Черен дроб с паста: вкусни и лесни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Черният дроб с паста е вкусен. И двете съставки не отнемат много време за приготвяне, напротив, лесно се развалят, ако се преварят на котлона. В допълнение към тези продукти се приготвят сосове на базата на сметана, сирене или просто лук. Такива ястия се сервират най-добре горещи, не е желателно да се затоплят отново, за да не загубят деликатния си вкус. Затова се уверете, че готвите само необходимия брой порции.

Лесен вариант на спагети

За тази рецепта за паста за черен дроб трябва да вземете:

• триста грама пилешки дроб;
• 250 грама спагети;
• малък лук;
• растително масло;
• два домата;
• няколко скилидки чесън;
• подправка на вкус.

Първо сварете спагетите, като следвате инструкциите на опаковката. Хвърлете ги в гевгир. Когато цялата течност се отцеди, ги прехвърлете в чиния. Чесънът се обелва, нарязва се на ситно, смесва се с малко количество растително масло. Подправени с такъв особен сос за спагети.

Нарежете обеления лук, изпратете го в тигана, налейте малко вода. Обработете черния дроб, добавете към тигана. Задушете до готовност. След като дробът е нарязан на парчета, покрити със спагети, сипете соса от тигана.

Сервирайте пилешки дроб с паста в купички за сервиране, гарнирани с резени пресни домати.

Апетитна паста с телешки дроб

За тази опция за готвене вземете:

• 400 грама всяка паста;
• 500 грама телешки черен дроб;
• 200 ml растително масло;
• един дафинов лист;
• три глави лук;
• смлян червен пипер - на вкус;
• сол на вкус.

Черният дроб се измива, филмите се отстраняват. Нарежете на лентички. Лукът се обелва, измива се със студена вода, нарязва се на половин пръстени, не много тънко. Олиото се загрява в тиган, черният дроб се изпраща в него, запържва се на силен огън, без да се забравя да се разбърква. Когато парчетата станат румени, добавете лука. Всички смесете, намалете котлона и покрийте съда с капак. Печете още пет минути. След въвеждането на подправките, запържете без капак за още пет минути, така че лукът да придобие приятен нюанс.

Сварете паста. За вкус добавете дафинов лист към водата, изхвърлете го в гевгир. След като смесите пастата с черния дроб, сервирайте, докато ястието изстине.

Отлично допълнение към червените люти чушки може да бъде и смес от сушени билки. Ще смекчи пикантния вкус на ястието.

Много вкусно ястие: списък със съставки

Такавапаста с черен дроб определено ще се хареса на мнозина. Имат пикантен вкус и тръпчив аромат. Оказва се още, че дробът е задушен в много вкусен сос. За това ястие ще ви трябва:

• 500 грама пилешки дроб;
• 40 грама масло и твърдо сирене;
• 350 грама паста;
• няколко супени лъжици брашно;
• същото количество слънчогледово масло;
• супена лъжица ябълков оцет;
• 50ml пилешки бульон;
• два узрели домата;
• три скилидки чесън;
• глава лук;
• подправка на вкус;
• няколко дафинови листа.

Освен това, за сервиране, можете да вземете куп пресни билки, по-добри от копър.

Как да си направя паста с черен дроб?

Зеленчуците се измиват. Чесънът и лукът се обелват, нарязват се на ситно. Доматите се нарязват на кубчета. Ако желаете, можете да премахнете кожата от тях. Но можете да го оставите както е.

Пилешкият дроб се измива, след което се суши. Нарежете на малки парченца и след това оваляйте в брашно. Поръсете с любимите си подправки и сол.

За готвене е по-добре да вземете дълбок тиган. Загрейте в него зеленчуци и масло, запържете лука и чесъна, докато и двете съставки омекнат. След това сложете черния дроб. Запържете го за три минути на среден огън.

Доматите, дафиновите листа, оцетът и бульонът се добавят към черния дроб. Задушете всички съставки заедно за около пет минути. След като дафиновите листа се извадят, покрийте съда с капак и оставете за известно време, за да изстине черния дроб.

Сваретемакарони, хвърлете ги в гевгир. След това пастата се смесва с черния дроб, ястието се украсява със ситно нарязани зеленчуци и се сервира. Готовото ястие поръсете с настърган кашкавал.

Паста в сметанов сос

За тази опция за готвене трябва да вземете:

• 250 грама всяка паста;
• 200 грама черен дроб;
• половин чаша тежка сметана;
• глава лук;
• подправка на вкус.

Черният дроб се измива, нарязва се на ивици. За тази рецепта можете да използвате всеки черен дроб. Запържете парчетата в растително масло за пет минути, като разбърквате от време на време. Нарежете на ситно главата лук, добавете я към черния дроб. Разбърквайки, запържете още няколко минути. Изсипете сметаната, добавете малко вода. Ако желаете, можете да добавите малко нарязани зелени. Можете да използвате и сушени. Босилек или риган ще придадат прекрасен аромат.

Подправете ястието на вкус. Задушете всичко заедно под капака за още седем до осем минути.

Пастата се сварява и след това се смесва със соса. Сервира се на масата, докато ястието е още топло.

Паста се готви бързо, не е нужно да се забърквате с тях дълго време. Но яденето им просто така е скучно. Затова към тях се добавят сосове или месни съставки. Черният дроб може да бъде чудесно допълнение, както телешко, така и пилешко. Също така бързо се сотира, за да остане мека и след това се гарнира с лук, домати, сметана или различни подправки.