдовете остават чисти. Как да мариноваме пиле за печене в ръкав? Вземете целия труп или отделни части от него. Пригответе любимата си марината (няколко опции можете да намерите в тази статия). Мариновайте пилето. След това просто трябва да сложите месото в ръкав, да добавите една-две супени лъжици зехтин и да го поставите във фурната. Първо направете няколко дупки в опаковката. Време за готвене - един час. Приятен апетит!

За любителите на оригинални ястия

Запознахме ви с някои видове марината. Но ако искате да опитате нещо по-сложно и необичайно, тогава обърнете внимание на още няколко опции:

1. С добавка на кисело мляко. Не много домакини знаят, че тази съставка може да се използва при приготвянето на маринати. Просто го приемайте без никакви добавки. Освен това, за да приготвите вкусна марината, ще ви трябва малко количество зехтин, любимите ви подправки и сол. Можете да добавите лук.
2. Защо не опитате виното като основна съставка за марината? Ще се окаже месо с деликатен и леко опияняващ вкус. Обикновено за готвене се взема сухо червено вино, но може да се вземе и бяло. Поръсете пилето с подправки, покрийте с кръгчета лук, можете да добавите няколко лъжицикетчуп и след това налейте вино. Оставяте всичко за няколко часа и едва след това започвате да готвите.

Оптимално време за импрегниране

Нека просто кажем, че всичко зависи от вида марината, която ще използвате. И също така важен фактор ще бъде как планирате да мариновате пилето. Ако цялата работа е едно нещо. Но ако е на малки парченца, това е съвсем различно. Ще разгледаме няколко опции.

• Ако ще мариновате цяло пиле, тогава трябва да го намажете напълно с марината. Оставете в дълбока чиния или тава. Очакваните времена ще варират между три и осем часа.
• Искате ли да приготвите вкусни пилешки крилца или бутчета? Мариновайте ги два-три часа предварително.
• Ако едно пиле тежи няколко килограма, тогава то се маринова много по-дълго от малък труп. Можете дори да го оставите в маринатата за една нощ, след като извадите съда с месото в хладилника.
• Как да мариноваме пиле за печене на парчета? Много просто. Вземете голяма тенджера, направете марината и след това сложете месото в нея. Поставете го в хладилника за няколко часа, като през това време парчетата ще бъдат напълно напоени.

С какво да сервирате?

Вкусното месо е готово! Може да се сервира като самостоятелно ястие или с гарнитура. Предлагаме ви няколко опции, от които да избирате.

• Печени зеленчуци. Можете да вземете тиквички, патладжан, сладки чушки, домати. Изплакнете ги добре, обелете, ако е необходимо, нарежете на малки парченца. Зеленчуците могат да се пекат спиле.
• Картофено пюре.
• Можете също да сварите паста, ориз или елда.



Бързи съвети и трикове

Кой е най-добрият начин за мариноване на печено пиле? Вече предложихме няколко отговора на този въпрос. Но ако искате готовото месо буквално да се топи в устата ви, тогава не забравяйте да следвате някои съвети за готвене:

• Някои домакини питат как да мариноват цяло пиле за печене? Всичко е много просто. Най-важното е да запомните, че месото трябва да бъде извадено от фризера предварително. Трябва да се размразява само при стайна температура. Ето защо, ако не разполагате с много време, извадете пилето от фризера вечерта и го оставете в хладилника.
• Малко количество индийско орехче ще придаде особена пикантност на готовото ястие. Трябва да се добави към маринатата.
• Ако решите да използвате балсамов оцет, тогава количеството сол трябва да бъде намалено наполовина. В противен случай ястието ще бъде твърде солено.
• За печене на цяло пиле е най-добре да използвате специален ръкав. Приготвен по този начин, ще бъде по-сочен и крехък.
• Препоръчително е да поставите маринованото месо в хладилник, след като го покриете със стреч фолио.
• Ако искате готовото ястие да има уникален вкус, добавете малко лимонов сок към маринатата.
• Най-подходящите подправки за марината са мащерка, къри, куркума и др.

Отзиви

Ако искате да мариновате пиле за печене във фурната, трябва не само да имате под ръка определен списък със съставки, но и да имате време и желание. Някои домакини обичат класическите варианти за готвене, докато други предпочитат по-екзотични варианти. Такова ястие може да се постави на масата в нормален ден или да се украси празничен празник с него. Лесно е да научите как да мариновате цяло пиле за печене - просто прочетете същите препоръки, които бяха представени по-горе. Опитните домакини вярват, че това е просто и не е никак натоварващо.

Заключение

Сега знаете как да мариновате печено пиле, за да можете да приготвите ароматно и засищащо ястие за вашето семейство. Само си представете с какво удоволствие ще го опитат, а след това не забравяйте да поискате още. Има много опции за това как да мариновате пиле за печене. Може би дори можете да измислите нещо специално, само свое собствено. И тогава заслужените комплименти и доброто настроение на всички членове на вашето семейство ще бъдат най-важната награда за вас!