2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Листната салата се консумира предимно заедно с други зеленчуци или като част от сложна гарнитура към ястия. Многото му разновидности позволяват използването на този продукт за подобряване на вкуса и аромата на готвените кулинарни изкушения. Освен това е незаменим за тези, които искат да отслабнат. Марулята като зеленчукова култура се разделя на листа и глави.
Всичко за листните салати
Листната салата е растение с класически вид, разбираема форма, базирана на името. Познат и обичан от много хора, той има огромно разнообразие от разновидности, често един и същи сорт се нарича по различен начин, което обърква потребителите. Най-често срещаните и използвани в кулинарията са следните видове листна салата:
- маруля;
- lollo-rosso;
- дъбова салата;
- рукола;
- кресон;
- ендив.
Всеки вид е уникален по свой начин, има ярък наситен вкус, комбиниран с различни съставки.
маруля
класическа салата от марули
расте навсякъде у нас от древни времена. Има свеж вкус, листата са нежни, меки. Основното нещо при отглеждането на този сорт маруля е да не се преспива времето на събирането му, защото, презряло, образува нещо като глава зеле и става безвкусно. Ако растението е живяло на място, където му липсват влага и светлина, има вероятност листата да придобият неприятен горчив вкус. Този вид върви добре със зеленчуци, препоръчително е да го използвате при приготвяне на сандвичи.
Дъбова салата
Салата от дъбови листа получи името си поради приликата с листата на подобно дърво. Може да придобие както зелен, така и бургундски цвят, добър е при добавяне към ястия от шампиньони, сьомга, защото има ненатрапчив орехов вкус.
Салата от рукола
Салата от рукола
е познат на мнозина в комбинация с пармезан и чери домати. Има ободряващо действие, въпреки неутралния си вкус. Към ястията се добавят само листата, тъй като стъблата имат горчив вкус. Тази листна салата, за разлика от повечето си събратя, расте в отделни листа, има вкус на горчица с нотка на люта чушка. Идвайки при нас от средиземноморската кухня, тя се хареса на много любители на сиренето моцарела, съчетано със зехтин и малки сладки домати.
Крес
Градински пипер - друго име на кресон, широко разпространеночесто срещан в Кавказ и се използва при приготвянето на шедьоври на местната кухня. Има тръпчив, леко пикантен вкус, съдържа синапено масло и като цяло е отлично допълнение към салати, месни или рибни ястия.
Каква е ползата от салата?
При консумация на салати от всякакъв вид и вид тялото получава микроелементи (фосфор, калий, фолиева киселина, желязо, магнезий, калций), насища се с витамини от група А, което помага за укрепване на нервната система, предотвратява настинки, регулират метаболизма вещества.
Употребата на листната салата се крие и в това, че тя е включена в менюто на хора, страдащи от проблеми със стомашно-чревния тракт, атеросклероза и диабет. Поради съдържанието на фибри и ниското съдържание на калории, препоръчително е да го ядат за тези, които искат да отслабнат. А вкусът на този продукт ви позволява да го добавите към почти всяко ястие.
Препоръчано:
Видове сладкиши, видове тесто и рецепти, базирани на тях
Печените лакомства винаги са нещо вкусно и ароматно, което предизвиква повишен апетит. Най-важният елемент при приготвянето на всеки сладкиш е брашното. Без брашно - без печене. Към определен вид и вид брашно вече се добавят различни мазнини (растително масло, масло, маргарин). Също така честа съставка при производството на сладкиши са: яйцата и маята
Чени пакетчета: видове, предимства и недостатъци
Чаените торбички са почит към модерността. Те са много удобни, когато бързате в офиса сутрин, на работа или вечер, когато нямате сили да се занимавате с варенето на тази напитка. С тях всичко е просто: поставете торбичката в чаша с вряла вода - и това е всичко, за три минути вкусният чай е готов. Но има много спорове относно ползите от такъв продукт
Полезна бърза храна: видове, видове, рецепти
Магазините за бързо хранене са много полезни. Разбира се, такава храна е много трудно да се нарече здравословна. Тук в асортимента има разхождащи се кучета, хамбургери, пържени картофи. Някой без колебание поглъща още една порция, но повечето хора са наясно как такова хранене се отразява на здравето като цяло и на фигурата в частност. Но винаги ли бързото хранене означава лоша храна? Има ли здравословно бързо хранене?
Видове тестове. Видове мая и бутер тесто
Какво разнообразие от ястия, в които основната съставка е брашното! Помислете какви видове тестове са и какви са основните им характеристики. Ще ви разкажем повече за квасите и бутер сладките
Салата с мандарини. Плодова салата с ябълки и мандарини. Салата с мандарини и сирене
Плодовете на мандарина са познати отдавна, много са популярни като десерт, а могат да се използват и в различни салати. Салатите от пресни зеленчуци, билки, плодове са полезни за здравето и общото състояние на организма. Как да приготвим салата с мандарини?
