Постни салати с консервиран боб: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какви постни салати от консервиран боб знаете? Всъщност този продукт може да се добави към почти всички ястия, които добавят обикновен боб.

Предимството на консервирания продукт е, че няма нужда да се накисва за няколко часа и предварително да се вари.

Вместо това просто отворете консерва от боб и започнете да готвите избраното ястие. Особено вкусни са постните салати от консервиран боб. Предимството на такива ястия е, че запазват полезните свойства на съставките.

В статията ще се опитаме да разгледаме няколко постни салати от консервиран боб, които могат да се приготвят както за празниците, така и всеки ден.

Особено тези салати са подходящи за тези, които са на диета или гладуват, тъй като ястията съдържатмного здравословни хранителни вещества.

Някои постни салати от консерви от боб могат да заменят пълноценно ястие с месо. Особено когато се комбинира с гъби.

Салата с боб и кисели краставички

Въпреки малкия набор от продукти, който се използва за приготвяне на ястието, то може да стане елегантно и много вкусно.

Ще ни трябват следните съставки:

• Сто грама консервиран бял боб.
• Чифт кисели краставички.
• Същото количество пилешки яйца.
• Един голям морков.
• Една връзка зелени.
• Няколко супени лъжици слънчогледово олио. По-добре да използвате рафинирано.

Процес на готвене

• Първо трябва да сварите морковите и твърдо сварените яйца. Правим това в отделни тигани.
• Междувременно нарежете краставицата на тънки ивици. Тъй като консервираните краставици са солени сами по себе си, солта може да се пропусне напълно.
• Обелете вече сварените яйца и нарежете на малки кубчета.
• Охладете сварените моркови, обелете и нарежете на същите ивици като краставиците.
• Изваждаме боба от буркана в гевгир, за да се отървем от излишната течност.
• Нарежете ситно магданоза.
• Смесете всички съставки и подправете ястието със слънчогледово олио.

Вкусна салата с консервиран бял боб е готова. Ако обичате пикантно, можете да добавите малко счукан чесън или моркови по корейски.

Салата от боб и гъби

Гответе постна консервирана салата от червен боб неняма да е проблем. Приготвянето му ще ви отнеме не повече от двадесет и пет минути. Това се взема предвид времето, което отделяте за пържене на бисквити.

Необходими продукти:

• Половин литър консервиран червен боб.
• Сто грама мариновани гъби.
• Петдесет грама ръжени крутони. Купеното от магазина може да се използва, но най-добре е да го направите сами.
• Чифт кисели краставици.
• Една чушка.
• Куртка зелени.
• Растително масло. Може да се замени със зехтин.
• Няколко скилидки чесън.

Започнете да готвите

За да приготвите постна салата с консервиран боб и крутони, последната съставка трябва да се изпече във фурната.

• За бисквити нарежете тъмния ръжен хляб на тънки филийки, всяка от които се натрива с чесън. След това нарежете хляба на кубчета и разпределете върху тава за печене на един слой. Изпращаме го в предварително загрята фурна за няколко минути. Внимавайте да не ги изгорите, в противен случай вкусът на ястието ще бъде развален.
• Отворете зърната и ги сложете в гевгир, за да се отцедят.
• Правим същото с гъбите, само че първо трябва да се измият под течаща вода.
• Изваждаме краставиците от буркана и ги изстискваме малко, като по този начин ги освобождаваме от излишната течност. Нарежете на малки ивици.
• Обелете чушката и също нарежете на малки филийки.
• Добавете боб и гъби към тях. Смесете всички съставки и добавете растително масло.
• Крекери добавете преди сервиранеястия на масата. Ако направите това по-рано, те ще абсорбират соковете на останалите съставки и ще станат меки.
• Нарежете зелените на ситно и поръсете салатата отгоре.

Вегетарианска салата с бял боб и домати

За да приготвим постна салата с консервиран боб и домати, се нуждаем от следния набор от продукти:

• Консервиран бял боб.
• Няколко пресни домата.
• Две чушки.
• Чифт пресни краставици.
• Един средно голям лук.
• Половин литров буркан консервиран грах.
• Сто грама маслини без костилка.
• Няколко супени лъжици зехтин за дресинг.
• Куртка зелени.
• Сол, смлян бял пипер, сушен босилек (използвайте пресен, ако е възможно), риган.

Рецепта за салата от консервиран бял боб стъпка по стъпка със снимка

Можете да използвате червен и бял боб за приготвяне на салата, ако желаете.

Първа стъпка. Приготвяне на грах и боб.

Поставете ги в гевгир и оставете за известно време, докато цялата течност се отцеди.

Втора стъпка. Обработка на домати.

Най-добре е да изберете узрели плодове за приготвянето на нашата постна салата. Изплакнете добре под течаща вода и внимателно отстранете кората. Това се прави по следния начин. Направете малък разрез в основата на зеленчука с нож. Междувременно сварете вода в тенджера. С решетъчна лъжица или лъжица поставете доматите за няколко секунди във вряща вода, след това в студена вода. Кожата по разфасовките ще започне да изостава. Достатъчно е да го закачите с върха на пръстите си и кората лесно ще се отстрани от целия домат.

Нарежете на тънки филийки.

Трета стъпка. Приготвяне на чушки.

Много е важно да го почистите добре отвътре. Нарежете на малки ивици. Това ще придаде на ястието нотка свежест и наситен цвят. По-добре е да използвате червен пипер.

Стъпка четвърта. Обработка на краставици.

Изплакнете добре и освободете от излишните опашки. Преди да нарежете, опитайте кожата на краставицата. Ако е горчив, тогава е по-добре да го почистите, за да не разваляте вкуса на салатата. Нарежете на малки кубчета.

Стъпка пета. Подготовка на лъка.

Обелете го от кората, измийте и нарежете на тънки полупръстени. Ако е възможно, по-добре е да използвате кримския. Сладкият му вкус ще придаде малко пикантност на нашето ястие.

Шеста стъпка. Маслини.

Отворете буркана и изцедете излишната течност. Нарежете всяка маслина наполовина.

Стъпка седма. Зелени.

Маданоз или кориандър се съчетават много добре с боб, но можете да използвате и всеки другзеленина. Измийте и нарежете на ситно.

Стъпка осма. Приготвяне на салатен дресинг.

За да направите това, обелете и нарежете на ситно чесъна. Може да се настърже на средно ренде. Разбъркайте със зехтина и малко сол. Оставете да вари за петнадесет минути.

Стъпка девет. Сглобяване на съда.

За да го сервирате, най-добре е да изберете прозрачна стъклена купа за салата. Смесете всички съставки и подправете. Добавете босилек и риган. Не забравяйте да добавите смлян пипер. Преди сервиране поръсете салатата с билки.

Приятен апетит!

Проста салата от царевица и боб

Това ястие е чудесен вариант за тези, които искат да приготвят вкусна и питателна салата.

Съставки:

• Една кутия консервиран боб.
• Същото количество консервирана царевица.
• Чифт пресни краставици.
• Шепа домашни ръжени крутони.
• Куртка пресен копър.
• Добавете сол и подправки по ваша преценка.

Процесът на приготвяне на постна салата с боб и консервирана царевица

• Първо отворете консерва от боб и царевица и изплакнете под течаща вода. Оставете в гевгир за няколко минути, за да се отцеди водата.
• Междувременно изпратете нарязания на кубчета хляб във фурната. След като изсъхнат, извадете и оставетеохладете се.
• Моята краставица и нарязана на малки кубчета. Ако кората е горчива, тогава тя трябва да бъде обелена.
• Нарежете копъра на ситно.
• Сега смесете всички съставки и подправете с нискомаслена заквасена сметана.

Основни принципи, които всяка домакиня трябва да знае

Ако използвате слънчогледово или зехтин като дресинг, салатата трябва първо да бъде осолена. Солта не се разтваря в олио и ако объркате последователността, зърната ще се смилат на зъбите ви, което ще развали впечатлението за най-вкусното ястие.

Всички дресинг трябва да се добавят постепенно, на няколко прохода, като се разбърква преди всеки.

Консервираният боб трябва да се изсуши колкото е възможно повече, преди да се добави към салатата. В противен случай ще попадне направо в салатата.

Консервираният боб е уникален продукт, който се съчетава добре с различни съставки. Това може да бъде риба, месо и дори морски дарове. За ястие без месо, съчетайте го с царевица, гъби или консервиран грах.

Ако използвате зърнени зърна, няма нужда да ги режете. Нарязваме струния боб на няколко части, в зависимост от размера на шушулките.