2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всички любители на сладкото могат лесно да изброят най-популярните лакомства, като торти, сладкиши, локум и други кулинарни изкушения. Към този списък може да се добави и конфитюр от череши. Този прекрасен десерт не само има специален вкус, но е и здравословен. В крайна сметка в това лакомство можете да намерите всички полезни вещества, които са в състава на черешите, които с право се считат за склад на желязо и витамини. Добре е да знаете как да го приготвите и затова предлагаме рецепта за приготвяне на десерт.
Малко история
Cherry confiture се счита за един от разновидностите на сладко или сладко. Тази дума идва от френската дума „confiture“, което означава „сварявам в захар“. Въпреки това се смята, че произходът на десерта произхожда от Източна Европа (Унгария, България и т.н.). В тези краища, през 17-ти век, момиче на брачна възраст трябва да е имало способността да готви различни видове такива лакомства.
Конфитюр традиционное много гъсто желе с малки парченца плодове или цели плодове. Във Франция първоначално е направен от дюли, кайсии и ябълки, по-късно кулинарните майстори започнаха да добавят сок от касис или череша, което придава на десерта специален аромат и вкус. Също така, ванилинът, лимонената киселина, желатинът, нишестето и други сгъстители постепенно се превърнаха в постоянни съставки на лакомството.
Производствена технология
Cherry confiture има особен деликатен вкус, но за да получите успешен резултат, е по-добре да спазвате всички условия, предписани от рецептата. За да приготвите това лакомство, ви трябва:
- Пригответе череши (1 кг). Измийте плодовете и отстранете семките.
- Залейте готовите суровини със захар (800 г) и полейте със сока на един лимон. Оставете масата за малко, докато излезе сока.
- Сварете черешите за около 10 минути, охладете и отделете сиропа от горските плодове.
- Две ябълки, нарязани на малки парченца и сложени в черешов сироп. Сварете плодовете, докато обемът на течността се намали наполовина.
- Сложете варени череши в масата и накълцайте всичко с блендер. Върнете сладкото от череши на огъня (около 10 минути).
- Разпределете горещата маса в стъклен съд и запушете.
Друга рецепта
Вероятно се чудите как да направите сладко от шоколад и бадеми от череши. За да го приготвите, трябва да продължите както следва:
-
черешово конфитюр за зимата - Пригответе сгъстител. Желатин (55 g) леко се разрежда със студена вода и се оставя да набъбне за около 40 минути.
- Направете пюре от череши без костилка (100гр)
- Направете бадемово брашно. За целта обелете ядките (80 г) и ги смилайте на дребни зърна, като първо ги прекарате през месомелачка и след това ги обработете с блендер.
- Добавете бадемово брашно, желатин и захар (600 г) към черешово пюре.
- Загрейте масата постепенно, когато заври, оставете на огъня още 2 минути и свалете от котлона.
- Сложете шоколадови резени (100 г) в още горещия десерт и разбъркайте.
Така можете да приготвите конфитюр от череши за зимата, ако го оваляте веднага в стерилизиран съд. Този десерт е много вкусен и много полезен, тъй като технологията на приготвяне на това лакомство ще запази всички полезни качества на съставките почти в оригиналния им вид.
Препоръчано:
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Как да готвя цвекло: интересни рецепти, характеристики и отзиви. Как да готвя червен борш с цвекло
Много е казано за ползите от цвеклото и хората отдавна са забелязали това. Освен всичко друго, зеленчукът е много вкусен и придава на ястията наситен и ярък цвят, което също е важно: известно е, че естетиката на храната значително повишава нейния апетит, а оттам и вкуса
Захаросани череши за зимата: рецепта със снимка. Как да си направим захаросани череши у дома?
Малко хора знаят, но захаросаните череши могат да се приготвят доста лесно у дома. Как се прави този деликатес, ще разкажем малко по-нататък. Ще ви кажем и как да използвате този десерт и да го съхранявате през цялата дълга зима
Как и в какво да готвя сладко, за да не загори? Съвети за конфитюр
Сезонното прибиране на горски плодове и плодове у нас е предмет на съревнование и гордост на домакините. Дори работещите жени успяват да отделят няколко летни дни, за да сготвят определен брой буркани от любимото си сладко за зимата. Изглежда, че е прост въпрос, но не може да се направи, без да се знаят тайните на обработката на различни плодове. Ще ви научим как правилно да приготвите вкусен деликатес от най-капризните и трудни за приготвяне горски плодове и плодове
Какво да готвя с моркови? Как да приготвим моркови за зимата? Как да готвя котлети от моркови?
Морковът е ценен зеленчук във всяко отношение, хранителен и има лечебен ефект върху човешкия организъм, повишава имунитета и извежда токсините, като няма равен по съдържание на каротин. Това е находка за ценителите на здравословната и диетична храна
