Как да си направим коктейли с шампанско у дома?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Шампанското е благородна и изискана напитка. И също така универсален! Много ценители на алкохола са наясно, че коктейлите с шампанско са невероятно вкусни. И най-хубавото е, че можете лесно да ги направите сами. Има много рецепти, но сега ще говорим за най-популярните.

Мимоза

Съгласно класификацията, установена от Международната асоциация на барманите, този коктейл принадлежи към категорията "Модерна класика". И наистина е така! Мнозина го обожават заради приятния му аромат и деликатен, деликатен вкус.

За да приготвите, ще трябва да смесите бяло шампанско и прясно изцеден портокалов сок в равни пропорции. Обикновено 75 мл. Но това е класическа рецепта. Има по-оригинален и за да го преведете в реалност ще ви трябва:

• портокалов ликьор - 30 мл.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Шампанско - 170 мл.
• Пресен портокалов сок - 50 мл.

Първо трябва да налеете малко алкохол в плоска чинийка. Изсипете захар върху всяка чистаповърхност. Потопете ръба на чашата в ликьора и веднага в захарта. Ще получите красива празнична лента за глава.

Изсипете останалия ликьор (~20 мл) и шампанското със сока в чашата, разбъркайте малко. Може да се гарнира с портокалова кора.

Белини

Този коктейл с шампанско е един от най-популярните в Италия. За приготвянето му ще ви трябва:

• Голяма прясна праскова.
• Сухо шампанско: идеално пенливо вино Prosecco - 100 мл.
• Чена лъжичка захар.

Първо трябва да обелете прасковата, да нарежете малко и да я изпратите в блендера. Поръсете със захар и разбийте добре. Трябва да се получи гладко пюре. Изсипете го в чаша и го напълнете със студено шампанско. Гарнирайте с резен праскова и сервирайте.

Заслужава да се отбележи, че този коктейл често се приготвя с шампанско и водка или с шампанско и джин. Тази опция е популярна сред гастрономите, които обичат вкуса на Белини, но искат повече сила.

Champagne Ice

Това, може дори да се каже, не е коктейл, а алкохолен десерт - безумно вкусен. Състои се от следните съставки:

• Брут или сухо шампанско - 50 мл.
• Бял сладолед - 100гр
• Ягоди - 50гр
• Мета - 2-3 листа.

Това е много проста рецепта за коктейл с шампанско. Ягодите трябва да се нарязват на едро, а ментата - на ситно. Сложете тези съставки заедно със сладолед в чаша, гарнирайте с мента. Сервирайте със слама и десертна лъжица.

Gold Velvet

Този коктейл от шампанско, чието име подсказва приятни асоциации, се състои от много оригинални съставки. От тях, комбинацията от които е трудно да си представим. Но всеки се препоръчва да опита "Златно кадифе" - необичайно хармоничен вкус ще изненада всеки. Необходими:

• Шампанско - 100 мл.
• Сок от ананас - 30 мл.
• Светла бира - 100 мл.

Трябва само да изсипете всички съставки в чаша за бира и да разбъркате добре. Сервирайте със сламка, не добавяйте лед.

Северно сияние

Още един коктейл с шампанско с толкова интригуващо име. Между другото, наричат го още „Новогодишен“, защото именно от 31 декември до 1 януари много хора поемат риска от алкохол и смесват несъвместими съставки. Но в този коктейл те се хармонизират перфектно. Ето съставките, от които се нуждаете:

• Прясно изцеден лимонов сок - 50 мл.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Водка - 50 мл.
• Сладко или полусладко шампанско - 100 мл.
• Кубчета лед.

В шейкър трябва да сложите захар, залейте я с водка и лимонов сок. Разклатете добре. Захарта трябва да се разтвори. Изсипете получената смес в чаша, пълна с лед, добавете шампанско отгоре. Сервирайте със сламка.

Tintoretto

Този коктейл ще се хареса на онези хора, които обичат вкуса на нар. За приготвянето му ви трябва:

• Розово шампанско - 130 мл.
• Сок от нар - 30 мл.
• Прост захарен сироп - 10 мл.

В чаша просто трябва да смесите всички изброени съставки.

Захарният сироп, между другото, се приготвя много лесно. Просто трябва да комбинирате супена лъжица захар със същото количество вода в малък съд и да го изпратите на водна баня. Разбърквайте от време на време и когато се образува хомогенна гъста прозрачна течност, можете да я отстраните.

Когато сиропът изстине, можете да го излеете в коктейл. Между другото, можете да добавите капка червена боя към сиропа, ако има такава. Тогава коктейлът ще стане още по-ярък.

Рецепти със силен алкохол

Коктейлите с шампанско могат да бъдат не само вкусни, но и опияняващи, ако вземете за основа силна съставка. Ето някои от рецептите:

• "френски 75". Състав: шампанско (130 мл), джин (50 мл), захар и прясно изцеден лимонов сок. Всичко с изключение на първата съставка трябва да се изсипе в шейкър, да се разклати добре. Изсипете в чаша и отгоре с шампанско.
• "Чарли". Състав: шампанско (130 мл) и кайсиева ракия (45 мл). Разклатете и сервирайте в чаша без лед.
• Глазгоу. Състав: уиски (60 мл), шампанско (30 мл), абсент (5 мл) и няколко капки ангостура. Смесете всичко по-горе в шейкър с натрошен лед и прецедете в охладена чаша.

Има и доста силен коктейл на базата на коняк. За коктейл ще ви трябва коняк (20 мл), шампанско (120 мл) и прясно изцеденцитрусов сок. Лимонът или портокалът са най-добри, но грейпфрутът също работи.

Първо се налива шампанско в чаша, там се добавя сок, смесват се съставките и отгоре се добавя ракията. Получената напитка ще изненада всеки със сочни цветни преливания и акценти.

Варианти с ликьори

Коктейлите с шампанско и сокове са популярни, но тези с ликьори са също толкова популярни. Ето най-вкусните опции:

• "Зелени мехурчета". Състав: шампанско (150 мл), ликьор от пъпеш (30 мл) и круша бренди Poire Williams (30 мл). Всичко се смесва в чаша и се сервира без лед.
• "Синя птица". Състав: шампанско (140 мл) и ликьор Blue Curaçao (50 мл). Смесете всичко в чаша, гарнирайте с резен лимон.
• Кир Роял. Съставки: шампанско (5/6 части) и ликьор от касис (1/6). Коктейлът е на пластове. Първо, трябва да излеете ликьор от касис на дъното. След това внимателно, без да смесвате съставките, добавете шампанското. За да направите това, трябва да използвате специална бар лъжица или нож с широко острие.
• "Андалусия". Състав: шампанско (120 мл), ликьор от череши (45 мл) и коктейлна череша. Първо, трябва да поставите зрънце в чаша, да го налеете с ликьор и да добавите шампанско.

Експериментирайки, можете да опитате да смесите различни съставки. Почти всеки алкохол ще се хармонира успешно с шампанско. Основното нещо е да спазвате пропорциите. Не забравяйте, че алкохолът е добър само в малки количества.