Омлет с гъби. Варианти и препоръки за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Добрата обилна закуска е ключът към успешния ден. За да извлечете максимална полза от съставките в сутрешното си хранене, трябва да изберете и приготвите правилното ястие. Страхотен вариант за хранене преди вечерята е омлет с гъби. Поради високото съдържание на протеин в зеленчуците и пилешките яйца, тези два компонента ще бъдат идеалното допълнение един към друг. Помислете за някои от най-често срещаните начини за приготвяне на омлет с гъби.

Рецепта за обработка на гъби преди готвене

Каквито и гъби да изберете, те трябва да бъдат обработени правилно, преди да се приготвят в омлет.

Трябва да поставите гъбите в тенджера и да ги варите 10 минути след завиране. Това условие трябва да бъде изпълнено непременно, за да не попаднат вредните вещества, съдържащи се в продукта, върху чинията ви. В противен случай рискувате да получите здравословни проблеми.

Омлет с гъби на фурна

Най-лесният начин да направите бъркани яйца с гъби е да използвате фурната. Ще ви трябва специална форма, която трябва да се смазварастително масло или постлана с фолио. При това условие приготвеното ястие няма да изгори, а съдът за печене ще остане чист.

Вземете 4 яйца и ги разбъркайте в дълбока купа. Добавете сол и черен пипер и сложете половин чаена лъжичка сода за хляб. Благодарение на нея вашият омлет ще се окаже еластичен, буен и няма да падне, след като го извадите от фурната. Изсипете половин чаша мляко в яйчената смес и разбийте всичко с бъркалка.

Вземете гъбите по ваш избор, нарежете ги на малки парченца. Изсипете половината от яйчената смес в тава за печене и внимателно поставете върху нея подготвените гъби. Отгоре залейте останалите яйца с мляко и поставете съда във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Изчакайте 20 минути и проверете готовността на омлета с гъби. За да направите това, извадете формата и я разклатете. Ако ястието има еластична консистенция, значи е готово.

Готвене на ястие с яйца в тиган

Омлетът на тиган не е толкова пухкав, колкото във фурната. Ето защо тази рецепта за готвене е малко по-различна от предишната. Ако всички условия са изпълнени, ще получите тънък слой омлет, вътре в който ще има ароматни и вкусни гъби.

Вземете сварените гъби и ги запържете в тиган с добавка на ситно нарязан лук. Разбийте три яйца с мляко и сол в блендер или с миксер. Изсипете яйчената смес в предварително загрят, чист тиган и покрийте. Гответе омлета в тиган за 7 минути, след което внимателно обърнете съда и сложете върху него гъбите. Изчакайте още три минути и сгънете яйчената тортила с гъби наполовина. При сервиране добавете стрък зеленина към ястието.

Използване на бавна готварска печка за приготвяне на омлет с гъби

За да приготвите бързо омлет с гъби, използвайте бавната готварска печка. За да направите този вид омлет, ще ви трябва малко парче пилешко месо, яйца, мляко и гъби.

Разбийте три яйца и ги разбъркайте с вилица в купа. Посолете сместа и добавете мляко към нея. Вземете варено пилешко месо и го нарежете на малки слоеве с остър нож. Ще бъде по-добре, ако дадете предпочитание на пилешки гърди от бяло месо. Има малко по-голяма площ от останалите части. Благодарение на това ще получите равномерни и широки слоеве.

В купата за мултикукър сложете слой от няколко парчета месо. Отгоре сложете нарязани на ситно варени гъби. Напълнете получените слоеве с яйчно-млечната смес. Поставете уреда в режим на печене и поставете съда в него. Веднага след като мултикукърът издаде звуков сигнал, можете да извадите омлета с пиле и гъби от него. Сервирайте нарязани на парчета.

Как да приготвим вкусен омлет в микровълновата?

За да направите ястието необичайно и вкусно, можете да го добавите със сирене. Омлет с гъби и сирене може да се приготви в обикновена микровълнова фурна, но за това трябва да имате специална стъклена форма.

Разбийте няколко яйца с вилица и посолете сместа. Изсипете млякото в яйцата и внимателноразбъркайте.

Настържете сиренето на едро ренде. По-добре е да се даде предпочитание на твърди сортове. Смесете внимателно сиренето и яйцата.

Поставете нарязаните на малки парченца гъби във формата и ги напълнете със сместа от сирене и яйца. Ако желаете, можете да поръсите детайла със ситно нарязани билки.

Сложете съда в микровълновата и го включете на пълна мощност. Гответе продукта, докато се сгъсти.

Препоръки и съвети

Избирайте само пресни и доказани сортове гъби за ядене. Не забравяйте, че някои видове от тях са смъртоносни. По-добре е децата да въвеждат гъби в храната не по-рано от три години.

Яйцата избират по-високи класове. Обърнете внимание на външния им вид. Черупката трябва да е без мръсотия и птичи пера. Купувайте продукта само на надеждни места и винаги гледайте срока на годност.

Омлетът е универсално ястие, което може да се приготви с всякакви съставки. Към омлета с гъби може да се добави сирене или пиле, боб или домати, спанак или целина. Изборът винаги е ваш. Също така, омлет може да се приготви не само за сутрешно хранене. Този тип храна ще бъде страхотна диетична вечеря и нискокалоричен обяд.

Също така, ястието може да се приготви в различни форми: голям и висок омлет или тънък и плосък.

Гответе по-често омлет и зарадвайте себе си и семейството си с вкусни ястия!