2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Някои казват, че зехтинът е здравословен, други казват, че не трябва да се поддавате на западната мода. Кой е прав и на коя страна да заемем? Нека го разберем.
Зехтин и неговите основни свойства
В повечето европейски страни, като Гърция или Италия, ползите от този вид масло са абсолютно безспорни. Що се отнася до Русия, все още има хора, които са скептични към този продукт. Зехтинът, който обикновено е по-скъп от слънчогледовото, има редица невероятни свойства. Не е само превантивно, а и лечебно. Какви са тези свойства? Зехтинът понижава нивата на холестерола в кръвта, има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, премахва болката в ушите, помага в борбата с неприятния проблем запек, с постоянно лошо храносмилане, овлажнява кожата и премахва стрии по нея..
Зехтин и всичко за него
Маслиновото дърво за първи път расте в Азия. В средиземноморските страни тази култура се култивира от три хиляди години. Именно там са открити първите технически оборудвани съоръжения за производство на зехтин, които съществуват и се развиват и до днес. Какво представлява директната обработка на маслините? Преди всичко,костите се отстраняват. Основата на целулозата (дебела) също се отстранява. Получената каша се пресова чрез специални устройства и механизми за изстискване на сока от нея. Соковете влизат в специална центрофуга, в която водата се отделя от масления компонент.
Знаете ли колко калории има само в една лъжица от това масло? 120! Зехтинът също съдържа мазнини. В една лъжица - около четиринадесет грама. Не се страхувайте обаче от такава на пръв поглед впечатляваща фигура. Всички мазнини в това масло са мононенаситени. С други думи, тези мазнини имат благоприятен ефект върху тялото ни. Друго безспорно предимство е лесната и бърза усвояемост.
Още няколко думи за ползите от зехтина
Ако погледнем статистиката, става ясно, че в Гърция, където този вид масло се използва широко, хората на практика не страдат от сърдечно-съдови заболявания. Освен това специалните слузни масла обгръщат и предпазват стомаха. Какво може да се каже за древните цивилизации? Дори те осъзнаха ползите от маслините и направеното от тях масло, като активно го използваха за лечение на рани с различна дълбочина.
Днес дерматолозите смятат, че зехтинът е истински ценен, защото се бори и срещу кожни заболявания. Ако нямате такъв, можете да превърнете маслото в овлажнител, който може да замени всеки крем. С други думи, ползите от зехтина са просто неизброими. Да, изглеждат много банални. Но какъв ефект! Освен това маслото стимулира обмяната на веществата. Една чаена лъжичка сутрин ще облекчивие от деликатния проблем със запека. Трябва да се приема с лимонов сок на празен стомах. И още един практичен съвет: при болки в ухото, натопете памучен тампон в масло и добавете няколко капки етерично масло от лавандула. Дискът се поставя в ухото, докато болката отшуми напълно.
Препоръчано:
Oil of Provence - екстра върджин зехтин
Висококачественото провансалско масло се отнася до трапезните растителни масла. Внася се от страните от южната част на Европа и се произвежда не по GOST, а по TU
Пържен спанак и неговите предимства. Как да ядем спанак
За нас спанакът е екзотика. Повечето от населението е свикнало с копър и магданоз, но не и със спанак. Но в някои чужди страни този продукт е незаменима съставка в значителен брой ястия. Спанакът се използва като гарнитура и се готви като подправено ястие самостоятелно. Например пържен спанак. Как да го използвате и в каква форма тази зеленина съдържа повече витамини, прочетете нататък
Калориен ечемик и неговите предимства
Перловка е зърнена култура от ечемик. Свързва се с овесена каша и супа (за някои с армията), римува се с бомбардировка, бойна глава, но готвенето и дозирането също са подходящи. В наши дни този продукт може да не е най-популярният, но несъмнено един от най-полезните. Тъй като четете за здравословни храни, може да се интересувате от калоричното съдържание на перления ечемик
Зехтин: състав, свойства и приложение. Зехтин за пържене и салати
Зехтинът е наречен "течно злато" заради ценните си свойства. Извлича се от маслиново дърво, което според легендата е дадено на елините от богинята Атина. Тя го представи като символ на мъдрост и просперитет. Въпреки че Средиземно море се смята за родното място на зехтина, много европейски страни се занимават с неговото производство. В същото време трябва да се отбележи, че в зависимост от мястото, където се отглеждат дърветата, вкусът и миризмата на маслото могат да се променят, тъй като е много чувствително към природни и климатични условия
Калорично съдържание на сирене Adyghe и неговите предимства в диетичното хранене
Това сирене е добро за ядене под "акомпанимент" на сухо червено вино и пресни зеленчуци. Местните жители също го използват широко за приготвяне на чийзкейкове, хачапури и други ястия. Продаваме основно свеж бял продукт, но изключително популярен е и пушен вариант. Такова сирене Adyghe се приготвя у дома. Прави се основно в традиционно огнище и в пушалка
