Слънчогледова салата: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата от слънчоглед е сравнително ново ястие, което вече е спечелило любовта на домашните домакини. И това не е изненадващо, защото дори придирчивите гастрономи харесват вкуса на този оригинален деликатес. Освен това ястието се цени заради атрактивния си и апетитен външен вид. В този материал ще намерите стъпка по стъпка рецепта за класическата Слънчогледова салата, както и някои вариации на това ястие.

Правила за готвене

Основната съставка на класическата рецепта за слънчогледова салата са пилешки гърди. Но ако желаете, тази съставка може да бъде заменена с бедрата, бутчетата и други части на птицата. Основното нещо е компонентът да е пресен и, ако е възможно, да не е замразен.

Друг важен продукт, който е част от ястието, е сиренето. Струва си да се отбележи, че само твърди сортове са подходящи за закуски, например руски или Гауда. Топено сирене или полутвърди сортове ще се разтопят при контакт с топло месо. А това ще се отрази зле на вкуса и текстурата на деликатеса.

Що се отнася до гъбите, най-добрият избор би билШампиньон. Освен това, тази съставка може да се използва както в маринована, така и в пържена форма. Но ако няма шампиньони, използвайте всякакви други гъби.

И разбира се, трябва да обърнете внимание на чипса. Без този компонент слънчогледовата салата не може да се приготви. За ястието изберете големи продълговати чипсове, за предпочитане един размер.

Не забравяйте, че при продължителен контакт с бензиностанцията компонентът ще се накисне. И ако според рецептата ястието трябва да се настоява, тогава е по-добре да го украсите с чипс, преди да го сервирате директно на масата. Тогава те ще останат плътни и хрупкави.

Класическа рецепта за слънчогледова салата с чипс

Рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да създадете кулинарен шедьовър, който дори придирчивите гастрономи ще харесат. За да приготвите лакомство, запасете се със следните съставки:

• Пилешки гърди - 250гр
• Мариновани гъби - 100гр
• Сирене - 150гр
• Майонеза - 150 гр.
• Яйца - 3-4 броя
• Чипс с вкус на сирене - 1 средна опаковка.
• Маслини за украса.
• Сол, подправки, билки по избор.

Процесът на готвене е доста прост и разбираем дори за начинаеща домакиня. Но първо не забравяйте, че предястието е подредено на слоеве. Ето защо, когато готвите, разпределете съставките в отделни ястия. Инструкции:

1. Сварете месото в подсолена вода. За да направите вкуса на готовия деликатес наситен и приятен, добавете към бульона любимите си подправки и билки. След приготвяне охладете гърдите и ги нарежете на ситносламки.
2. Отделете белтъка от жълтъка на сварените яйца и настържете тези компоненти поотделно.
3. Отцедете гъбите в гевгир, за да се отцеди излишната течност. След това ги нарежете на малки чинии.
4. Нарежете сиренето с ренде и започнете да украсявате салатата. Не забравяйте, че всеки слой маруля трябва да бъде намазан с майонеза. Ако желаете, можете леко да поперчите слоевете.
5. Поставете слой пилешко месо на дъното на празнична чиния и го покрийте със слой гъби. След това поставете слой протеини, а след тях - настъргано сирене.
6. Последният слой е нарязан жълтък, който трябва да поръсите гъсто по краищата и горната част на съда. Не забравяйте да отрежете лакомството.

Сега можете да украсите салатата. За да направите това, нарисувайте решетка от майонеза върху жълтъка, така че половинките маслини да се поставят в „прозорците“. Подредете ги като слънчогледови семки.

Украсата "калинка" изглежда особено оригинална. Този вкусен декор може да бъде направен от половин домат, който ще се превърне в тяло на насекомо. И парченцата маслини ще станат очи и точки.

След декорирането поставете предястието на средния рафт на хладилника за около 1,5-2 часа. След това компонентите са добре наситени с дресинг. Преди сервиране подредете "венчелистчетата" на цветето от чипса отстрани.

Рецепта за слънчогледова салата с пилешко и пържени шампиньони

Не всеки харесва вкуса на мариновани гъби. Например децата винаги отказват такова лакомство. Затова ви предлагаме една леко модифицирана рецепта.салата "Слънчоглед" с гъби и царевица. Дори децата ще харесат тази опция. За да го приготвите вземете следните продукти:

• Пресни шампиньони - 200 гр.
• Пилешки гърди - 300гр
• Царевика - 1 консерва.
• Варени яйца -3 бр.
• 1 среден морков.
• 1 лук.
• Майонеза - 150-175 g.
• Пакет чипове.
• Маслини за украса.
• Сол, билки, подправки.

Инструкции

Дори начинаещ готвач ще се справи с приготвянето на тази версия на салатата. Но за да не се объркате в процеса, следвайте инструкциите:

1. Обелете яйцата и ги настържете. Тъй като салатата се приготвя на слоеве, първо разпределете съставките в отделни чинии.
2. Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в няколко супени лъжици растително масло.
3. Нарежете гъбите в чинии и ги запържете за 7-10 минути, докато омекнат.
4. Нарежете филетата на ивици. Според оригиналната рецепта трябва да се запържи със сол и подправки за 10 минути. Но ако желаете, сварете месото в подсолена вода с добавка на билки и любимите ви подправки. Така деликатесът ще се окаже по-малко калоричен.
5. Сложете свареното пиле на дъното на купата за салата и го покрийте с кафяви моркови.
6. Намажете слоя с майонеза и леко посолете, след което сложете гъбите.
7. Сложете пържения лук върху гъбите и намажете с майонеза.
8. Следващият слой са настъргани яйца. Намажете този слой с дресинг и внимателно изравнете краищата.
9. Внимателно покрийте цялото ястие с царевица. Но внимавайте да непропуски.

За да украсите деликатеса, поръсете отстрани с нарязани зелени, а също така подредете „венчелистчетата“от чипса. Освен това можете да направите "семена" на цвете от половинки маслини.

Морска закуска със скариди

Рецептата за салата от слънчоглед с пилешко и гъби бързо става скучна, така че ако искате да поглезите себе си и близките си с ново гурме ястие, тогава опитайте да приготвите тази опция за предястие. Съставът на деликатеса включва доста скъпи съставки. Освен това, подготовката отнема много време. Но резултатът си заслужава усилията.

За ястие с морски дарове се запасете със следните продукти:

• Скариди - 220g
• Яйца - 4 бр
• Хайвер от щука – 1 б.
• Маслини без костилка - 1 консерва.
• 2 средни картофа.
• 1 голям морков.
• Пакет чипове.
• Зелен лук (пера) - 75 g.
• Майонеза - 200-220 гр.
• Сол, любими билки, подправки.

Създайте кулинарен шедьовър стъпка по стъпка

Дори и начинаеща домакиня може да направи тази салата. Основното нещо е стриктно да следвате инструкциите:

1. Сварете картофите и морковите, охладете и обелете зеленчуците, след което ги настържете отделно на пистата.
2. Нарежете лука и смесете с майонеза за салатен дресинг.
3. Сварете и почистете скаридите и ги нарежете на парчета.
4. Настържете сварените яйца, нарежете маслините на четвъртинки и започнете да сглобявате предястието.
5. Поставете слой картофи на дъното на чинията. Посолява се леко, намазва семайонеза.
6. Сложете скариди, смесени с маслини върху картофи.
7. Следващият слой са моркови. Леко посолете зеленчука и намажете слоя с дресинга.
8. Последният слой са нарязани яйца. Трябва да се намажат с чиста майонеза без лук.
9. Украсете горната част с хайвер от щука и поставете деликатеса в хладилника за няколко часа.

Преди да сервирате ястието, разстелете "венчелистчетата от цветя" на чипса отстрани.

Гурме версия на "Слънчоглед" с черен дроб на треска

Това предястие ще украси масата за всеки повод. За да го приготвите вземете следните продукти:

• Черен дроб на треска - 400g
• Картофи - 300g
• Яйца - 5-6 броя
• 2 средни глави лук.
• Маслини -1 б.
• Масло – 65 г.
• Майонеза - 200-220 гр.
• Пакет чипове.
• Сол, подправки.

Технология на приготвяне на "Слънчоглед" с черен дроб на треска

За да приготвите нежно и сочно ястие, използвайте инструкциите. Рецептата за салата от слънчоглед (снимка на ястието е дадена малко по-долу) е както следва:

1. Запържете полупръстенения лук в масло, докато стане прозрачен.
2. Настържете сварените и обелени картофи на ситно ренде.
3. Разделете белтъците от жълтъците на сварените яйца и настържете тези продукти отделно.
4. Отцедете излишната течност от черния дроб на треска и намачкайте съставката с вилица до гладкост.
5. Поставете слой картофи на дъното на купата за салата. Леко посолете слоя и намажете със соса.
6. Сложете върху слой картофизадушен лук, който трябва да бъде леко осолен и поперчен.
7. Следващият слой е черен дроб на треска, а след него - нарязани протеини.
8. Изгладете слоя, намажете с майонеза и поръсете с жълтъци.
9. Нарежете маслините наполовина и подредете "семките" на слънчогледа.

Сложете разядката в хладилника да се накисне. Разстелете слънчогледови листенца от чипс около краищата на съда преди сервиране.

Ham Delight

Тази рецепта за салата от слънчоглед ще се хареса на заетите домакини, защото ще отнеме минимум време за приготвяне на вкусно ястие. Освен това включва продукти на достъпна цена. Следователно можете да го приготвите както през празниците, така и в делничните дни. За да създадете кулинарен шедьовър, запасете се със следните съставки:

• Шунка – 250g
• Царевика - 300гр
• Зелен грах - 300гр
• 2 средни краставици.
• Майонеза - 150 гр.
• 3-4 варени големи яйца.
• Сирене - 150гр
• Маслини - 100гр
• Пакет чипове.
• Сол, подправки.

В оригиналната рецепта за Слънчогледова салата с шунка са посочени пресни краставици. Но ако желаете, те могат да бъдат заменени с осолени или мариновани. Вкусът на деликатеса няма да пострада от това. Напротив, ще стане по-пикантен и интересен.

Как да приготвим салата с шунка

Първо пригответе месната съставка. Ако попаднете на сочно парче шунка, изцедете излишната течност. Рецепта за салата от слънчоглед стъпка по стъпка:

1. Нарежете шункатасламки и леко го задушете в растително масло.
2. Отворете царевицата и граха и отцедете излишната течност от зеленчуците.
3. Нарежете на кубчета варени яйца и краставици.
4. Смесете шунка, яйца, грах, царевица и краставици в купа за салата, подправете сместа с майонеза и леко посолете. Ако желаете, можете да добавите любимите си подправки.
5. Наредете горната част на съда и поръсете с настъргано сирене.
6. Поставете чиповете около ръбовете под формата на венчелистчета.

За украса нарежете маслините наполовина и ги подредете под формата на "семки". Особено предимство на тази закуска е, че не е нужно да се „затруднявате“със слоеве. Освен това можете да сервирате готовото ястие веднага след готвене.

Салата с цаца

Ако сте уморени от класическата рецепта за салата от слънчоглед и искате да почерпите гостите и близките си с нещо ново и оригинално, тогава направете тази версия на лакомството. В допълнение, той изисква достъпни и евтини компоненти:

• Шпори в масло - 1 консерва.
• Царевика - 100гр
• 4-5 варени големи яйца.
• Сирене - 150гр
• 3 средни картофа.
• 1 лук.
• Чипс - 200g
• Майонеза - 200-220 гр.
• Гранулирана захар - ½ ч.л.
• Оцет - ½ супена лъжица. л.

По желание, вместо цаца, можете да добавите други рибни консерви. Например, можете да замените тази съставка с розова сьомга или скумрия.

Как да готвясалата с цаца

Създаването на този кулинарен шедьовър ще отнеме минимум време и усилия. Но за да не се объркате в процеса на готвене, използвайте инструкциите стъпка по стъпка. Рецепта за салата от слънчоглед - пред вас:

1. Сварете картофите, докато омекнат, охладете, обелете зеленчуците. След това го смелете на едро ренде.
2. Разделете жълтъците и белтъците. Смелете тези съставки на ренде отделно.
3. Нарежете лука на ситно и го мариновайте в оцет и захар. Ако искате да подправите ястието, добавете любимите си подправки и билки към зеленчука.
4. Омесете цацата с масло с вилица, настържете сиренето и започнете да сглобявате разядката. Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза.
5. Сложете слой протеини на дъното на чинията и ги покрийте с картофи.
6. Следващият слой е цаца, а след тях - маринован лук.
7. След това се нарежда сиренето, а отгоре - нарязани жълтъци.

Остава само да украсим лакомството. За да направите това, поръсете страничните части с царевица. Нарежете маслините наполовина и ги сложете под формата на семена, а от чипса направете "венчелистчетата" на цветето и сервирайте.

Слънчогледова салата, рецептата на която научихте от материала, ще се превърне в истински спасител. В крайна сметка приготвянето на тази вкусна закуска отнема минимум усилия и време. Освен това пикантният деликатес ще украси всеки празник. Така че не забравяйте да го добавите към списъка си с рецепти.