2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Полуфабрикатите много улесняват живота на домакинята, с тяхна помощ можете бързо да приготвите вкусно и засищащо ястие. Пелмените са особено обичани от мнозина - замразени парчета месо в тесто. Но понякога се случва този продукт изобщо да не е доволен от външния си вид. Със сигурност всяка домакиня попада в такава ситуация, когато кнедлите се слепват. Какво да направите в този случай, не всеки знае. Някои хора изхвърлят разваления продукт, смятайки го за негоден за храна. Но всъщност дори лепкавите кнедли могат да направят вкусно ястие.
Описание на проблема
Мнозина са изпаднали в ситуация, в която закупените кнедли по някаква причина се стопяват и залепват в купчина. Това може да се случи, ако отнеме много време, за да се приберете от магазина, ако забравите да поставите закупения продукт в хладилника или ако електричеството е изключено у дома. В същото време кнедлизалепени един за друг, така че да не могат да бъдат разделени, без да се повредят. Често те са една непрекъсната бучка. Невъзможно е да се готви такъв продукт, тъй като се оказва затвор с отделни парчета месо и парчета тесто. Много хора изхвърлят такъв продукт, защото не всеки знае какво да прави, ако кнедлите се разтопят и слепнат.
Понякога се случва и този продукт да се слепва при замразяване. Най-често това се случва с домашно приготвени кнедли или в нарушение на технологията на тяхното производство. В същото време е невъзможно и нормалното им приготвяне, тъй като при отделяне на кнедли една от друга се разкъсват и повреждат. Ако такива кнедли се сварят, те неминуемо ще се разпаднат. Ето защо не се препоръчва да ги разделяте насила, ако кнедлите се слепят.
Какво да направите, за да предотвратите това
Правилно приготвеният, замразен и сготвен продукт винаги изглежда правилно. Ето защо, за да не мислите какво да правите, ако кнедлите се слепят, трябва да знаете някои тънкости. Най-често това ястие се купува вече приготвено в магазина. В този случай трябва да обърнете внимание на качествен продукт. При приготвянето на евтини кнедли може да се наруши технологията на замразяване, поради което най-често се слепват.
Ако това ястие се приготвя самостоятелно у дома, трябва да спазвате няколко правила:
- след извайване ги поръсете с брашно и ги оставете да полежат малко на въздух;
- трябва да ги поставите във фризера не в торбичка, а върху дъска или лист за печене, подредени на малко разстояние един от друг;
- по-добрепросто ги замразете бързо, тогава няма да имат време да се накиснат във влага.
Ако спазвате всички тези правила при готвене, няма да ви се налага да страдате, защото кнедлите се слепват. Можете да решите какво да направите по-късно, но е по-добре да предотвратите проблема, отколкото да търсите решение по-късно.
Как да готвя
Понякога дори правилно замразен продукт се слепва поради нарушаване на правилата за готвене. Варете кнедли във вряща, подсолена вода. Солта помага да стегне тестото и да го направи по-малко лепкаво. Ако хвърлите кнедли само в гореща или дори студена вода, те определено ще се слепят. Освен това трябва да ги поставите във водата замразени, не можете да ги размразите първо, в противен случай те ще се слепят в тигана. След готвене не забравяйте да добавите сос към кнедли: масло, заквасена сметана, майонеза. След това, след охлаждане, те няма да се слепят.
Може ли този продукт да бъде запазен
Мнозина не знаят какво да правят, ако кнедлите се слепят. Когато се опитват да ги отделят, те не успяват, тъй като се оказват грозно разкъсано тесто и отделни парчета месо. Понякога кисел продукт дори не може да се изстърже от опаковката. Но не се разстройвайте, ако кнедлите се слепят. Какво да правите с такова ястие, можете да научите от опитни домакини. Не се препоръчва да ги замразявате отново, напротив, трябва да ги размразите напълно, след което можете да ги нарежете на парчета и да ги изпържите. Като опция мнозина предлагат да превъртите размразената маса в месомелачка, да добавите лук,подправки и запържете котлети. Ако не добавите нищо, а само изпържете, ще получите морска паста. Можете също да направите пълнежи за пайове, пай с печени яйца и сирене и дори пица от това ястие.
Какво да правя с лепкави замразени кнедли
Понякога, ако правилата за замразяване са нарушени, кнедли се залепват във фризера. Оказва се замразена бучка, от която е невъзможно да се откъсне нито една кнедла. Безполезно е да ги размразявате, тъй като няма да залепнат. Въпреки че можете да размразите и да готвите нещо, например, да пържите или печете. Затова не се отчайвайте, ако кнедли се слепят във фризера. Какво да правите, можете да научите от опитни домакини или хора, които са успели да се справят с този проблем. Има няколко варианта за такива ястия.
- Ако кнедли в замръзнала кома не са загубили много формата си, можете да опитате да ги сготвите. За да направите това, поставете бучка във вряща вода. Посолява се и е желателно да се добави малко олио. След това, в процеса на готвене, внимателно с две лъжици опитайте да отделите кнедлите една от друга.
- Лесен за приготвяне и гювеч. Трябва да размразите малко развалено ястие, след което да го нарежете на парчета. Поставете ги върху намазнена тава за печене. Отгоре поръсете с гъби, домати или други зеленчуци на вкус. Отделно се разбиват 3 яйца с млякото, солта и подправките. Изсипете сготвената храна, поръсете отгоре настъргано сирене и поставете във фурната.
- Можете да направите и пай. За да направите това, леко запържете замразената буца тесто с месо в тиган. Това е необходимо, за да сеизпарете излишната влага. След това сложете получения продукт върху тава за печене, намазана с масло, намажете с майонеза и поставете във фурната. Можете също така да поръсите сирене отгоре.
Пица с кнедли
Едно от най-вкусните ястия от такъв развален продукт е пицата. И тези, които са го опитали, казват, че се получава много вкусно. Някои дори размразяват нарочно торба с кнедли, за да направят такава пица. И е лесно да се готви. Необходимо е да разточите лепкавите кнедли с точилка, като поръсите малко брашно. Дебелината трябва да бъде 1-1,5 см. След това поставете този слой върху тава за печене и намажете с кетчуп, майонеза, горчица или друг сос на вкус. Отгоре сложете шунка, гъби, месо. След това - домати, лучени кръгчета, чушки, всичко също е на вкус. Поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната. Печете пицата за около половин час на слаб огън. Като вариант на пица можете да направите руло. Приготвя се почти по същия начин, само че трябва да го изпечете не в отворена форма, а да го навиете на руло.
Как да изпържим лепкави кнедли
Мнозина не искат да се забъркват с фурната и вярват, че е по-лесно просто да изпържат такъв продукт. Можете да изпържите замразена бучка, като постепенно отделяте кнедлите една от друга, след което, когато се залеят със сос, няма да се забележи, че някои са повредени. Но най-добре е напълно да размразите получената бучка, разточете я на тънък слой и нарежете на парчета. Получавате вид пайове, в които пълнежът ще бъде не само отвътре, но и отвън. И такиваразточения слой може да бъде повторно замразен и използван за пържене при необходимост.
Препоръчано:
Ако мазнината е пресолена, какво да правя? Спешно запазваме продукта
Обикновено осолената свинска мас се превръща в домашен деликатес, който повечето от семейството искат да опитат. Случват се обаче и инциденти. Продуктът е толкова солен, че е невъзможно да се отхапе. Каква е причината? Какво да направите, ако мазнината е твърде солена? Наистина ли трябва да се отървете от вкусна закуска?
Ако виното не ферментира, какво да правя? Как да спестим вино?
Богатата реколта от грозде, горски плодове и плодове е причина не само да затворите изобилие от конфитюри и компоти за зимата, но и да се опитате като винопроизводител. Това, което много хора използват. Но не всичко е толкова просто, често начинаещите се оказват в ситуации, в които нещо се обърка. И тогава възникват въпроси като: „Виното не ферментира, какво да правя?“Наистина, създаването на вино е творчески процес, който изисква специално внимание към детайла
Рецепти за домашни кнедли. Как да се пекат кнедли със заквасена сметана във фурната
Знаете ли, че можете да направите гювеч от кнедли? Процедурата за приготвяне на много апетитен и семпъл гювеч е пред вас. Рецептата за кнедли със заквасена сметана, изпечени във фурната, трябва да се отбележи от тези, които обичат да ядат обилно
История на кнедли. Кой е измислил кнедли? Откъде са дошли кнедли (чие ястие)
И кой е измислил кнедли? Трябва да признаем, че това ястие първоначално има китайски корени. Днес в тази кухня с пет хилядолетна история има аналози на почти всяко съвременно ястие. Едва сега никой няма да се ангажира да оспорва факта, че именно в Русия кнедлите са най-популярни
Украински кнедли: рецепта със снимка. Как да готвя кнедли на украински?
Украинската национална кухня, според много хора, предлага много обилни, мазни и тежки ястия, които са трудни за приготвяне и лесно се приемат само от най-коренното население. Но това изобщо не е така. Има достатъчно количество вкусна и апетитно изглеждаща храна, освен това практична за използване. Доказателство за този факт са украинските кнедли, собственост на украинската култура и кухня. Днес ще ви разкажем за това ястие
