2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Преди да преминем директно към въпроса как да изпържим маслена риба, нека да разберем какъв вид гъби са и дали трябва първо да се сварят. Така че много домакини предпочитат да правят това.
Отравянето с гъби е, за съжаление, много често срещано явление. Но ако не сте сигурни, че е масло в кошницата, тогава е по-добре да не носите такъв дар от гората вкъщи.
Има случаи, когато се налага варене преди пържене. Ако гъбите растат в горски пояс, разположен близо до шумен път, те трябва да бъдат изложени на вряща вода за няколко минути и повече от веднъж. Факт е, че гъбите поглъщат всички вещества, които са там от заобикалящата атмосфера, а също така „изяждат“добре изгорелите газове на автомобилите. Но е по-добре, разбира се, да берете гъби на екологично чисти места, за да не ги подлагате на допълнителна термична обработка.
Преди пържене на пеперуди, те трябва да бъдат почистени. Този процес е толкова неприятен за много берачи на гъби, че предпочитат изобщо да не ги събират. Но напразно, защото пържената маслена риба е невероятно вкусно ястие, а някои малки тайни правят процеса на почистване възможно най-лесен.
Първо, никога не мийте тези гъби, преди да изчистите слузта. Ще затрудните работата си много. Най-лесният начин е да премахнете филма от капачката на маслото веднага след като нарежете гъбата. Но това забавя процеса на събиране. Затова много берачи на гъби ги почистват след завръщането си у дома. Второ, готварската сол ще помогне за почистването на маслото. Смелете с него неизмити и необелени гъби и въпросът ще продължи по-активно.
Описвайки как се пържат манатарки, трябва да се отбележи, че повечето домакини готвят само шапките на тези гъби по този начин, бутчетата се използват за приготвяне на всякакви сосове, супи и други вкусни ястия. И така, обелените капачки (малки - цели и големи - нарязани) се изсипват в горещ тиган. Внимание - трябва да е горещо, но сухо, тоест без масло. След като запържите олиото в дълбок тиган за петнадесет до двадесет минути, можете да добавите растително масло или свинска мазнина. Последният продукт им придава пикантност и приятен послевкус.
Колко време да се пържат манатарки след добавяне на олио? Всичко зависи от ястието, което искате да готвите. Ако са само пържени гъби, десет минути са достатъчни, за да станат златистокафяви. Заедно с добавянето на олио, в този случай трябва да добавите ситно нарязан лук. Ако целта ви е пържени в олио с картофи, тогава ще е необходимо повече време. Няма класическа рецепта за това ястие. Всяка домакиня го приготвя по свой начин. Някой обича да пържи картофи и гъби поотделно и да ги сервира заедно. Някойпредпочита, след като запържите орехите, към тях добавете картофи, нарязани на тънки ивици в дълбок тиган.
Тези гъби, приготвени със заквасена сметана, са особено вкусни. Как да изпържим масло в този случай? Точно както без него. Заквасената сметана се добавя, когато гъбите са готови заедно с лука. Пържените манатарки се изпаряват в тиган в заквасена сметана за пет до десет минути. В същото време те трябва да бъдат осолени и овкусени с подправки.
Приятен апетит!
Препоръчано:
Как да изпържим шницел: избор на месо, време за готвене, подправки
Как да изпържим шницел в тиган? Каква храна е това? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Шницелът е ястие, приготвено от телешко филе. Но това важи само за оригиналната рецепта. Затова днес се приготвя от пилешко, свинско, агнешко и пуешко. И се оказва много апетитен. Как да изпържим шницел правилно, разберете по-долу
Как да изпържим синьо путасу в тиган: приготвяне на риба, време за готвене, подправки
Синият путанг е риба, която не е толкова известна в Русия, както например минтай, сьомга или шаран. Но напоследък тя постепенно набира скорост на пазарите и хората все повече купуват тази риба за готвене на различни ястия поради ниската й цена
Как да изпържим риба минтай в тиган: рецепта и съвети за готвене
Начинаещите в кулинарния бизнес се чудят: "Как да изпържим риба минтай в тиган?". Има много опции, които отнемат малко време за подготовка. Рецептите, които разкриват тайната как да изпържите минтай вкусно, са много прости, а парчетата са нежни и сочни, а вкусът е невероятен
Как да мариновате манатарки? Основни методи и правила за готвене
Само опитен специалист може правилно да посъветва как да мариновате манатарки, така че резултатът да не е пикантна каша, а ароматни и ароматни гъби с приятен вкус и характерна миризма. Има няколко опции и задължителни правила, които са най-добре известни предварително
Гъби, манатарки или шампиньони. Как да изпържим гъби с картофи? три начина
Най-вкусните гъби са горските, но те не винаги са налични. Освен това те могат да се готвят само когато има пълна увереност в безопасността на продукта. Поради тези причини трябва да знаете как да пържите гъби с картофи, ако разполагате само с обикновени шампиньони, закупени от магазина
