2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вкусната малина ни радва с ароматите си почти цяло лято. Но искам да го запазя за зимата, за да се насладя на заготовките от този деликатес в студено време. Всеки знае полезните свойства на малините, така че трябва да ги спестите колкото е възможно повече. От зрънцето можете да приготвите традиционно сладко, желе, конфитюр, маршмелоу и много други вкусотии. Конфитюр от малини, чиято рецепта е предложена в тази статия, ще заеме достойното си място в този списък.
Просто и вкусно
Какво е конфитюр? Това е сладка и много гъста плодова маса, която наподобява сладко. Предлагаме да приготвите конфитюр от малини с желатин. Рецептата е проста и достъпна. Вземете 1,5 килограма захар, килограм малини, две големи лъжици желатин, чаша и половина вода, малка лъжица лимонена киселина. Измиваме внимателно малините, тъй като това е много нежно зрънце, и ги слагаме в подходящ съд. ТогаваПоръсете го със захар и добавете вода. Слагаме съда на котлона и готвим за около 15 минути.
Ние правим огъня умерен. След това увеличаваме мощността на котлона и варим конфитюра до желаната консистенция. Накрая сложете лимонена киселина и желатин, разредени според инструкциите. Прехвърляме конфитюра от малини, чиято рецепта със сигурност ще ви хареса, в готови буркани и ги затваряме. Съхраняваме сладко лакомство на хладно място. Това е лесна рецепта за сладко от малини, която не изисква много време и много съставки.
Вкусен десерт
Следната рецепта изисква само три съставки за приготвяне на конфитюр. Оказва се вкусен деликатес само от естествени продукти. Ще са необходими килограм зрели плодове, килограм желираща захар и един лимон. Три лимонови кори на ренде и изстискайте сока от пулпата. Измиваме малините и ги поставяме в специален контейнер. След това го полейте с лимонов сок и поръсете с кората.
Разбъркайте всичко внимателно и сложете на огън. Загрейте при непрекъснато бъркане и добавете желираща захар. Гответе около една минута, като не забравяте да разбърквате, за да не загори конфитюрът от малини. Рецептата не изисква много време за приготвяне, но трябва постоянно да наблюдавате процеса. Разпределяме конфитюра в буркани и ги затваряме. След охлаждане поставете на по-хладно място.
Конфитюр без желатин
Може да се приготви дебел, вкусен конфитюр от малини, чиято рецепта ще оцени всяка домакиняи без желатин. За да направите това, вземете два килограма сладки плодове, три килограма захар и един литър вода. Сложете малините в купа и омесете добре. След това го напълнете с преварена гореща вода. Слагаме съда на огъня и варим конфитюра за около 20 минути.
След това постепенно добавете захар и разбъркайте внимателно. Оставете лакомството на огъня за около 15 минути, като бъркате непрекъснато. Разпределяме конфитюра в готови буркани и затваряме капаците. Трябва да се премести на по-хладно място, след като напълно изстине.
Малиново конфитюр с портокал
Необичайна комбинация придава на десерта невероятен вкус. По време на готвене ще е необходимо да премахнете всички кости, което ще направи деликатеса особено нежен. Да вземем килограм малини или 600 милилитра сок от това зрънце, половин килограм захар, един среден портокал, половин малка лъжица лимонена киселина и 10 грама пектин. Ако имате пресни плодове, тогава трябва да направите сок от тях. За да направите това, сложете малините в тенджера и поставете на котлона. Огънят е сведен до минимум. След 20 минути плодовете ще пуснат сок и ще сварят. През това време можете да приготвите буркани.
След това охладете малините и филтрирайте. Смесете сока със захарта. Измиваме портокала и настъргваме кората на ситно ренде. Изцедете сока от пулпата. Слагаме тези два компонента в малинов сок и добавяме лимонена киселина. Поставяме съда на огъня и готвим за около 10 минути. Отделно отглеждаме пектин с малко количество охладен сок идобавете го към сиропа. Готвим конфитюр от малини, чиято рецепта може да се нарече оригинална, още около 5 минути. След това го изсипваме в буркани и го затваряме.
Малини и ягоди
Друга добра комбинация са малини и ягоди. Тези две ароматни плодове могат да направят чудеса. Десертът е невероятно вкусен. Да вземем три килограма малини, 500 грама ягоди и 2,5 килограма желираща захар. Малините се сортират и нарязват по всякакъв начин. След това го прехвърляме в тигана и готвим около 10 минути след като заври на слаб огън. След това добавете желираща захар, разбъркайте и гответе, докато заври. След това добавете ягоди и разбъркайте.
Оставете конфитюра да заври и гответе за около 3 минути. След това го сложете в буркани и затворете капаците. Съдовете за съхранение трябва да бъдат пастьоризирани. Оказва се вкусен конфитюр от малини. Рецептата може да се допълни с лимонов сок, но тези вкусове са напълно достатъчни.
Изящна рецепта
Това ястие е за истински гастрономи, които знаят много за храната. За готвене ще ви трябват 1,3 килограма малини, 150 милилитра сухо бяло вино и килограм захар. Смелете готовите плодове с блендер и избършете през сито. Не изхвърляме костите, а ги връзваме в марля, като правим торбичка. Изсипете виното в отделна купа и добавете захарта. Оставете тази смес да заври, за да се разтвори захарта. Потопете торбичка със семена в сиропа и ги гответе за около 10 минути. След това премахваме костите и кюспе. В сиропа слагаме настърганотомалини и гответе до сгъстяване. Разпределяме конфитюра от малини, рецептата с чиято снимка ще намерите в тази статия, в буркани и ги затваряме. През зимата този плътен, сладък, ароматен и вкусен деликатес ще ви донесе истинско удоволствие и ще ви напомни за горещото лято.
Препоръчано:
Рецепта за езици: приготвяне на вкусно бутер лакомство във фурната
Захарни бутер езици е оригинална рецепта за много популярен сладкиш, който се отличава от всички останали с лекотата на приготвяне, но с толкова приятен, роден вкус. Почти всеки от нас помни вкуса на бутер езици, те често се продаваха в бюфети и кафенета, поръсени със захар или на прах. Нека си спомним вкуса на този десерт и в същото време да се запознаем с рецептата за езици
Кекс с малини: най-добрите рецепти. Пясъчна торта с малини и извара
В разгара на сезона на горски плодове животът ще украси и подслади малиновия сладкиш за вас и вашите деца. Не е трудно да се приготви, но морето ще донесе радост и не само вкус, но и богат летен аромат. Вечерното пиене на чай ще бъде успешно, освен ако, разбира се, децата не ви оставят нещо до вечерта
Конфитюр от ябълка: рецепта за вкусно приготвяне
От ябълки могат да се приготвят много десерти. Едно от най-вкусните и разнообразни е конфитюрът. Как да го приготвим у дома?
Рецепта за ябълков маршмелоу: Приготвяне на вкусно лакомство у дома
Домашният блат е обичан не само от децата, но и от всички възрастни. Такава сладост може да бъде напълно приготвена не само за следващите 1-2 дни. Рецептата за ябълков маршмелоу дори предвижда дълготрайно съхранение без никакво увреждане на вкуса на ястието
Рецепта за сладко от малини. Колко захар е необходима на кг малини за сладко
Малиновото сладко отдавна се смята за основен народен лек за настинка и възпалено гърло. Много майки и баби днес не пренебрегват това сладко лекарство в борбата с различни вирусни заболявания и грип. Сладкото от малини наистина съдържа много полезни вещества, а много витамини се запазват дори след готвене. По време на заболяването такъв деликатес има антипиретичен ефект върху тялото. Нашата статия представя най-добрите рецепти за сладко от малини
