Институт за чай Пуер в Москва: описание, разновидности на продукти, магазин

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Московският институт по чай пуер е основан през 2009 г. със съдействието на изследователски институт в Китай (провинция Юнан). Тук можете да опитате различни видове тази вкусна и здравословна напитка, да участвате в истинска чаена церемония, а също и да закупите любимия си чай.

Основният продукт на магазина и онлайн магазина е пуер. Какви са тези чайове? Какви са техните полезни свойства, разновидности? Отговорите на тези и много други въпроси са изложени в статията.

Подробности

Pu-erh е специално отлежал пост-ферментирал чай от китайската провинция Юнан. Колкото по-дълъг е периодът от време на тази експозиция, толкова по-високо е качеството на напитката.

Това свойство отличава този вид чай от останалите. С течение на времето полезните свойства и вкусът на пуер само се подобряват. Това отлежаване на чая се нарича още отлежаване, което може да бъде естествено (7-8 години) и изкуствено (от 30 до 365 дни).

Разграничаване на Pu-erh:

• raw (shen);
• варено (шу).

Първият има зеленикав оттенък, а вторият е тъмен (цветът става особено наситен, когато напитката се вари).

Чай също се случва:

• натиснат (има различни форми: гнездо, палачинка, тухла, тиква и други);
• свободен.

О шен и шу пу-ер, както и бяло и изключително

Както беше отбелязано по-горе, шен или зелен пуер е суров чай, който не е ферментирал. За производството му се използват големи листа от диви чаени храсти или чаени дървета, които растат в планинските райони на Юнан.

Листовете на бъдещата напитка се изпичат, навиват, изсушават се на слънце и след това се пресоват.

Ферментацията на този вид чай протича естествено и следователно колкото по-стар е, толкова по-добър, съответно, по-скъп.

В вкуса на sheng pu-erh могат да се отбележат нотки като сушени плодове (включително сини сливи), билки, цветя и дим. Затопля и освежава, ободрява и успокоява.

Що се отнася до шу пуер, това е варен чай. Ферментира се на ускорен режим, като се събират и сгъват чаени листа в купчини, които се навлажняват с вода и се покриват с кърпа. След това, след 40-120 дни, листата се изсушават и пресоват. Вкусът на готовия чай има нотки на какао, ядки, сладък мъфин, стипчивост, шоколад.

White Pu-erh е истински бял чай, приготвен от младите пъпки и горните листа на чаеното дърво.

Има и изключителни пуери, които са многокачествен автентичен колекционерски чай. В магазина можете да закупите от тази поредица "Раннопролетен фермерски чай", "Yule", "Bulan Khun" и др.

За магазина Pu-erh в Москва

The Tea Institute в своя магазин (реален и виртуален) предлага на посетителите широка гама от висококачествен чай. Пуерите са основният асортимент: зелено, черно, бяло, ексклузивно.

Продуктите са с много високо качество. Доставя се изключително от доверени доставчици, а също и лично проверено от основателя на магазина (самият той постоянно следи нова информация за чая, колебания в цените, нови култури и т.н.).

Основните партньори в Китай - доставчици на най-новата информация за Московския институт по чай пуер са:

• Научен център за селскостопански изследвания за чай;
• Отдел за насърчаване на търговията с чай (Юнан);
• Държавен селскостопански университет (Юнан);
• Изследователски център по естествена медицина (Кунмин);
• Център за развитие и изследвания на биоразнообразието (Xishuang Bannna).

Продуктите се приготвят в най-добрите фабрики за чай в Китай: Yuncha, Jiansheng, Shuangjiang Mengku.

И институтът Pu-erh в Москва има свои собствени марки, под които на потребителите се предлагат горски и плантационни чайове.

За мисията на института

За московчани и гостите на столицата, магазинът за чай, както и Институтът за чай Пуер като цяло носи на първо място любов към здравословния начин на живот, дълголетие и активност..

Също така, всички любители на тази напитка се включват в изследването на полезните свойства и характеристики на чая, заедно с учени - служители на института. Извършва се запознаване с най-новите открития в тази област. Тук съвременните технологии се учат да се комбинират с древните знания за пуер.

Провеждат се чаени церемонии (където всеки може да опита напитката), което е ненатрапчиво въведение в традиционната култура на чай пуер.

За полезните свойства на чая Pu-erh

Какво е хубавото на тази напитка? Чаят Пуер има редица полезни свойства за човешкото тяло:

• намалява нивата на холестерола в кръвта;
• нормализира функционирането на стомашно-чревния тракт;
• подобрява храносмилането;
• облекчава запека;
• намалява риска от инфаркт и инсулт;
• нормализира теглото (ако е необходимо, допринася за намаляване);
• подобрява общото благосъстояние, повишава тонуса;
• успокоява нервната система.

Информация

Институтът за чай Пуер се намира в Москва на адрес: 2-ро Мосфилмовско улице, 5/9 (в близост до метростанция "Парк Победы", "Минская").

Онлайн магазин

Можете също да закупите всички продукти през уебсайта. На вниманието на посетителите са представени всички колекции от чай пуер, билкови чайове, оздравителни препарати, горски плодове, сладкиши, пъпки, прибори за чай.

Като подарък за любими и любими хора, можете да закупите подаръчни комплекти, които съдържат много разновидности на товапийте.

The Puerh Tea Institute (онлайн магазин или истински) винаги е щастлив да популяризира здравословния начин на живот и навлизането в културата на пиене на чай за всички!