2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пикантно предястие от соево месо и моркови може да приготви дори начинаещ готвач. Тази малка рецепта е не само лесна и бърза за приготвяне, но и здравословна, защото в нея няма нищо излишно, с изключение на вкусното мариновано соево месо и любимите на всички моркови по корейски стил. Това ястие има пикантен оригинален вкус, чиято рецепта с удоволствие споделяме.
Рецепта за корейско соево месо
Соевото месо не е толкова популярно и рядко се среща на нашите трапези. Обръщат му внимание предимно вегетарианци и диети, но напразно. С тази съставка можете да приготвите наистина интересни, вкусни ястия. Рецептата за соево месо на корейски е проста, не изисква много време за готвене, но месото трябва да бъде добре накиснато, което ще отнеме поне 12 часа. Но бъдете сигурни, че си струва чакането.
Съставки
За да приготвим соево месо на корейски по рецептата, ни трябватакива продукти:
- 250 г моркови;
- 200g соево месо;
- 3 супени лъжици. л. захар;
- глава чесън;
- 4 супени лъжици. л. оцет;
- 3 супени лъжици. л. масло;
- 1\2 ч.л смлян кориандър;
- 1\4 ч.л червен пипер;
- голяма щипка сол.
Изберете подправки по ваш вкус за готвене, изберете тези, с които най-често готвите моркови на корейски. Можете да използвате универсални подправки за моркови или да направите свой собствен комплект.
Ако сте почитатели на целината, можете да замените морковите с нейния корен - ястието ще се окаже още по-здравословно и питателно. А за тези, които искат нещо свежо, можете да добавите малко пресни краставици към салатата, като подправите предястието със сусам.
моркови по корейски
Нека се запознаем с рецептата за корейско соево месо. Нека първо направим марината. Смесете солта и захарта в една дълбока купа, добавете подправки. Добавете олио, оцет и лъжица вода към сухата смес от подправки. Разбъркайте добре съставките.
Обелете морковите, изплакнете обилно под студена течаща вода. Настържете го на специално корейско ренде за моркови или използвайте белачка за зеленчуци.
Обелете няколко скилидки чесън, нарежете на много ситно с нож и прехвърлете в маринатата. Прехвърлете морковите в марината и разбъркайте. Покрийте купата със стреч фолио или подходящ капак, оставете съставките да се мариноват за 2 часа в хладилник. Погрижете се за приготвянето на соево месо по това време.
соево месо
Соевото месо обикновено се продава в суха компресирана форма и, разбира се, преди да приготвим рецептата за корейско соево месо, ще трябва да го подготвим. Това трябва да се направи според инструкциите на опаковката, най-често това е просто накисване. Загрейте малко вода, прехвърлете сухите пръчици в съд и ги изсипете за 5-7 минути.
Извадете омекналото месо от купата, прехвърлете в тенджера, пълна с вода, сол. Варете го 5-7 минути на слаб огън, след което го сложете в гевгир, оставете водата да се отцеди. След това изцедете парчетата с ръцете си, прехвърлете в друг съд и оставете да изстинат.
Когато месото се охлади, извадете купата с морковите и комбинирайте с филийки соя. Ако парчетата месо ви се струват твърде големи, нарежете ги на ситно до размер, удобен за пръчици.
Разбъркайте съставките, покрийте ги отново със стреч фолио или капак и охладете. Ето една проста рецепта за корейско соево месо.
Закуска почти готова
За да стане ястието перфектно, са му необходими 10-12 часа за готвене, а в идеалния случай - цял ден, така че месото да омекне от марината, да се насити с аромата на чесън, подправки и моркови.
Разопаковайте маринованата салата няколко пъти и разбъркайте, като повдигнете съставките, напоени със сок и марината.
Готовото ястие се сервира студено, направо от хладилника като предястие. Ще бъде чудесна добавка към месо или като разядка. Това е чудесен начин да готвите вкусно соево месо.
Приятен апетит!
Препоръчано:
Салети от соево месо: методи на готвене
Зеленчуците могат да се ядат през всеки сезон. Въпреки това, вегетарианските ястия не винаги са питателни. Затова се препоръчва в такива рецепти да се включи соево месо. Този продукт предизвиква недоверие сред мнозина - някои го смятат за вреден. Въпреки това не е така
Как се готви хрян? Рецепта за пикантна домашна закуска
Любителите на пикантното вероятно са запознати с тази пикантна закуска. Как можете да приготвите ароматен хрян? Рецептата за пикантна закуска е представена в тази статия в два варианта. В допълнение към метода за получаване на бърза подправка, която може да се консумира след няколко часа, е даден вариант на прибиране на реколтата за зимата
Калорично варено соево месо
Ако решите да преминете към вегетарианска диета или просто да разнообразите менюто си, тогава обърнете внимание на соевото месо. Калоричното съдържание на готовото ястие с такава основна съставка е сравнително малко и следователно продуктът ще се впише хармонично във всяка диета. Объркани от факта, че това все още не е пълноценно месо? Такива аргументи са много чести, но ползите от соевия аналог надвишават всички възможни недостатъци. Затова разгледайте по-отблизо тази чудотворна храна и определено ще останете доволни
Пържени краставици - пикантна закуска в ориенталски стил
Пържените краставици отдавна са известни на ориенталските кулинарни специалисти. Те могат да бъдат страхотно предястие или основа за сложна салата. Вкусът на ястието изглежда необичаен само при първата употреба. С помощта на ароматни добавки и люти сосове можете да приготвите истински шедьовър от прости краставици
Маринете толстолобика, превръщайки го в пикантна закуска Хех
Рибата на нашата трапеза е второто най-популярно ястие след месните продукти. Една от тях, която се яде с удоволствие, заменяйки осолена херинга, е домашно приготвена закуска от ситно нарязани парчета филе, обработени със сол и оцет. Опитайте се да приготвите такова пикантно ястие у дома. Предлагаме описание как се прави маринован толстолоб. Рецептата, снимките на ястието ще ви помогнат да получите най-вкусната закуска „Хи“според правилата на корейската кухня
