Рецепти за торта с оризово брашно

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тортата с оризово брашно е леко ронлива, леко влажна, но нежна и ефирна баница, която може да се овкуси с малко стафиди или да се овкуси с лимонова кора. Приготвяне на деликатес от оризово брашно.

Каква е неговата полезност и как правилно да готвите мъфини от оризово брашно, ще разкажем в нашата статия.

Стойност на оризово брашно

Оризовото брашно е богато на полезни минерали и витамини, които се препоръчват за хора със сърдечно-съдови проблеми. Освен това брашното не съдържа глутен. Този протеин е противопоказан за хора с целиакия - непоносимост към глутен.

Тестото за торта с оризово брашно е малко зърнесто. Това се случва поради факта, че брашното не се разтваря напълно в маслото, но запазва своята цялост. Премахва излишната масленост на маслото, като прави домашните сладкиши ронливи и деликатни на вкус. Предлагаме на вашето внимание портокалова торта на основата на оризово брашно.

Рецепта оторизово брашно

По желание някои домакини добавят сух протеин към кексовото тесто, поради което деликатесът е още по-хранителен и апетитен.

За да приготвите ще ви трябват следните съставки:

• оризово брашно - 140гр;
• пшенично брашно - 60гр;
• масло - 130 g;
• яйца - 4 бр.;
• сода - 2/3 ч.л;
• захар - 250 g;
• портокал - 1 брой;
• ликьор - 2 супени лъжици. л.;
• пудра захар - 20 гр.

Практическа част

Започнете да правите торта с оризово брашно, като приготвите тестото. За да направите това, трябва да измерите правилното количество оризово и пшенично брашно и след това да ги смесите със сол и сода. Измийте портокала и отстранете кората от него. Изцедете сока и изсипете съдържанието в отделен съд.

Поставете предварително разтопеното масло в купа и постепенно изсипете вътре приготвеното количество захар. След това добавете яйцата едно по едно към съдържанието. Масата трябва да стане хомогенна консистенция и леко кремообразна на вид. Сега е време да добавите вкус.

За да стане партидата пухкава и обемна - брашното трябва да се изсипва постепенно, като се разбива тестото. Когато цялото брашно се смеси, тестото трябва да се постави в подготвената тава за печене и да се постави в предварително загрята фурна за около 50 минути. Готовността на печене може да се провери с шиш или клечка за зъби.

Следващата стъпка е подготовката на импрегнирането. За да направите това, изсипете в малка тенджерапортокалов сок, захар и по желание малко коняк или ликьор. Полученото съдържание трябва да се доведе до кипене и да се вари на слаб огън за около 5-7 минути. След това горната част на домашното печене трябва да се излее с полученото импрегниране. По желание изстиналият сладкиш може да се поръси с пудра захар. За да предотвратите раздробяването и счупването на деликатеса, се препоръчва да го режете, когато е студен.

Вариант за кекс без яйца

По-долу е рецепта за още една домашна торта, която е подходяща както за възрастни, така и за деца. Мъфините с оризово брашно без яйца по никакъв начин не отстъпват на лакомствата от пшенично брашно, освен това са пълни с полезни компоненти, богати на витамини. Сушени плодове могат да се използват или не - всичко зависи от предпочитанията на готвача.

За да приготвите ще ви трябват следните съставки:

• оризово брашно - половин чаша;
• царевично брашно - 1 супена лъжица;
• сушени сливи - 50 г;
• сушени кайсии - 50 г;
• стафиди - 50 г;
• ябълка или круша - 1 бр.;
• нишесте - 30 g;
• слънчогледово масло - 45g;
• сода - щипка.

Процесът на готвене трябва да започне с приготвянето на сушени плодове. За да направите това, те трябва да се излеят с вряла вода за 15 минути и след това да се нарязват на малки парченца. Ябълката трябва да се измие и нареже на малки парченца, след което с помощта на блендер я превърнете в каша. В случай, че блендер не е под ръка, можете да използвате ситно ренде и да смесите пулпата на плода с приготвения сок.

Следващата стъпка е да подготвите теста. За да направите това, брашното от два вида трябва да се пресее икомбинирайте с останалите съставки (тук също си струва да добавите пюре от круши или ябълки). След това трябва да получите каша с хомогенна консистенция с парченца плодове. Тя трябва да напълни формите за печене, предварително намаслени с масло. Деликатесът се пече във фурна при температура 180 градуса за половин час.

Микровълнова оризова торта

Кексчетата в микровълнова фурна се приготвят много бързо. Няма да ви се налага да отделяте много време за тях, като цяло можете да инвестирате за 15 минути.

За готвене ще ви трябват следните съставки:

• оризово брашно - 60гр;
• захар - 40 g;
• яйце - 1 бр.;
• мляко - 2 супени лъжици;
• какао на прах – 15g;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
• сода - щипка.

Започнете да правите домашни сладки, като смесите сухите съставки. След това трябва да добавите малко мляко, яйце и масло към съдържанието. Всичко това се разбърква старателно и се добавя гасена сода. Получената смес трябва да се прехвърли в предварително намазнена чаша и да се изпече в микровълнова фурна на максимална температура за 2-3 минути.

Деликатесът е много вкусен и апетитен. Много е удобно да направите такъв кекс за закуска. Сервирайте сладкиши с чай или горещо мляко.