Кекс със стафиди: Рецепта със снимка

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Ако не обичате да пиете чай без сладко, но не искате да се занимавате с приготвянето на торта, не забравяйте да се запасите с проста рецепта за сладкиш със стафиди (със снимка). Това е просто идеалният вариант за бързо печене, чието производство отнема минимум време. В допълнение, класическата стъпка по стъпка рецепта за торта със стафиди включва много малък набор от съставки, които обикновено се намират във всяка кухня.

Малко за деликатеса

Този десерт се пече във фурната, най-добре е да използвате силиконова форма. Макар и по-познати, металните и керамични прибори, както и хартиените контейнери за еднократна употреба, също са чудесни за приготвяне на вкусен кекс.

Готовите сладкиши обикновено се украсяват с пудра захар, но основната му съставка са, разбира се, стафидите. Вярно е, че можете лесно да го замените с други продукти по ваш избор. Алтернатива могат да станат например захаросани плодове, всякакви ядки или пълнеж от маково семе. Всичко зависи от вашите предпочитания и възможности.

Но така или иначе традиционната торта със стафиди е доста добра. Такива сладкиши винаги се оказват ароматни,абсолютно не досаден и невероятно вкусен. И с всичко това ще трябва да положите минимум усилия и да отделите много малко свободно време.

Функции за печене

Проста рецепта за сладкиш със стафиди на фурна със сигурност ще бъде полезен за всяка домакиня, тъй като е чудесен за всички поводи. В крайна сметка такъв прост десерт ще бъде оценен не само от възрастните, но и от децата. Тези сладкиши вървят добре не само с чай, но и с мляко, компот и дори кафе.

Освен това можете да приготвите обикновен пай само за половин час, от който само 15 минути ще трябва да отделите за тестото, а фурната ще свърши останалото вместо вас. Така че една проста рецепта за торта със стафиди ще ви помогне в случай, че неочаквани гости попаднат на вашата лампа. Освен това съставките за приготвянето му, като правило, винаги са под ръка.

Една от най-добрите версии на кекс се счита за пай, наречен "Капитал". Този десерт е наистина невероятно апетитен и вкусен. Бисквитата е много нежна и ронлива, наистина пълна със стафиди. Това лакомство със сигурност ще се хареса на всички, защото е умерено сладко и разнообразно.

Задължителни съставки

И така, ние ви предлагаме една проста рецепта за торта "Капитал" със стафиди. За приготвянето му ще ви трябва:

• 200 г пшенично брашно;
• 150 г масло или маргарин;
• също количество захар;
• 100 г стафиди;
• 2 яйца;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Можете да замените последния компонент с по-позната сода, която трябва да се гаси с оцет. Това количество продукти е предназначено за приблизително 6 порции ароматен пай. За украса можете да вземете буквално всякакви екстри: пудра захар, шоколадов чипс, кокосови стърготини, конфитюр, горски плодове и други сладки. Като цяло, както желаете. Самият процес на готвене няма да ви отнеме повече от половин час.

Между другото, тортата може да се съхранява няколко дни, като остава прясна на вкус. Ето защо, ако решите да приготвите лакомство предварително, просто го поставете в затворен съд, за да не изветрява тортата. И непосредствено преди сервиране, можете леко да загреете сладкишите в микровълновата или фурната. Така че ще бъде просто невъзможно да го различиш от пресен пай.

Рецепта за торта със стафиди стъпка по стъпка (със снимка)

Първо поставете стафидите в дълбока купа и я напълнете с гореща вода.

След 15 минути изцедете течността, като хвърлите сушените плодове в гевгир. Изплакнете обилно стафидите и отстранете всички съществуващи петънца. След това го поставете върху дъска, за да изсъхне напълно. Имайте предвид, че непосредствено преди добавяне към тестото стафидите трябва да се овалват в брашно или картофено нишесте. Това е необходимо, за да може продуктът да се разпредели равномерно в цялата бисквита. В противен случай рискувате да получите сладкиши със стафиди, залепнали на дъното на формата, тъй като те просто ще паднат на самото дъно на тортата.

Сега можете да започнете да приготвяте самото тесто:

• Първо разтопете маслото или маргарина на водна баня или микровълнова.
• След това добавете захар към него и разбийте съставките с миксер или бъркалка.
• Изпратете яйцата тук и разбъркайте масата до гладкост.

• Пресейте брашното няколко пъти, за да го обогатите с кислород - по този начин гарантирате най-високото качество на вашите сладкиши.
• Добавете бакпулвера към него и изсипете сухите съставки на малки порции в яйчената смес.
• Разбъркайте отново масата до гладкост. В резултат трябва да получите доста гъсто тесто, напомнящо домашна мазна заквасена сметана.
• Накрая добавете готови стафиди към масата.

Печене

Намажете формата с масло и изсипете в нея приготвеното тесто. Изпратете бъдещия кекс във фурната за 30-40 минути при температура 180 градуса.

Много по-удобно е да използвате силиконова форма, защото е много по-лесно да извадите печени изделия от нея. Ако обаче нямате такъв и използвате друг съд, оставете сладкиша да изстине леко след печене, като го оставите настрана за поне 5 минути. През това време бисквитата ще се отдалечи от стените на формата и можете лесно да я прехвърлите в чиния.

Завършете тортата си с пудра захар или други декорации. Снимките, предложени в нашата рецепта за торта със стафиди, ще ви помогнат да направите всичко правилно. Сигурни сме, че този сладкиш ще ви харесавкус!

Малки кексчета

Децата харесват тези сладкиши най-много, но малките сладки са подходящи и за приемане на гости в неформална обстановка или за тихо семейно чаено парти. Освен това такъв десерт може да се приготвя поне всеки ден. В крайна сметка той е направен от най-простите и достъпни продукти възможно най-бързо. И можете да разнообразите своите кексчета, като добавите различни пълнители. Опитайте да ги изпечете поне веднъж и ще се влюбите в тях завинаги.

Съставки

За да направите рецептата за кекс със стафиди, ще ви трябва:

• 200 г пшенично брашно;
• 150 г захар;
• също количество масло;
• 3 яйца;
• чаена лъжичка ванилин;
• 100 г стафиди;
• пакет бакпулвер.

Рецептата за мъфини със стафиди във формички със сигурност ще се хареса най-много на майките. В крайна сметка децата поглъщат такива сладкиши и на двете бузи с голямо удоволствие. И ако също така е необичайно да украсявате кексчета, тогава няма да има и следа от тях веднага след готвене.

Даденото количество съставки ще направи приблизително 12-14 вкусни, меки мъфина.

Процес на готвене стъпка по стъпка

Първо трябва да приготвите основната съставка на ястието - стафидите. Залейте го с вряла вода и оставете за поне 10 минути. След това го отцедете в гевгир и изчакайте излишната течност да се отцеди.

Е, докато стафидите се втапят, започнете да приготвяте тестото за вашия десерт:

1. Разтопете сеСмесете маслото със захарта и разбийте масата с блендер или миксер. Ако сте забравили първо да извадите маргарина от хладилника, микровълновата ще ви помогне да го омекнете – просто го оставете за минута. След обработката масата трябва да стане бяла и хомогенна.
2. След това добавете яйца към сместа и разбъркайте отново. Преди това е желателно да ги разбиете в отделен съд, но това изобщо не е необходимо.
3. Сега е ред на ванилията и бакпулвера - разбъркайте отново.
4. Последно добавете пресятото брашно. Разбъркайте масата с лъжица и изсипете тук стафидите, оваляни в нишесте. Трябва да се уверите, че сушените плодове са разпределени възможно най-равномерно в тестото.
5. Внимателно разпределете приготвената маса в специални форми, които могат да бъдат хартиени или метални. Имайте предвид, че кексчетата ще се разширят значително по време на печене. Ето защо трябва да попълните само малко повече от половината формуляри, но в никакъв случай напълно.

Сложете кексчетата във фурната за половин час на 180 градуса. Можете да проверите готовността на печене с обикновен кибрит или клечка за зъби. Ако сте използвали хартиени форми, тогава можете да сервирате десерт директно в тях. И това, между другото, е много удобно. Мъфините със стафиди според рецептите, предложени в статията, ще бъдат отлично допълнение към кафе или чай.