Ориз с калмари и зеленчуци: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ориз с калмари и зеленчуци е просто и много задоволително ястие. Дори начинаещ готвач може да се справи с готвенето. Така че можете да се запознаете с няколко рецепти, които определено ще се харесат на любителите на прости и бързи варианти за вечеря или обяд. Можете да готвите на котлона и в бавна готварска печка. Така че има опции за всеки.

Просто ястие с грах и царевица

Това е една от най-лесните опции. Красивата царевица и грах веднага придават яркост на ястието. За такава рецепта за ориз с калмари трябва да вземете:

• двеста грама ориз;
• два обелени калмара;
• 50 грама замразен грах и царевица;
• глава лук;
• три супени лъжици растително масло;
• половин чаена лъжичка чесън на прах;
• малко сушен риган;
• сол на вкус.

Можете също да добавите няколко щипки черен пипер по ваш вкус. Въпреки това, не прекалявайте с вкуса на калмарите.

Откъде да започнете да готвя?

Как да приготвя ориз с калмари и зеленчуци? За начало сварете зърнените култури до омекване. За да направите това, изплакнете обилно ориза няколко пъти, докато водата стане бистра.

Зърнената каша се поставя в тенджера, залива се с вода, така че течността да е два пъти повече от зърнената. Гответе на слаб огън до омекване. След като заври, посолете леко зърната.

Лукът се обелва, нарязва се на малки кубчета, запържва се в олио, като се разбърква от време на време. Гответе около четири минути, докато зеленчукът стане златист. Изпратете царевица и грах към лука. Задушете заедно още три минути, като разбърквате.

Камарите се почистват, изплакват и нарязват на кръгчета. Добавете към зеленчуците. Печете само за няколко минути. Въведете всички необходими подправки, разбъркайте. Добавете ориз към калмари. Разбъркайте съставките.

Задушете ориза с калмари и зеленчуци за още пет минути на слаб огън. За да предотвратите изгарянето на зърнените култури, можете да добавите малко вода. След като свалите от котлона, покрийте съда с капак и оставете за десет минути. Преди сервиране можете да украсите готовото ястие с билки.

Апетитно ястие

Тук отличителната черта е в приготвянето на зърнени храни. За толкова вкусна и апетитна версия на ориз с калмари и зеленчуци, трябва да вземете:

• един морков;
• чаша ориз, за предпочитане на пара;
• половин кутия консервиран грах и царевица всяка;
• триста грама трупове от калмари;
• една червена чушка;
• три скилидки чесън;
• глава лук;
• резен лимон;
• любими подправки и билки.

Камарите се почистват, нарязват се на ивици. По желание може да нарежете и на тънки кръгчета. Зеленчуците се почистват. Нарежете на ситно лука. Морковите и чушките се нарязват на равни малки кубчета.

Загрейте малко олио в тиган. Изпратете ориз. Трябва да е суха, неизмита. Непрекъснато разбърквайте зърнените култури, за да не загорят. Когато промени цвета, извадете го в чинии.

Отделно запържете всички зеленчуци, докато омекнат. След това се въвежда ситно нарязан чесън, подправен с няколко капки лимонов сок. Изсипете подправки. Добавете калмари. Запържете със зеленчуци за около две минути.

Оризът се изпраща върху детайла, залива се с вода, така че всичко да е покрито. След като заври, задушете под капак до омекване.

Отворете буркани с грах и царевица. Изцедете течността. Добавете и двете съставки в тигана. Разбъркайте. Сваля се от котлона.

Този ориз с калмари и зеленчуци се получава ронлив. Всичко е за предварително изпичане на зърната.

Апетитен ориз с моркови и лук в бавна готварска печка

Много хора обичат да готвят в бавна готварска печка. Бързо е, зърнените храни в контейнера не горят. Този вариант на ориз с калмари и зеленчуци в бавна готварска печка е крехък. За него трябва да вземете:

• три няколко чаши ориз;
• 4, 5 няколко чаши вода;
• един морков;
• глава лук;
• 800 грама калмари;
• три граха бахар;
• малко олио;
• двойкащипка сушен магданоз;
• един дафинов лист;
• сол на вкус.

Вместо сушени билки, можете да използвате куп пресни. Можете също така да подправите ориза с щипка смлян червен пипер за пикантен привкус.

Процесът на готвене на ориз в бавна готварска печка

Зеленчуците се почистват. Лукът се нарязва на кубчета. По-добре е да настържете морковите на средно ренде. В купата на мултикукъра се налива малко олио, добавят се и двата вида зеленчуци. Дръжте в режим "Пържене" за около десет минути. Разбърквайте от време на време, за да ги покафеняват равномерно.

Обелени калмари, нарязани на ивици. Добавете ги към зеленчуците. Овкусява се с черен пипер, сол. Сложете дафинов лист. Разбъркайте. Задайте режим "Ориз".

Ориз, измит. Изсипете при калмарите, добавете вода. Задръжте за около четиридесет минути. Тъй като режимите могат да се различават за различните модели, те периодично следят за готовността на зърнените култури. Няколко минути преди готовност, изсипете сушени или пресни билки, разбъркайте.

Много варен ориз със зеленчуци. Например, грахът и царевицата са перфектно съчетани с тази зърнена култура. Въпреки това, не всеки знае, че си струва да добавите малко калмари и ястието ще бъде напълно различно. Можете да готвите този вариант на ориз както на котлона, така и в бавна готварска печка. Към основните съставки се добавят моркови и лук, подправени с чесън. Можете също така да използвате различни сушени билки като магданоз и риган.