Пълнени тиквички: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тиквичките могат да се използват не само за приготвяне на голямо разнообразие от салати и гювечи. Те могат да се превърнат в пълноценна храна сами. И за това не е нужно да харчите много съставки и време. Използвайки рецептата със снимка на пълнени тиквички, можете да приготвите обилно, питателно, вкусно и, най-важното, диетично ястие. Пълнежът може да бъде много разнообразен. От обикновен зеленчук до месо. Можете да ги приготвите както в тенджера, така и във фурна.

Рецепта за пълнени тиквички в бавна готварска печка

Съставки:

• Тиквички - петнадесет парчета.
• Моркови - седем парчета.
• Лук - шест парчета.
• Масло - петдесет грама.
• Копър - сто грама.
• Ориз - две чаши.
• Сирене - четиристотин грама.
• Сушен берберис - седем парчета.
• Вода - двеста милилитра.
• Растително масло.
• дафинов лист.
• Зелено.
• италиански билки.
• Пикантен малък пипер.
• Заземенпипер.
• Сол.

Готвене на тиквички със зеленчуци

На първо място, трябва да подготвите всички съставки. За да се окажат вкусни пълнените тиквички, зеленчуците трябва да са млади и сочни. Zelentsy трябва да бъде избран малък, само малко по-голям от дланта на ръката ви.

Първо трябва да сложите ориза да се вари в малко подсолена вода. По това време можете да приготвите останалите съставки за пълнежа. Обелете, измийте и нарежете лука на кубчета, но не много ситно. Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде.

Изсипете норма растително масло в купата за мултикукър и след това добавете нарязани моркови и лук. Добавете подправки на вкус и разбъркайте добре. След това трябва да затворите капака и да включите режима "Пържене". Оставете зеленчуците да се готвят за десет минути.

Сиренето за пълнени тиквички трябва да бъде нарязано на ситно или дори настъргано. Когато времето на таймера за мултикукър изтече, трябва да добавите сиренето към зеленчуците и веднага да започнете да бъркате. Това ще го разтопи, но няма да го изпържи.

След това, за да приготвите пълнени тиквички, трябва да се върнете отново към ориза. Отцедете водата и сложете ориза в купа за смесване. Към него добавете и масло. Разбъркайте всичко старателно, затворете капака и оставете настрана за сега.

Изплакнете зелените и изтръскайте излишната влага. След това нарежете на ситно. Направете същото и с лютите чушки. Смесете ги с италиански билки и прехвърлете в купа за мултикукър. Разбъркайте всичко отново. Сега трябва да опитам плънката.за сол. Извадете всичко от купата за мултикукър и прехвърлете в отделен съд. Избършете добре купата с хартиени кърпи.

Сега трябва да подготвите самите тиквички. За да направите това, ги измийте добре и нарежете всеки плод на три части: всяка от четири до пет сантиметра. Сега трябва да оформим дупка. За да направите това, отстъпете около сантиметър от ръба на тиквичката и изрежете сърцевината с нож. Отидете дълбоко, така че всяка част да има дъно.

Разделете останалата пулпа от тиквички на две части. Нарежете на ситно една от тях и добавете към плънката. Разбъркайте отново добре. Притиснете плънката в тиквичките с чаена лъжичка. Поставете пълнените тиквички в купата на мултикукъра с главата надолу. Налейте количеството вода. Задайте режим "Печене" и гответе за около двадесет и пет минути. Ястието е готово.

Рецепта за пълнени тиквички във фурната

Съставки:

• Тиквички - пет парчета.
• Пилешки бут - три парчета.
• Ориз - една чаша.
• Сирене - половин килограм.
• Майонеза - десет супени лъжици.
• Сол.
• Копър.

Готвене на тиквички

Първо трябва да извадите пилешките бутчета от хладилника и да ги оставите да се затоплят малко. През това време сварете ориза за пълнени тиквички, изпечени на фурна. Посолете малко водата и изсипете нормата на зърнени храни в нея. Варете до пълна готовност.

Когато бутчетата са малко топли, също ги сварете до пълна готовност. Изцедете водата и ги оставете да изстинат. След това извадете от кракатафилм и напълно отделете месото от костта. След това ще трябва да бъде нарязано много ситно.

Смесете варен ориз с месо. Настържете топеното сирене на ситно ренде и залейте с останалата плънка. Ако сиренето не се смила добре, то първо може да се постави във фризера за няколко минути.

След това добавете майонеза към каймата и разбъркайте всичко старателно. Пълнежът е готов, сега трябва да подготвите тиквичките. Измийте добре зеленчуците и ги подсушете. Разрежете по дължина на две части. Дъното на всяко парче трябва да се отреже малко, така че "лодките" да стоят прави и да не се накланят настрани. Използвайте лъжица или нож, за да отстраните парчетата от семената и пулпата.

Всяко парче трябва да бъде пълнено. Остава само да изпечете пълнени тиквички. Постелете тава с хартия за печене и поставете лодките върху нея. Изпратете ги във фурната за половин час. Печете на двеста градуса. Готовите тиквички могат да бъдат гарнирани със стръкове копър.

Тиквички, пълнени с кайма

Съставки:

• Тиквички - пет парчета.
• Кайма - един килограм.
• Шампиньони - един килограм.
• Сирене - половин килограм.
• Моркови - пет парчета.
• Лук - пет парчета.
• Чесън - десет скилидки.
• Растително масло.
• Сол.
• Черен пипер.
• Зелено.

Готвене на тиквички с кайма

Гъбите, каймата и пулпата на самите тиквички създават уникална вкусова комбинация, която няма да остави никого безразличен. Към тиквички, пълнени с каймаи изпечени във фурната се оказаха вкусни, трябва да изберете млади и пресни зеленчуци.

Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Освободете морковите от мръсотия и тъмни места, изплакнете под чешмата и подсушете. След това настържете на едро ренде. Налейте малко растително масло в тигана и изсипете морковите и лука на същото място. Поставете на среден огън и запържете, докато зеленчуците омекнат.

Гъбите почистете от тъмни петна, изплакнете и отцедете излишната влага. Гъбите се нарязват на тънки филийки и се запържват до омекване. След това ги изсипете в блендер. Смелете до гладкост. Оставете ги да изстинат малко. По това време изплакнете зелените и обелете скилидките чесън. Нарежете ги на ситно. Смесете пържени зеленчуци, гъби, мляно месо и зеленчуци в един съд. Подправете със сол и черен пипер, след което разбъркайте добре.

Изплакнете и подсушете тиквичките. Нарежете всеки плод на пръстени, чиято дължина няма да надвишава пет сантиметра. Извадете месото с лъжица или нож. От остатъците изрежете няколко пръстена, които ще служат за дъно за заготовките. По рецептата за пълнени с кайма тиквички покрийте съда за печене с фолио. Подредете цели пръстени, а отгоре - тръбички от тиквички.

Напълнете "формите" с пълнеж. Покрийте с фолио и изпратете във фурната. Печете половин час при температура от двеста градуса. След като изпечените пълнени тиквички с кайма се приготвят, трябва да премахнете фолиото, да ги поръсите със сирене и да ги изпратите обратно във фурната за двадесет минути. Ястието е готово.

Ястие сизвара

Съставки за пълнени тиквички:

• Тиквички - десет парчета.
• Извара - двеста грама.
• Протеини - пет парчета.
• Мляко - сто и петдесет милилитра.
• Заквасена сметана - сто и петдесет милилитра.
• Шалот - седем парчета.
• Зехтин.
• Ядки от индийско орехче.
• Подправки.

Готвене на тиквички с извара

Zelentsy измийте и изсушете добре. Нарежете всеки плод на две части. С помощта на нож или лъжица е необходимо да отстраните сърцевината на тиквичката, така че от ръба да остане половин сантиметър пулп. Получените "лодки" трябва да се бланшират за три минути във вряща и леко подсолена вода.

Изплакнете лука и го нарежете на ситно. Пулпът, останал от тиквичките, трябва да бъде натрошен на малки парченца. Смесете лука, пулпата и няколко супени лъжици зехтин. Оставете да къкри в предварително загрят тиган за пет до седем минути. Основното е, че огънят трябва да е много слаб.

Сложете заквасена сметана в получената смес и налейте мляко. Добавете подправки на вкус, подправете с индийско орехче и разбъркайте добре. Покрийте с капак и гответе още десет минути. След като свалите от котлона, изсипете в отделен съд и оставете леко да изстине.

Изсипете отделените белтъчини в пълнежа. След това добавете извара. Разбъркайте отново добре и оставете да вари десет минути. "Лодки" от тиквички, за да се отърси от излишната влага. Намажете тава за печене с олио. Отрежете малко дъното на лодките, за да станат по-стабилни. Лесно е да ги намажете със зехтин.олио, за да не изсъхнат по време на печене.

Напълнете тиквичките с кайма и поставете върху тава за печене. Загрейте фурната до двеста градуса. Печете пълнени тиквички за около двадесет минути. Ястието се препоръчва да се сервира горещо.

Тиквички, пълнени с треска

Съставки:

• Тиквички - два килограма.
• Консервирана треска - четиристотин грама.
• Яйца - осем парчета.
• Майонеза - четиристотин грама.
• Домати - дванадесет парчета.
• Сладък пипер - дванадесет парчета.
• Маруля - две връзки.
• Лимон - едно нещо.
• Доматена паста - четири супени лъжици.
• Маданоз - две връзки.
• Подправки.

Готвене на тиквички с треска

Тиквичките, пълнени с консервирана треска, са много вкусни и засищащи. И трябва да започнете да готвите с яйца. Те трябва да бъдат поставени в тенджера, изсипете студена вода и сол. Сложете на огъня и изчакайте, докато заври. Варете седем минути. След като течността се отцеди и се налива студена вода. Оставете да изстине, след това обелете и натрошете на ситно.

Изплакнете тиквичките, нарежете всеки плод на две части. Отървете се от всички семена. Пулпът трябва да се отстрани, но така, че краищата да останат половин сантиметър по ръбовете.

Измийте магданоза, изтръскайте излишната влага и нарежете на ситно. Изплакнете чушките, отстранете семките и преградите, след което ги нарежете на малки парченца. Измийте марулята и оставете настрана. Изплакнете лимона, обелете и нарежете на тънки филийки. доматиизмийте и настържете на ситно ренде. Извадете треската от консервите, прехвърлете в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди. След това намачкайте старателно с вилица.

Смелете останалата каша от тиквичката в месомелачка. Добавете подправки на вкус. В отделен съд смесете пулпата, нарязаните яйца, рибата, черния пипер и домата. Смесете добре. Напълнете лодките за тиквички с пълнеж и поставете в дълбок тиган.

Залейте ги с малко вода, добавете малко растително масло и нарязани домати. Оставете да къкри, докато тиквичките се сварят напълно. Прехвърлете готовите лодки в плоска чиния. Гарнирайте със зелена салата, магданоз, лимон и майонеза.

Изпечени във фурна, в тиган и в бавна готварска печка, пълнените тиквички са отлично ястие, което отнема много малко време за приготвяне. Но в същото време резултатът е обилно, питателно и сочно ястие, идеално както за ежедневен обяд или вечеря, така и за празнично събитие.

Готвенето на пълнени тиквички е лесно. Ето защо дори начинаещи готвачи ще могат да овладеят рецептата и да приготвят отлично предястие. Пълнежът може да се смени по ваш вкус. Заменете пилешкото месо със свинско или говеждо месо. Кайма - парчета месо. Гъбите могат да бъдат заменени с лисички или гъби. Всичко зависи от личните вкусови предпочитания.