2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Сушените плодове са източник на витамини и хранителни вещества през зимния сезон. Често се консумират като самостоятелно ястие, използвани в кулинарията като пълнеж за различни сладкарски изделия. Много домакини готвят компот от сушени плодове, докато пропорциите на компонентите играят важна роля при приготвянето на напитката. Ползите от компота зависят и от времето на топлинна обработка на сушените плодове.
Полезни свойства на напитката
С настъпването на студеното време човешкото тяло се нуждае от повишено количество витамини. Зеленчуците и плодовете са източници на хранителни вещества. Въпреки това, в повечето магазини през зимата на рафтовете можете да намерите вносни продукти, ползите от които изглеждат съмнителни за мнозина. Специалната обработка на плодовете с химикали, които увеличават срока им на годност, може да навреди на човешкото здраве. В този случай на помощ идва компот от сушени плодове.
Пропорциите на водата и сушените плодове, както и времето за приготвяне на напитката, могат значително да повлияят на нейните полезни свойства. Високото съдържание на витамин помага да се осигури:
- нормализиране на пълноценния метаболизъм;
- укрепване на имунитета;
- отлично състояние на кожа, коса, нокти;
- по-добра визия;
- повишаване на умствената бдителност.
Важно е да запомните, че дълъг процес на варене ще направи напитката по-богата и по-ароматна, но по-малко здравословна.
Правилна пропорция
Много неопитни домакини често се чудят как правилно да поддържат пропорциите. Компотът от сушени плодове е лесен за приготвяне, много по-трудно е да се определи количеството съставки. Всъщност много зависи от личните вкусови предпочитания. Има средна норма на сушени плодове за определен обем вода, но ако обичате наситен и изразен вкус, можете да увеличите количеството на изсушения компонент.
Според рецептата класическият компот от сушени плодове трябва да се вари в размер на 80 г сушени плодове на 1 литър вода. Здравословна напитка може да се приготви от един вид сушени плодове или от различни. Не бива да се забравя, че сините сливи, кайсиите и черешите се открояват с по-интензивен вкус, докато ябълките, крушите, стафидите имат по-неутрални вкусови нотки. Следователно, ако готвим компот от сушени плодове, пропорциите на компонентите могат да се променят.
Селекция от сушени плодове
Качеството и вкусът на любимата от мнозина напитка зависи до голяма степен отдясноизбор на компоненти. Важно е не само да комбинирате сушени плодове, които отговарят на вашия вкус, но и да обърнете внимание на тяхното качество. Добрият продукт има равномерна характерна форма, без видими недостатъци и дефекти.
Безскрупулните комбайни често използват плодове с признаци на гниене за сушене. Такъв продукт, като правило, има неприятен цвят, може да се определи визуално. Висококачествено сушене, плътно на допир, с приятен аромат, характерен за вида на плодовете, без чужди миризми.
Подготовка на компонентите
Правилно приготвеният компот ще ви зарадва с отличен вкус и полезни свойства по всяко време на годината. Въпреки това е важно внимателно да се обмисли подготовката на сушени плодове. Преди всичко трябва да се измият няколко пъти под течаща студена вода, да се отстранят развалените плодове, малките петънца.
След това сушенето се залива със студена преварена вода и се оставя за половин час да набъбне. След изтичане на времето водата трябва да се източи, изплакнете отново сушените плодове под течаща вода с помощта на гевгир. Наличието на семена в сушените плодове може да повлияе на вкуса на компота след настойка. По-добре е да се отстрани костта от подутата сушене.
Как да готвя компот правилно
За да е здравословна напитката, вкусът й трябва да е естествен. Не добавяйте към него захар, мед или лимонена киселина. Сушените плодове трябва да се приготвят, като се вземе предвид времето за готвене на всеки компонент. Така, например, стафидите и сушените кайсии ще се готвят много по-бързо от ябълка или круша. Компонент като сини сливи има слабително действие, т.кпо-добре е да го добавите към бульона на малки порции.
След като изчислите количеството необходими съставки, изсипете вода в тенджера и оставете да заври на силен огън. Ако за компот се използват няколко вида сушени плодове, те трябва да се поставят постепенно. На първо място, ябълките, крушите, черешите се спускат във вряща вода. След 4-5 минути варене добавете сушени кайсии, сини сливи, на последния етап може да добавите стафиди, сушени плодове.
Средното време на кипене на компота е не повече от 15 минути, след което трябва да го свалите от котлона и да го оставите за 2-3 часа. Готовата напитка се филтрира, по желание се довежда до вкус със захар или натурален мед. Компотът може да се пие охладен като тонизираща напитка или топъл през студения сезон. За да получите необичайни вкусови нотки, към напитката се добавят подправки или подправки. Много добре върви компот от сушени плодове с канела, анасон, кардамон.
Компот за деца
Здравословната суха плодова напитка, приготвена у дома, може да замени фабричните бебешки напитки. Той не само перфектно утолява жаждата, но също така помага за укрепване на тялото на бебето, повишаване на имунитета и осигуряване на доставка на полезни вещества. Специалистите препоръчват да се дава на децата отвара от сушени плодове от шестмесечна възраст. Въпреки това, не трябва да се увличате с компоненти, които могат да причинят алергични реакции.
Трябва да се спазват пропорциите на компота от сушени плодове за дете, за да се получи напитка, която няма да навреди на здравето на бебето. За да приготвите полезна отвара,трябва да вземете 200 г предварително приготвена сушилня. В тенджера заври 750 мл вода, след което сложете сушени плодове в нея и варете на слаб огън 20-30 минути.
5 минути преди готовност, можете да добавите няколко стафиди, след това отстранете бульона от котлона и оставете за 3-4 часа. Готовият компот се прецежда през сито, на вкус се добавя натурален мед. Здравословна напитка се въвежда в диетата на трохи с 1-2 чаени лъжички, като същевременно трябва внимателно да наблюдавате реакцията на тялото на детето. Също така на дете от една година могат да се дават варени плодове от компот. Не е желателно отварата да се прави твърде сладка, експертите препоръчват да оставите естествения вкус на плодовете, без да го заглушавате с допълнителни компоненти.
Препоръчано:
Как да сготвим компот от сушени плодове в бавната готварска печка Редмънд
Домакинските уреди за кухнята са предназначени да направят живота по-лесен и по-вкусен. Съвсем наскоро мултикукърът беше нов, но днес много домакини го имат. С него можете да приготвите голямо разнообразие от ястия от супи до домашен хляб. Ще ви кажем как да приготвите компот от сушени плодове в бавната готварска печка Редмънд
Технологична карта: компот от сушени плодове от различни видове
Много хора искат да си спомнят вкуса на същата напитка от сушени плодове, която сте пили в детската градина след обилен обяд. Каква е рецептата за приготвяне на този ароматен компот от натурални съставки и може ли да се повтори у дома?
Салата със сушени домати и моцарела: пропорции, рецепта, съвети за готвене
Сушените домати и моцарела са перфектната комбинация от вкусове, така че тези съставки могат да се използват за приготвяне на няколко вкусни салати наведнъж. И сега ще се опитаме да разберем пропорциите на тези компоненти и рецептите за готвене, следвайки които можете да приготвите наистина ненадминати ястия
Компотът е вкусен! Рецепти за компоти от плодове, горски плодове и сушени плодове
Компотът е сладка прозрачна напитка, приготвена от пресни, замразени или сушени горски плодове и плодове. Той има богат витаминен и минерален състав и се приготвя по няколко различни рецепти, най-добрите от които ще бъдат описани в днешната статия
Сладки от сушени плодове. Как да си направим многоцветни бонбони от сушени плодове
Сладките от сушени плодове са лесно за приготвяне лакомство, което разбива стереотипа, че вкусните сладки не могат да бъдат полезни за тялото. В края на краищата основата на такива продукти включва продукти, съдържащи голямо количество минерали и витамини. Това е особено вярно през пролетта, особено ако сте щастлива майка и бебето ви постоянно изисква сладкиши
