2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вкусни и обилни ястия - това трябва да бъде неразделна част от обяда или вечерята. Но, за съжаление, не всеки знае какво може да се приготви. Можете да разнообразите всеки ден с пилаф.
Има десетки рецепти в мрежата. Някой не довършва готвенето на ориз, някой добавя повече зеленчуци, някой използва говеждо или пилешко като месен компонент. Но, несъмнено, вкусът на пилаф ще стане най-ярък и богат само когато свинското месо се използва при готвене. Можете да приготвите вкусен пилаф със свинско месо по различни начини: в казан, в тенджера и в бавна готварска печка.
пилаф от свинско месо
Състав на необходимите продукти:
- Свински - 1,2 кг.
- Zira - две десертни лъжици.
- Оризът е един килограм.
- Олио - сто милилитра.
- Моркови - три парчета.
- Чесън - една голяма глава.
- Лук - четири глави.
- Куркума - пълна супена лъжица.
- Паприка - две супени лъжици.
- Сол - супена лъжица.
Приготвяне на съставките
Много, особено начинаещи домакини, се чудят как да приготвят свински пилаф. В такива случаи помагат отдавна изпитаните рецепти на опитни готвачи. Въоръжени с една от тези рецепти, ще се научим как да готвим ронлив свински пилаф. Както в тази, така и във всяка друга рецепта за пилаф, оризът трябва да бъде внимателно сортиран. Отстранете отломки, люспи, камъчета и развалени зърна. След това измийте добре, покрийте със студена вода и оставете да вари за около три часа.
След това, за да приготвите свински пилаф, чиято рецепта взехме за основа, трябва да обелете главите лук и да ги нарежете на тънки кръгчета. След това вземете казан, в който ще се готви пилаф, и налейте олио в него. Сложете го на огъня и го загрейте добре. След това спуснете лука, нарязан на кръгчета, в казана и запържете до златисто кафяво.
Сега, за да приготвите свински пилаф у дома, трябва да използвате специален нож и да обелете морковите, да ги измиете и да ги нарежете на малки пръчици. Следващата съставка за приготвяне е месото. Свинското месо трябва да се измие добре и не забравяйте да го изсушите по удобен за вас начин и след това нарежете на средно големи парчета.
Готвене на пилаф
В казан с пържен лук сложете парчетата свинско месо и запържете, докато месото се покрие със златисто румен цвяткора. След това подредете пръчките моркови и запържете за пет до шест минути. Сега идва ред на подправките. Изсипете всички подправки, посочени в рецептата в казан и разбъркайте добре. Налейте достатъчно вода, за да покрие месото само с инч-два. Покрийте казана с капак и гответе на слаб огън, докато месото омекне.
След това е необходимо да поставите последната съставка в казана - ориз. Но след като изсипете ориз, в никакъв случай не трябва да се смесва. Ако е необходимо, добавете вода. Сложете цяла глава чесън в средата на казана. Свински пилаф трябва да се задушава на слаб огън, докато почти цялата вода се изпари. Оставете готовия пилаф за петнадесет до двадесет минути, след което можете да го подредите в чинии. Използвайки тази рецепта, разбрахме как да направим пилаф от свинско месо, който е вкусен, ароматен и ронлив.
пилаф от свинско месо в бавна готварска печка
Ще ви трябват следните съставки:
- Свински (по-добре не тлъсто) - един килограм.
- Задушен ориз - две чаши.
- Подправки за ориенталски пилаф - четиридесет грама.
- Лук - четири парчета.
- Сол - десертна лъжица.
- Моркови - четири парчета.
- Олио - сто милилитра.
- Чесън - една голяма глава.
- Вода - триста милилитра.
Приготвяне на пилаф стъпка по стъпка
Мнозина просто овладяват такъв кухненски модул като бавна готварска печка, така че се чудят как да приготвят свински пилаф в бавна готварска печка. Многобройни рецепти ще ви помогнаттези домакини, които отдавна са на "ти" с бавна готварска печка и готвят голямо разнообразие от ястия в нея. Нека да използваме една от тези рецепти и да разберем как да приготвим правилно свински пилаф в бавна готварска печка.
Първоначално трябва да подготвите някои съставки. Обелете морковите, измийте и нарежете на дълги тънки ивици. Отделете лука от люспите и го нарежете на едри кубчета. Измийте постното свинско месо, подсушете и нарежете на малки парченца. Подготвихме основните съставки и по-нататък, за да научим как да готвим пилаф от свинско месо в бавна готварска печка, ще използваме стъпка по стъпка рецепта за задушаване на зеленчуци и месо.
Налейте олио в купата за мултикукър. След това поставете парчетата свинско месо в купата и поръсете равномерно с подправки за ориенталски пилаф и сол. Отгоре сложете тънки ивици моркови и кубчета лук. Разбъркайте добре всички съставки в купата. След това добавете две чаши задушен и измит ориз. Изсипете две чаши вода върху ориза и поръсете с малко подправки и сол.
В центъра на купата поставете необелена голяма глава чесън, благодарение на която свинският пилаф ще бъде много ароматен. Затворете капака и поставете мултикукъра на програма „Пилаф“. Задайте времето на шестдесет минути. След час ще имате готов вкусен и ароматен свински пилаф, с който можете да почерпите както членове на семейството, така и близки приятели.
Пилаф, приготвен в тиган
Списък с продукти:
- Свински - половин килограм.
- Оризна пара - чаши и половина.
- Олио - двеста милилитра.
- Лук - пет глави.
- Подправки - две супени лъжици.
- Моркови - две парчета.
- смлян пипер - половин чаена лъжичка.
- Сол - една супена лъжица.
Готвене на пилаф в тиган
Ако все още не сте напълно уверени в кулинарните си способности и не знаете със сигурност колко вкусно да приготвите свински пилаф, тогава ви предлагаме да използвате тази вече доказана рецепта. И да започнем с това, че изплакваме доста добре задушения ориз с вода. Лукът и морковите традиционно трябва да бъдат обелени. След това настържете морковите и нарежете лука на кубчета.
Парче свинско също трябва да се измие добре и да се отстрани цялата влага от него. След това нарежете на малки парченца. Поставете дълбок тиган на силен огън. Налейте олиото и когато е горещо, сложете парчетата свинско месо. Пържете от всички страни за около десет минути, не повече, като не забравяйте да го разбърквате през цялото време.
Веднага след като месото се покрие с коричка, сложете в тигана нарязаните лук и моркови. Също така трябва да добавите подправки за пилаф, сол и смлян черен пипер. Разбъркайте съдържанието на тигана, намалете котлона и оставете да къкри за около петнадесет минути, като разбърквате от време на време. Поръсете чист задушен ориз равномерно по целия тиган. Налейте вода, така че да покрие ориза с един и половина до два сантиметра, посолете и затворете капака.
Курете ориза със свинско под капак на най-малкия огън за около петдесет минути. Следготвене, без да отваряте капака, оставете пилафа да се влива за още около петнадесет минути. След това готов, вкусен и обилен пилаф със свинско месо, приготвен в тиган, подредете в чинии и сервирайте, поръсен с нарязан копър.
Препоръчано:
Как да готвя пилаф: нюансите на готвене, правилното съотношение вода и ориз в пилаф
Пилафът е ароматно ориенталско ястие, приготвено от ориз и месо или риба. Има рецепти за вегетариански пилаф, където животинските продукти се заменят напълно със зеленчуци или плодове. Как да приготвим месно ястие у дома? Какво трябва да бъде съотношението в пилаф на вода и ориз? Методите и нюансите на приготвяне на ориенталско ястие са дадени в статията
Пилаф: рецепта за готвене. Пилаф с пилешко. Малки трикове
Оризът е един от най-необходимите продукти, който трябва да присъства в диетата на всеки човек. Съдържа голямо количество протеини, мазнини, витамини и минерали. Ако го ядете постоянно, то може да има положителен ефект върху работата на целия организъм. Едно от най-любимите ястия с ориз, може би, много хора ще нарекат пилаф
Узбекски пилаф: рецепта. Как да готвя истински узбекски пилаф
В тази статия ще научим как да готвим узбекски пилаф. Има много рецепти за това ястие. "Пилаф" се готви в Близкия и Близкия изток. А в самия Узбекистан всеки град и дори малък регион има свои собствени версии на това вкусно и обилно ястие. Първо, нека да разгледаме как пилафът се различава от другите оризова каша
Пилаф без месо. Рецепта за вегетариански пилаф
Известно е, че пилафът е узбекско ястие. Той е много обичан не само в тази страна, но и далеч извън нейните граници. Всяка руска домакиня има своя собствена рецепта за пилаф. Продуктите могат да се използват по различен начин, но основната съставка винаги е оризът. Днес ще ви кажем как да готвите пилаф без месо. Вземете тетрадка и запишете оригинални рецепти
Как да приготвим вкусен пилаф у дома
Как да готвя вкусен пилаф? Предлагаме ви да се запознаете с рецептите на класически пилаф, с пъстърва, черен дроб, пилешко, телешко, калмари. Как да приготвим пилаф в бавна готварска печка? Тази статия съдържа най-добрите рецепти за перфектния пилаф
