2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Американски кекс не е просто кекс, а истинска миниатюрна торта. Прието е да се правят предимно за празниците, защото готвенето отнема много време, защото тук не само трябва да направите тестото, но и да украсите абсолютно всеки кекс. В тази статия ще говорим за това какво представляват кексчетата, как да ги украсим с фондан и крем.
Какво е кекс
Cupcake (от англ. cup and cake) - торта за чаша. Много е малък, като кекс, но изисква същата внимателна украса като всички торти. Според традиционната рецепта кексчетата се правят без пълнеж, но можете да добавите вътре термостабилни шоколадови капки, горски плодове или сметана. Кремът се добавя към кексчето след изпичане, като се изрязва сърцевината от него.
Готвачи, които обичат да се занимават с декорация дълго време, обичат да готвят кексчета. Как да украсим тези торти? Няма конкретна рецепта, всеки украсява както иска, кой с кремове, кой поръсва с пудра отгоре, а някой дори с мастика.
Украса за кексчета с мастика
Мастиката е популярен материал, често използван за украса на торти. Той е на базата на захарпрах. Възможно е да направите мастика у дома, но не всеки успява. Този материал се продава във всички сладкарници и в някои големи супермаркети.
Как да украсим кексчета с мастика? Тъй като на допир материалът много напомня пластилин, от него могат да се направят различни форми, надписи или просто покрития. За да покриете горната част на кексчето с мастика, трябва внимателно да го разточите и да поставите тънък слой отгоре, след което да отрежете излишното със специален нож.
Можете да покриете кексчето с крем и да поставите фигурка от мастика отгоре. Популярно е да изрежете сърца или цветя от вискозен материал, да го поставите върху клечка и да го залепите в кексче, след което да го покриете с крем отстрани. Шпакловката може да бъде боядисана във всеки цвят с малко хранителни оцветители.
Кремова декорация
Има много различни кремове, за всеки вкус и цвят. Най-популярни са масло, крем, сирене и сметана, меренге и ганаш. Всички те, когато са правилно приготвени, не текат, поддържат добре формата си и са много вкусни. Може би всеки от тези кремове може да бъде оцветен, с изключение на шоколадовия ганаш. Много е важно да използвате гел багрила, тъй като една капка е достатъчна за оцветяване на цяла чиния крем. Праховите багрила трябва да се разреждат с вода, цветният крем ще запази формата си по-зле поради водата в състава си.
Как да украсим кексчета със сметана? За да направите това, ви трябва само торбичка за сладкиши или спринцовка с различни дюзи. Първо опитайте да намажете кремавърху чиста дъска или чиния. Ако се получи добре, тогава можете да действате и да го сложите върху кексчетата си.
Как да украсите кекс с крем, лесно е да го разберете. Не всеки обаче има достатъчно въображение за нещо друго. Но има много интересни и лесни за изпълнение идеи. Например върху крема можете да полеете кексчето с шоколадова глазура и веднага да го приберете в хладилника. Красиви шоколадови петна ще украсят вашата торта.
Кексчетата често се поръсват отгоре върху крема с ядливи топчета, сърца, както и настъргани ядки и дори пудра захар. Изглежда красиво и много естетично.
Тематични кексчета
Има и тематични кексчета. Как да украсите такива торти? Всичко е много просто! Ако идва Хелоуин, тогава можете да направите тиква от мастика и да покриете горната част на кексчето с нея. Можете да оставите класическия вариант със сметана, но първо добавете черна или оранжева боя към тестото, за да се оцвети самият кекс.
Коледните кексчета са гарнирани със снежинки, джинджифилови човечета (бисквитки), син крем и бели пръски. Тези кексчета изглеждат невероятно красиви.
Как да украсите тарталети е личен въпрос за всеки готвач. Има много страхотни идеи.
Препоръчано:
Как украсяват торти като пластилин? Как да украсим торта освен мастика? Как да украсим торта от мастика отгоре през есента?
Домашните сладкиши са много по-вкусни, по-ароматни и по-здравословни от закупените от магазина. В същото време мнозина се интересуват как да украсят тортата отгоре. Към днешна дата има огромен брой начини за декориране на сладкарски изделия. Повечето от тях са доста прости и могат лесно да се правят у дома
Как да украсим торта с крем: методи и препоръки. Как да си направим крем от сметана
Кремът е деликатен, вкусен, млечен продукт от нашето детство. Веднага се сещам за къщата на баба ми на село. В съвременното готвене те са предназначени за украса на различни продукти: торти, мъфини, сладкиши, чийзкейкове. Също така, сметаната се счита за универсален продукт, който може да се използва не само за декориране на сладкиши, но и добавен към кафе, коктейли, сладолед, извара. В статията ще говорим за това как да украсите торта с бита сметана и как да ги направите у дома
Aspic как да украсим красиво? Как да украсите аспик от език, риба, домашни птици или месо (снимка)
Как да украсим красиво аспик? Ако не знаете отговора на този въпрос, тогава можете да го намерите в представената статия
Най-простите кексчета. Кексчета в бавна готварска печка: прости рецепти
Най-простите кексчета винаги помагат, когато гостите неочаквано се спуснат върху вас и се търкалят в хладилника. Трябва да се отбележи, че днес има много различни варианти за това как бързо и вкусно можете да направите домашно приготвени сладкиши. По правило най-простите кексчета не изискват много съставки. За тях трябва да купувате само прости продукти, които се продават във всеки магазин
Кексчета - рецепта. Как да си направим кексчета в силиконови форми - рецепта
Домашни кексчета, чиято рецепта ще разгледаме в тази статия, могат да се приготвят от различни теста. Във всеки случай, такъв прост и бърз десерт се оказва невероятно вкусен и нежен. Днес на вашето внимание ще бъдат представени два различни варианта за приготвяне на този деликатес. Нека разгледаме всеки един от тях по-подробно