Как да си направим чийзкейк от извара в тиган: проста рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Добре познатата мъдрост гласи: „Изяжте сами закуската, споделете обяда с приятел и дайте вечерята на врага“, което означава, че това е първото хранене, което трябва да бъде най-задоволителното и питателно от всички консумирани в ден. Въпреки това, в такова неистово темпо, в което живее по-голямата част от населението, често няма достатъчно време за приготвяне на нещо сутрин, освен обикновен омлет или сандвичи.

В тази статия предлагаме да си припомним една отлична алтернатива на обичайните закуски, а именно чийзкейк, обичан от мнозина. В крайна сметка какво по-красиво от това да се насладите на този вкусен и сладък деликатес веднага след събуждането. Ако харесвате тази сутрешна закуска, научете се как да направите палачинки с извара у дома.

Най-лесните класически сирники

За да направите обичайните чийзкейкове ще ви трябва:

• извара (5-17%) 0,5 кг;
• захар 70-100g;
• яйца 2 броя;
• брашно 5 супени лъжици;
• слънчогледово масло;
• сол.

Как се готви:

• За да направите чийзкейковете най-вкусни, по-добре е да използвате прясна извара.
• Настържете изварата на ренде или намачкайте с вилица, докато се получи маса без бучки.
• Добавете сол и захар, след това яйца и разбъркайте добре.
• Внимателно разбъркайте малко по малко брашното. Тя, в зависимост от съдържанието на мазнини в изварата, може да ви трябва малко повече или, обратно, по-малко. Консистенцията на тестото трябва да е не твърде течна, но и не много гъста.
• Тъй като най-лесният начин за приготвяне на чийзкейкове от извара в тиган, ще го използваме. За да направите това, сложете малък тиган на среден огън, налейте олио.

• От готовото тесто направете малки топчета. След това оваляйте всяка в брашно и сплескайте леко, за да направите нещо като сладки.
• Сложете бъдещите сирники в предварително загрят тиган и изпържете от двете страни до вкусен златист цвят.
• След готвене, чийзкейковете могат да се поставят върху хартиена кърпа. За да ги отървете от ненужното масло.
• Готовите горещи чийзкейкове са особено вкусни в комбинация с плодове, кондензирано мляко или мармалад.

Апетитни сирники с шоколадов център

След като научихте как да готвите класически сирники, можете да преминете към по-интересни и напълно неусложнени опции. Днес ще ви кажем как да си направите палачинки с извара с шоколад вътре. Определено този десерт.и децата, и техните родители ще го харесат. Така че, за да приготвите този деликатес, трябва да се запасите с:

• извара - 0,45 кг;
• захар - 70-100 g;
• брашно - 200 g;
• 2 яйца;
• сол;
• масло;
• млечен шоколад - 70g

Как да си направим чийзкейк с шоколад вътре:

1. Омесете изварата с вилица, като се отървете от бучките.
2. Добавете яйца, захар и сол към него. Смесете добре. След това бавно разбъркайте няколко супени лъжици брашно.
3. Слепете малки топчета от получената маса и сложете малко парченце шоколад във всяко от тях. Оваляйте всяка в брашно и заравнете.
4. В подготвен и предварително загрят тиган запържете всеки чийзкейк от двете страни до златисто кафяво.

Чийзкейк може да се направи и с какао. Ако добавите какао на прах към тестото, то ще се окаже не само с апетитен цвят, но и с шоколадов вкус. А ако в средата на чийзкейка освен какао сложите и парченце шоколад, получавате истинско шоколадово удоволствие! Ястието определено ще достави истинска радост на децата и всички сладколюбиви на масата.

Здравословни чийзкейкове с ядки, стафиди и мед

Ако шоколадовите чийзкейкове вече са опитани или не са привлекли вниманието ви, предлагаме една проста рецепта как да си направите чийзкейк от извара с ядки и стафиди. За да приготвите тази вкусна и здравословна закуска, ще ви трябва:

• извара - 300 г;
• брашно - 2 с.л. л;
• яйце - 1 бр.;
• захар - 70 g;
• орехи или лешници - 50 г;
• стафиди - 50 г;
• масло;
• сладка;
• сол.

Как да направите този вкусен десерт:

1. Сложете изварата в купа, омесете я добре.
2. Добавете брашно, яйце, захар, сол и нарязани ядки към изварата. Разбъркайте добре.
3. Стафидите също могат да бъдат натрошени и добавени към масата. И можете да оставите да украсите чийзкейк отгоре.
4. Оформете топки, оваляйте всяка в брашно и поставете в предварително загрят тиган.
5. След изпичане сервирайте сирници, гарнирани със стафиди и поръсени с мед.

Следвайки тази рецепта, опитайте да направите чийзкейк със сушени плодове. Сушени кайсии, сини сливи, захаросани плодове, ананаси или други сушени плодове са идеални като пълнеж.

Вкусни чийзкейкове във фурната за отслабване

И дори тези, които са противопоказани за захар, могат лесно да се насладят на вкусно ястие. Сега ще ви кажем как да направите чийзкейк от извара без добавяне на захар. За това ще ви трябва:

• извара - 0,45 кг;
• заместител на захарта - 5 таб.;
• яйца - 2 бр;
• бакпулвер - 1 ч.л;
• трици - 4 супени лъжици

Как се готви:

1. Смесете добре изварата, триците и бакпулвера. Добавете яйца там.
2. Необходима е малко гореща вода, за да се разтвори заместителят на захарта. Спуснете таблетките и изсипете получения разтвор в изварената маса.
3. Във форми за печене, за предпочитане силиконови, сложете изварената маса. Сложете ги в гореща фурна. Температурата на фурната трябва да е около 180 градуса.
4. Печете чийзкейкове за около 15 минути, докато се образува вкусна коричка.

Чизкейкове с грис

Още една страхотна рецепта за приготвяне на чийзкейк с грис може да разнообрази кулинарните ви умения. И така, за приготвянето им ще ви трябва:

• извара - 0,6 кг;
• грис - 30 г;
• яйца - 2 бр;
• захар - 100 g;
• захаросани плодове - 30 г;
• ванилин - 1 ч.л без слайд;
• малко сол;
• масло.

Как се готви:

1. Разбийте яйцата с вилица или миксер, като бавно смесете гриса в тях.
2. Изварата е добре да намачкате с вилица или настържете, като към нея добавите захар, сол и ванилин. След това добавете яйца с грис.
3. Нарежете захаросаните плодове и сложете в изварената маса.
4. След като оформите и сплескате топчетата, ги запържете в растително масло до златисто кафяво.

Чизкейкове, приготвени с мляко

Много засищаща закуска може да се получи, ако знаете рецептата за приготвяне на чийзкейк от извара с мляко. За такива чийзкейкове ще ви трябва:

• извара - 0,45 кг;
• брашно - 170 g;
• яйца - 3 бр. (ако е малък, тогава 4 бр.);
• заквасена сметана 20% - 2-3 л;
• мляко - 1 л;
• захар - 100 g;
• щипка сол.

Рецепта стъпка по стъпка как да направите палачинки с извара с мляко:

1. Настържете извара с брашно, като към нея добавите яйца. След това добавете захар и сол. всичкоразбъркайте добре масата. В края трябва да сложите заквасена сметана.
2. Оставете изварата да престои около половин час.
3. След като масата се влива, внимателно разточете наденица от нея. Нарежете на равни парчета с дебелина 2 см.
4. Потопете получените чийзкейкове във варено мляко.
5. След като чийзкейковете изплуват, можете да ги извадите и да ги сервирате със заквасена сметана или сладко от горски плодове.

Чизкейкове с картофи

По-горе ви предложихме сладки варианти как да направите чийзкейк от извара. Но има и такива, които могат да се приготвят за обяд или вечеря. За да приготвите чийзкейк с картофи, ще ви трябват следните продукти:

• картоф 1 бр. или 2 бр. в зависимост от размера;
• извара - 250 г;
• яйца - 1 бр.;
• брашно - 1,5 супени лъжици;
• разтопено масло;
• захар и сол на вкус.

Как да си направим палачинки с извара с картофи:

1. Настържете варени картофи. Смесете го с извара.
2. Добавете яйцето и брашното към масата. Разбъркайте заедно със сол и захар.
3. Извадете получената маса в хладилника за половин час.
4. Пържете чийзкейк в разтопено масло за 2 минути от двете страни, докато се образува апетитна коричка. След това ги сварете в тиган под капак или във фурната.

Сервирайте варени чийзкейкове със сметанов сос, смесен с билки и чесън.

Чизкейк от моркови в тиган

Още една страхотна рецепта за приготвяне на чийзкейкс извара. Снимката на чийзкейк от моркови изглежда много апетитна! За да изненадате семейството си със същата вечеря, ще ви трябва:

• извара - 0,45 кг;
• морков - 2 бр;
• яйца - 2 бр;
• брашно - 3 супени лъжици;
• грис - 2,5 супени лъжици;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• масло.

Готвене:

1. Обелете и настържете морковите.
2. Смесете с настъргана извара. Смесете същите яйца, грис, захар и брашно.
3. След като всичко се смеси добре, приберете масата в хладилника за около 60 минути.
4. Направете топчета от масата, сплескайте и изпържете в тиган.

Много вкусни чийзкейкове с моркови, особено когато се комбинират с прясна заквасена сметана.

Кубански чийзкейкове с плънка

Една много оригинална рецепта за сирники, без основния компонент на всички горепосочени рецепти - извара. Но пълнени със сирене и чесън. Така че, за да приготвите необичайни чийзкейкове, ще ви трябва:

• брашно - 200 g;
• сирене "Руско" - 200-250 г;
• чесън;
• яйца - 2 бр;
• мляко - 50 мл;
• щипка сол;
• масло - 120g

Как да готвя кубански чийзкейк:

1. Пресейте брашното и го смесете със сол. След това разтрийте студеното масло с ръцете си с брашно до такава консистенция, че да изглежда като пясък.
2. Изсипете мляко в "пясъка" и разбъркайте. Готовото тесто приберете в хладилника за половин час. Тестото не трябва да е лепкаво, ако ее такъв, можете да добавите малко брашно.
3. Извадете тестото от хладилника и го оставете да почине за 10 минути. След това го разточете много тънко върху тава за печене с точилка.
4. Настъргано сирене и яйца, смесени с чесън. Покрийте повърхността на тестото с тази смес на дебел слой.
5. Изпратете резултата във фурната, загрята до 180 градуса, за половин час.
6. След като времето изтече, извадете от фурната и нарежете на малки парченца. Кубанските чийзкейкове са готови.

Както можете да видите, приготвянето на чийзкейк е доста лесно. Основното нещо в този бизнес е желанието и малко количество съставки в хладилника. Разбира се, трябва да внимавате за съставките. Всичко трябва да е прясно.

Изберете рецептата, която ви харесва най-много. Домакинствата определено ще оценят и ще бъдат благодарни за такъв апетитен деликатес.