2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Има различни начини за приготвяне на супа от елда. В нашата статия ще ги разгледаме. Някои от ястията, етапите на приготвяне на които ще бъдат описани, ще се харесат на вегетарианците. А други ще се харесат на истинските месоядни.
Рецепта първа. Гъбена супа
Тази опция ще се хареса на тези, които предпочитат да не консумират животински продукти. Супата от елда ще се основава на зърнени храни и гъби. Зеленчуците ще допълнят това ястие.
За да направите супа от елда, ще ви трябва:
- 280 грама пресни шампиньони (въпреки че можете да използвате и сушени);
- 3 големи картофа;
- 2 средно големи лук и същия брой моркови;
- 6 арт. лъжици слънчогледово олио;
- дафинови листа (2 броя);
- 2 супени лъжици. лъжици елда;
- 3 литра вода;
- смлян черен пипер;
- сол.
Готвене на ястие: инструкции стъпка по стъпка
- Измийте добре гъбите. След това ги нарежете на кубчета.
- Пържете гъбите в олио, докато течността се изпари напълно от тях. В същото време кората на шампиньоните трябва да стане златиста.
- Измийте картофите. След това, разбира се, го почистете. След това нарежете на малки парченца.
- Измийте старателно морковите, обелете. Натрийте го на ренде. След това обелете лука, нарежете го на ситно.
- В същото време сложете голям съд с вода на огъня, оставете да заври. След това хвърлете картофите. Посолете ястието по ваш вкус. Гответе на среден огън за десет минути.
- След това запържете лука и морковите в предварително загрят тиган за десет минути. В процеса не забравяйте да се намесите.
- След това изпратете пърженето в тигана с картофите. Хвърлете там зърнени храни и гъби. След това разбъркайте добре.
- Добавете същия пипер, дафинов лист. Покрийте тенджерата, намалете котлона и оставете да къкри още тринадесет минути. Ястието може да се сервира или просто с билки или със заквасена сметана.
Рецепта втора. Супа с бульон
Предлагаме друга версия на ястието. Такова ястие се приготвя върху бульона. Оказва се сърдечен и ароматен. Супата е идеална за обяд. Така че не забравяйте да приготвите това ястие за семейството си.
За да направите супа ще ви трябва:
- 1 голям морков;
- 5 супени лъжици. лъжици елда;
- една глава лук;
- 1 бебешки картоф;
- 50 ml растително масло;
- 2 литра месен бульон.
Рецепта за супа от елда
- Първо измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на малки парченцакубчета.
- Предварително сварете бульона.
- След това го сложете на котлона да заври отново. След това изпратете картофите там, оставете ги да се сварят.
- Изплакнете зърнените култури в няколко води. След това изпратете чиста елда в бульона. Оставете да заври малко.
- Измийте и обелете морковите. Почистете и лука. След това нарежете зеленчуците.
- Вземете тиган, налейте растително масло. Върху него запържете морковите и лука до омекване. Не оставяйте зеленчуците да горят, иначе супата ще стане горчива.
- Когато изминат около петнадесет или двадесет минути от завирането на бульона, добавете към него изпържените зеленчуци. Гответе всичко заедно до готовност. Не забравяйте, разбира се, да поперчите и посолите ястието. След като се свари се изсипва в купички. Сервирайте на масата. Приятен апетит.
Трета рецепта. Пилешка супа от елда
Ядем супа почти всеки ден. Можете да готвите тези ястия по различни начини. Ако искате да приготвите нещо вкусно, но в същото време просто, обърнете внимание на това ястие. Супа от елда с пилешко месо е здравословно ястие за деца. Използваните зърнени храни са лесни за смилане и същевременно питателни.
За готвене ще ви трябва:
- 2 картофа (голям размер);
- голям лук;
- копър (на вкус);
- 300 грама пиле;
- 1 голям морков;
- дафинов лист (няколко неща);
- 200 грама елда;
- сол (на вкус);
- смлян пипер (на вкус);
- 2-4 супени лъжици. лъжици растително масло.
Готвене на ястие с елда
- Първо напълнете тенджерата с вода. Поставете пилето в него. Сложете тенджерата на огъня. Веднага след като водата заври, образува пяна, незабавно я отстранете. След това оставете да готвите допълнително.
- Обелете лука, нарежете на кубчета.
- Морковите трябва да се измиват под течаща вода. След това го обелете и го настържете на средно ренде.
- След това вземете тиган, намажете го с растително масло. Върху него запържете лука. След това добавете моркови там.
- Сега вземете един картоф, измийте го и го обелете, нарежете на малки кубчета.
- Изплакнете добре елдата. След това запържете зърната в тиган без масло за пет минути.
- Извадете пилето от бульона, отстранете всички кости от него. След това го изпратете обратно в тенджерата. След това пипер бульона, добавете сол.
- Добавете пържени моркови и лук към тенджерата.
- Изпратете там елда и картофи. Гответе ястието още десет минути. След това покрийте с капак и оставете да се запари на изключен котлон за около петнадесет минути. Сервира се горещо с билки.
Заключение
Сега знаете как да готвите супа с елда. Както можете да видите, има много опции. Разгледахме няколко. Изберете най-подходящия за себе си и пригответе храна за любимите хора. Успех в приготвянето на здравословна храна!
Препоръчано:
Здравословна ронлива каша от елда
Как се приготвя ронлива каша от елда? Опитваме се да запазим максимално количество хранителни вещества в сварените зърнени храни. Тайни за готвене: изберете правилния продукт и гответе зърнени храни според инструкциите
Как се готви елда във фурната. Елда във фурната в ръкава
Кашата от елда е обичана и почитана, вероятно от всички. Като гарнитура върви с всичко: всяко месо, риба, домашни птици. При гладуване кашата е вкусна със зеленчуци и чудесна за поддържане на силата в организма, лишен от прием на обилни месни продукти
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Рецепта за елда с месо в тенджера. Калорична елда с месо
Елдата е прекрасен универсален продукт. Ползите са безкрайни. Елдата е просто истинска находка за домакини, които не искат да отделят много време за готвене. Тя се пълни чудесно. Тези зърна са богати на витамини и са с ниско съдържание на калории. Нека да разберем каква е енергийната стойност на този продукт и калоричното съдържание на елда с месо
Рецепта за супа с морски дарове: много здравословна, вкусна и засищаща
Рецептата за супа с морски дарове е чудесен вариант за обяд или лека вечеря. Такива съставки са много полезни и имат положителен ефект върху стомашния тракт, освен това съдържат много полезни елементи, като йод, цинк, фосфор, които определено ще повлияят на благосъстоянието и състоянието на човек. Тази статия предлага да разгледаме няколко вариации по темата на първия курс за морски дарове
