Готвене на омлет с мляко в тиган: продукти, процедура на готвене и снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Омлетът е пухкаво френско ястие, приготвено от разбити яйца с малко течност, сол и подправки. Той е еднакво обичан както от възрастни, така и от деца, което означава, че е оптимално подходящ за семейна закуска. Днешната публикация ще разгледа най-добрите рецепти за приготвяне на омлет с мляко в тиган.

Със зелени

Това непретенциозно, но много вкусно ястие ще бъде добър вариант за сутрешно хранене. Съдържа само евтини съставки, които винаги са налични във всеки хладилник. За да го сервирате за закуска, ще ви трябва:

• 100 мл мляко.
• 3 яйца.
• Кухненска сол, билки и олио.

Дори тийнейджър, който знае как да включва котлона, може лесно да направи омлет с мляко в тиган.

1. Яйцата се разбиват в чиста купа и се разклащат с вилица.
2. На следващия етап се допълват с осоленимляко и нарязани билки.
3. Получената маса се разбива отново и се изсипва в намазан с олио горещ тиган. Запържете омлета под капак за няколко минути от всяка страна.

С протеини

Тези, които държат на хармонията на собствената си фигура или са алергични към яйчни жълтъци, определено ще харесат описаната по-долу рецепта за омлет с мляко. В тиган можете бързо и лесно да приготвите вкусна диетична закуска, която ви помага да презаредите батериите си за дълго време. За да нахраните семейството си с тях, ще ви трябва:

• 200 мл мляко.
• 3 яйца.
• Кухненска сол, билки и олио.

Този омлет е готов за минути, така че не е нужно да се събуждате рано сутрин.

1. Белтъчините се отделят от жълтъците и се изсипват в чиста купа.
2. Нарязани зелени, няколко щипки сол и точното количество мляко също се изпращат там.
3. Цялото се разбива и след това се изсипва в горещ, намазнен тиган и се пържи до омекване на умерен огън.

С брашно

Този метод за приготвяне на омлет с мляко в тиган е почти идентичен с предишните. Единствената съществена разлика е, че включва използването на брашно. За да нахраните любимите си хора сутрин с проста, но много вкусна закуска, ще ви трябва:

• 50 г масло.
• 50 мл мляко.
• 150 г брашно.
• 4 яйца.
• Сол и подправки.

След като се справихте със списъка с необходимите продукти, трябва да разберете как да приготвите такъв омлет.

1. Яйцата се разбиват в дълбока купа и се обработват с бъркалка, като постепенно се добавя брашно.
2. Получената маса се овкусява с подправки, разрежда се със студено осолено мляко и се разбива отново.
3. Течната основа за омлет се изсипва в предварително загрят тиган, намазан с разтопено масло и приготвен под капак на умерен огън.

Със сирене

Истинските фенове на френската кухня определено ще оценят рецептата за приготвяне на омлет с мляко в тиган, разгледана по-долу. За да го повторите у дома, ще ви трябва:

• 50 г сирене.
• 30 г масло.
• 3 яйца.
• Кухненска сол, мляко и смлян черен пипер.

Тази френска закуска със сигурност ще зарадва както възрастните, така и малките ядящи. За да проверите това от собствения си опит, трябва ясно да следвате препоръчания алгоритъм:

1. Яйцата се счупват в дълбока купа и се разклащат леко.
2. На следващия етап се посоляват, пиперят и се заливат с мляко.
3. Получената маса се обработва отново с бъркалка и се изпраща в тиган, намазан с разтопено масло.
4. След няколко минути почти готовият омлет се поръсва с чипс сирене и се сгъва наполовина.

С домати и шунка

Това ярко и обилно ястие се оказва толкова апетитнодори тези, които не са много любители на колбасите, няма да го откажат. За да приготвите питателен омлет с яйца и мляко в тиган, ще ви трябва:

• 120 г твърдо сирене.
• 150 г шунка.
• 200 мл мляко.
• 50 г брашно.
• 5 яйца.
• 2 зрели червени домата.
• 1 лук.
• Кухненска сол, растително масло и подправки.

Процесът на готвене на това ястие се различава от описаните по-горе опции, което означава, че за успешното му завършване е препоръчително да не се отклонявате от предложените инструкции:

1. Обеленият и измит лук се нарязва с остър нож и се задушава в сгорещено олио.
2. Когато смени цвета си, нарязаните на кубчета домати се изсипват върху него и продължават готвенето.
3. След няколко минути зеленчуците се поръсват с нарязана шунка и се пържат всички заедно на умерен огън.
4. След известно време съдържанието на тигана се залива с омлетна маса, състояща се от разбити яйца, брашно и подсолено мляко. Всичко това се приготвя под капака, след което се натрива със сирене и се изчаква, докато се разтопи.

С домати и сладки пиперки

Тези, които следят собствената си диета, определено трябва да опитат здравословен и пухкав омлет с мляко. В тиган той успява не само да се готви напълно, но и да се накисва в ароматите на зеленчуци. За да го направите за себе си и семейството си, ще ви трябва:

• 100 мл мляко.
• 5 яйца.
• 1 зрял червен домат.
• 1 сладък месен пипер.
• Сол, олио и подправки.

Тази рецепта е интересна, защото ви позволява да промените набора от зеленчуци, като вземете предвид личните вкусови предпочитания. Така че, променяйки съставките, ще зарадвате семейството си с вкусна и здравословна закуска всеки ден.

1. Зеленчуците се почистват от всички ненужни, изплакват се, нарязват се на ситно и се пържат в предварително загрят, намазнен тиган.
2. Когато са достатъчно омекнали, се поръсват със смес за омлет, приготвена от разбити яйца и подправено, леко осолено мляко. Всичко това се покрива с капак и се довежда до готовност.

С тиквички

Тази необичайна, лека и здравословна закуска има деликатен, изискан вкус и фин зеленчуков аромат, което я прави еднакво привлекателна както за възрастни, така и за деца. За да започнете да готвите омлет с мляко в тиган сутрин, проверете вечерта дали имате всичко необходимо под ръка. Този път ще ви трябва:

• 4 яйца.
• 1 млад костен мозък с тънка кожа.
• 100 мл мляко.
• Кухненска сол, растително масло и подправки.

Процесът на приготвяне на това ястие може да бъде разделен на няколко прости стъпки, заместващи една друга.

1. Първо трябва да направите тиквичките. Изплаква се, за да се отмие полепналата мръсотия, нарязва се на средно големи кубчета и се изсипва в загрята намазнена тава.
2. Когато леко покафенее, се поръсва със смес за омлет, приготвена от подсолено мляко и разбити яйца.
3. Всичко това е внимателно смесено, покритопокрийте и доведете до готовност на умерен огън.

С гъби

Тази опция за закуска със сигурност ще заинтересува всеки фен на гъбите и яйцата. Това е много успешна комбинация от няколко вкусни и най-важното здравословни продукта наведнъж. За да не забавите случайно времето за готвене на омлет с мляко в тиган, запасете се с всички необходими компоненти предварително. Ще ви трябва:

• 50 г твърдо сирене.
• 50 мл мляко.
• 4 големи шампиньона.
• 3 яйца.
• 1 праз.
• ¼ сладък пипер (за предпочитане червен).
• Кухненска сол, олио и подправки.

Сега, когато знаете какво има в омлета с гъби, е време да разгледаме технологията на неговото приготвяне:

1. Измитите шампиньони се нарязват на филийки и се изсипват в предварително загрята намазнена тава.
2. Гъбите, обработени по този начин, се допълват с тънки кръгчета праз и сладък пипер, след което се пържат, докато отделената течност се изпари напълно.
3. След това се комбинират с омлетна маса, състояща се от яйца и осолено мляко.
4. Всичко това се натрива със сирене, покрива се с капак и се запържва до омекване на умерен огън.

С броколи и скариди

Този вариант на приготвяне на омлет с мляко в тиган едва ли ще остане незабелязан от истинските почитатели на морските дарове. За да направите това ястие ще ви трябва:

• 200 г броколи.
• 150 г белени скариди.
• 100 млсметана.
• 100 мл мляко.
• 6 яйца.
• Кухненска сол, олио и подправки.

Приготвянето на такъв омлет е доста бързо и лесно, особено ако следвате препоръките по-долу.

1. Необходимо е да започнем процеса с обработката на скариди. Изплакват се, подсушават се и се запържват леко в нагорещен, намаслен тиган.
2. Когато се зачервят, се прехвърлят в чиста чиния и се изчакват, докато изстинат.
3. След това се комбинират с цветчетата броколи и се изсипват в омлетна маса, състояща се от яйца, мляко и сметана.
4. Всичко това се посолява, овкусява се с подправки и се изпраща в загрят, намазнен тиган. Гответе омлета покрит в рамките на дванадесет минути.

С пиле

Този апетитен и доста засищащ омлет може да замени пълноценно хранене. За да го направите за вашето семейство, ще ви трябва:

• 200 мл мляко.
• 200 г пилешко филе.
• 5 яйца.
• Кухненска сол, соев сос, олио и подправки.

Процесът на приготвяне на този омлет не отнема много време. Следователно, това може да се направи, когато спешно трябва да нахраните семейството си.

1. Първо трябва да обработите пилешкото филе. Изплаква се под чешмата, подсушава се, нарязва се на средно големи парчета и се пържи в нагорещен тиган с олио за четвърт час.
2. Няколко минути преди края на процеса се допълва с няколко супени лъжици соев сос.
3. Когато всичко ще бъдеготово, месото се залива с омлетна маса, състояща се от осолени жълтъци, мляко, подправки и разбити протеини. Всичко това се покрива с капак и се оставя да къкри на слаб огън за десет минути.

Със зелен фасул

Дори и най-взискателните ядещи, които не обичат много зеленчуци, няма да останат безразлични към великолепния омлет с мляко в тиган, чиято рецепта ще бъде разгледана по-долу. За да сервирате такова ярко и апетитно лакомство на семейната маса, ще ви трябва:

• 100 мл крем.
• 100 мл мляко.
• 100 г зелен фасул.
• 5 яйца.
• 1 червен зрял домат.
• 1 черен пипер (за предпочитане зелен).
• Кухненска сол, олио и подправки.

Тъй като това ястие не съдържа съставки, които изискват дълго готвене, то може да се приготви за по-малко от половин час.

1. Лентички сладък пипер се пържат в нагорещен тиган, намазан с олио, след което се допълват последователно с размразен зелен фасул с кубчета домат.
2. След три минути всичко се залива с омлетна маса, приготвена от жълтъци, сол, мляко, подправки, сметана и отделно разбити протеини.
3. На следващия етап съдържанието на тигана се покрива с капак и се пържи на умерен огън до пълна готовност.