Лешници: полезни свойства и противопоказания, съвети за употреба

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В света има различни видове ядки, но най-популярният и често използван е лешникът. Полезните свойства и противопоказанията на нуклеолите са били известни в древна Гърция и са били активно използвани.

В средновековието на лешниците се приписвали чудодейни сили. Хората искрено вярваха, че той е в състояние да защити от неземни сили, да защити дома от проникването на змии. Също така ядката е била използвана в готвенето и медицината. Народните лечители приготвяли лечебни отвари от плодовете, които спасявали човек от болести.

Съвременната медицина е проучила задълбочено състава на ядката. Експертите са установили наличието на ценни органични елементи. Статията ще запознае читателя с пълен списък на предимствата и недостатъците. Нека разберем дали ядката може да навреди, ако има някакви противопоказания.

Какво е богато на лешници?

Полезните свойства и противопоказанията се дължат на наличието на растителни протеини. Според диетолози и практикуващилекари, 100-грама порция ядка осигурява дневната нужда от протеин. Трябва обаче да се разбере, че ядките са с високо съдържание на калории, по-добре е да ги използвате отделно от другите продукти.

Например, ядките имат повече калории от шоколада, месото, хляба и рибата. Но в лешниците практически няма въглехидрати, така че в малко количество е малко вероятно да навреди на фигурата. Ядката изобилства от полиненаситени мастни киселини, които укрепват стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул.

Доказано наличието на микроелементи в състава, като калий, желязо, магнезий, калций. Списъкът не се ограничава до това. Лешникът (снимката може да се види по-горе) съдържа ретинол, който има положителен ефект върху състоянието на ноктите, косата, епидермиса. В ядрата има много витамини от група В. Всеки знае, че здравето на централната нервна система и функционирането на метаболитната система зависи от това.

Какви витамини има в лешниците? Съдържа много витамин Е, който е отговорен за състоянието на репродуктивната функция, бори се със свободните радикали и предотвратява ранното стареене на клетките. В допълнение към тези вещества, ядката е богата на аскорбинова и никотинова киселини.

Медицинска цел

Лешниците, чиито полезни свойства и противопоказания всеки трябва да знае, се класифицират като билкови лекарства. Тази ядка се препоръчва на пациенти след боледуване по време на рехабилитационния период за възстановяване. Отлично помага за справяне с изтощението, снабдява тялото с липсващите витамини. Високо ефективен при превенция на сърдечно-съдови заболявания,поради наличието на калий.

Редовната консумация на ядки ще предотврати образуването на холестеролни плаки, развитието на разширени вени и тромбофлебит. Лешникът има благоприятен ефект върху стените на кръвоносните съдове, укрепва ги и ги прави еластични. В резултат на това кръвообращението се нормализира, вътрешните органи се обогатяват с кислород и хранителни вещества.

Ядра ускоряват регенеративните функции, правят имунната система по-силна, което е особено важно при настинки. Орехът оказва неоценима помощ на черния дроб: пречиства продуктите на гниене, предотвратява натрупването на токсични вещества. Научно доказани ползи за централната нервна система. Смята се, че лешниковите ядки успокояват, облекчават нервното напрежение, премахват тревожността и предотвратяват безсънието.

Спасение за мъжкото здраве

Отдавна е известно, че всички ядки повишават производството на полови хормони и либидото. Най-полезни за целта са целите лешници. Това е отлична профилактика на заболявания на простатата. Според проктолозите яденето на ядки дава сила, спира възпалението и нормализира сексуалната функция. За профилактика на безплодие този продукт също се препоръчва. За да не изчезнат отличното здраве и сексуалното желание, достатъчно е да се изяждат по 50 г обелени нуклеоли на ден.

Лешникови ядки по време на бременност

Лешник трябва да присъства в диетата на всяка жена, която е в интересна позиция. Първо, той е хранителен, попълва дефицита на ценни вещества както в майката, така и вдете. Второ, влияе върху развитието на всички жизненоважни системи на бебето, а също така значително подобрява имунитета.

Микроелементите и витамините, присъстващи в лешниците, подобряват здравето. Според някои отзиви ядките помагат да се справят с токсикозата, намаляват умората и умората. Много гинеколози съветват включването на ядки в диетата след раждане, за да се увеличи количеството мляко.

Как да използвате?

Лешниците са незаменима съставка в кулинарията, особено при приготвянето на вкусни десерти и сладкарски изделия. За да изсветлите вкуса, плодовете трябва да се запържат малко. След като обелете черупките, ги поставете във вряща вода за 10 минути, след което отстранете горчивия филм. Можете да пържите в сух тиган или във фурна без олио. Смляните ядки се поръсват върху торти, сладкиши, плодови салати, добавят се и към месни ястия. Много вкусни рецепти са измислени от световни кулинарни специалисти от различни епохи.

Здравословен десерт

Вместо купени сладки, съдържащи твърди консерванти и палмово масло, е по-добре да зарадвате децата с вкусни сладки. Съставки:

• печени лешници в количество 150 g;
• сушени сливи - 100 g;
• натурален мед - 50гр;
• кокосова троха.

Поставете сини сливи във вряща вода за 10 минути. Смелете орехите с кафемелачка или блендер. Прекарайте сините сливи през месомелачка, комбинирайте с мед и ядки. С мокри ръце трябва да оформите малки топчета, оваляйте в кокосови стърготини. След това трябва да поставите сладките върху плоска чиния и да ги изпратитестудено място за три часа.

Домашни бисквитки

За следващия вкусен десерт ще ви трябват и лешници. Можете да видите снимка на бисквитки, които могат да се приготвят по тази рецепта по-горе.

Съставки:

• четири катерици;
• 400 г лешници (печени);
• ванилин;
• гранулирана захар на вкус.

Поставете ядките в купата на блендера, добавете захар към тях, превърнете ги на трохи. Добавете ванилин към получената смес. В отделна купа разбийте белтъците на хомогенна пяна. Смесваме и двете маси. Ще получите гъсто тесто. С помощта на лъжица или сладкарска спринцовка сложете бисквитките върху тава за печене, след което печете 20-30 минути на 180 градуса.

предпазни мерки

Въпреки привидната безвредност, ядката може да бъде вредна, ако не се спазват правилата за нейната употреба. Това е много висококалоричен продукт с висока хранителна стойност, така че хората с наднормено телесно тегло не трябва да ядат много от него. Лешникът е противопоказан за страдащи от алергии, хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, панкреаса и диабет. С изключително внимание трябва да въведете ядка в диетата на малки деца. Дневната доза за възрастен не надвишава 50 грама.

Как да избера?

За да не бъдете разочаровани, трябва да внимавате, когато купувате ядка. Никога не купувайте белени ядки, тъй като има голяма вероятност в тях да се е образувала мухъл. Погледнете повърхността на черупката. В висококачествен орех няма пукнатини, стърготини, повредии петна. Не забравяйте да помиришете продукта. Ако мирише на гнило, не го купувайте.

Сега знаете какво е лешник. Полезните свойства и противопоказания, описани в статията, ще ви помогнат съзнателно да включите ядката в диетата си, за да получите само най-доброто от този невероятен продукт за себе си и вашето семейство.