2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
За да направите вино от круши у дома, ще ви трябват следните съставки: 10 кг плодове, 5 кг захар и 10 литра вода. Първо, за крушите. Плодовете могат да принадлежат към едни и същи или различни сортове. Това, разбира се, се отразява на вкуса на бъдещата напитка, защото запазва аромата на плода. Ето защо, колкото и да е странно, много винопроизводители предпочитат да използват диви круши като суровина.
Те са много сладки, с богат аромат, който придава на виното прекрасен мирис и вкус. Плодовете трябва да се измият добре под течаща вода, да се почистят от сърцевината и дръжките.
Отделна тема е водата. Прекрасно е, ако е от кладенец или извор. Рядко се случва чешмяната вода да е подходяща за приготвяне на вино от круши у дома. Следователно чешмяната вода трябва първо да бъде пречистена. Можете да разчитате на съвременни филтри. Или можете да замразите чешмяна вода и да я пречистите по този начин.
Ястията, в които ще „играе” вино от круши, трябва да са стъклени или дървени. Ако стъкло, тогава обикновено това е бутилка (най-малко 20 литра), ако дърво, тогавабарел.
Можете да използвате и пластмасови прибори, просто се уверете, че е за храна.
Сега за самия процес. Захарта трябва да бъде напълно разтворена във вода. Нарязаните на тънки резени круши изсипете в купа с нашата сладка течност, която скоро ще се превърне в домашно вино от круши. Ако бутилката не е пълна, е позволено да я напълните отново с чиста вода.
След това оставяме бъдещото вино да "играе" на тъмно и топло място. Преди това съдовете трябва да бъдат херметически затворени, за да не влиза въздух в тях. В противен случай вместо вкусно сладко вино рискуваме да получим кисел оцет. За стягане можете да използвате гумена ръкавица, която се носи, например, на гърлото на кутия. Но по-добре (по-надежден) е водно уплътнение. Това е специална тапа, изработена от пластмаса или дърво, от която излиза тръбата. Трябва да се спусне в съд с вода. Когато по него спрат да се образуват мехурчета, виното е спряло да ферментира, което означава, че е готово за пиене. Ръкавицата ще ви каже, че виното от круши е готово у дома - ще се издуха.
Готова напитка внимателно, за да не се разваля утайката, бутилирана. Първо трябва да бъдат стерилизирани. Затваряме го с тапи и го изпращаме в мазето, мазето или друго хладно място. В градските райони можете да използвате и хладилник. Просто се уверете, че температурата в него не пада до минус. Бутилките трябва да лежат в хоризонтално положение най-малкомесец. По-добре две. Като цяло, за да направите висококачествено вино у дома, трябва да го оставите да се вари добре. Тогава получава наистина богат и топъл вкус.
Виното от круши има вкус на ябълково вино, само че е по-сладко и по-медено. Към него можете да добавите лимонов сок, канела, мента или други съставки. Те ще ви позволят да погледнете свежо на вкуса и аромата му. Виното от круши е и отлична основа за алкохолни коктейли, които лесно могат да се приготвят и у дома. Но това е друга история.
Препоръчано:
Сушени круши: калории, ползи и вреди. Рецепта за сушени круши
Сушените круши са чудесен вариант за разнообразни диетични и детски менюта. В Русия този продукт отдавна заема почетно място на масата сред другите сушени деликатеси. Но не напразно нашите прадядовци толкова обичаха горния плод! Сушените круши изобщо не губят свойствата си по време на сушене и остават невероятно вкусни и полезни за човешкото тяло
Хлебно вино. Каква е разликата между водка и вино за хляб? Хлебно вино у дома
За много съвременни руснаци, и още повече за чужденците, думата "polugar" не означава нищо. Ето защо някои приемат името на тази възродена напитка като маркетингов трик, защото на всеки шест месеца по рафтовете се появяват нови силни алкохолни напитки
Как да си направим греяно вино у дома? Подправки за греяно вино. Кое вино е най-добро за греяно вино
Гряно вино е алкохолна сгряваща напитка. Сервира се през зимата във всички реномирани заведения. Но за да се насладите на тази напитка, не е необходимо да ходите на ресторант. Можете лесно да го приготвите сами. Как да приготвим греяно вино у дома ще бъде разгледано подробно в статията
Подправка за греяно вино. Приготвяне на греяно вино у дома
Страхотна зимна напитка, която затопля добре и помага да се отървете от настинки и инфекции - това е домашно греяно вино. Традиционно се приготвя в северните страни със суров климат и дълги зими
Вина за греяно вино. Какъв вид вино е необходимо за греяно вино?
Що се отнася до основата - вино за греяно вино, класическият вариант е червен, приготвен от десертно и трапезно грозде. За крепостта се добавя упойващо вещество: подходящи ликьори, коняци, ром. Въпреки това, не можете да прекалявате с тях. В края на краищата задачата на напитката е да отпусне приятно човек, да изпълни тялото с топлина, да развесели, да подобри благосъстоянието