Бързо приготвяне на пица у дома: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Понякога се случва гостите вече да са на път и има много малко време за готвене. Или искате да хапнете вкусна закуска, но не можете да чакате дълго време. В този случай пицата може да помогне. Това ястие е виден представител на италианската кухня, вкусът му е познат на всички. Има няколко рецепти, които правят възможно бързото приготвяне на пица. Всеки от тях ще бъде описан по-подробно в тази статия.

Какво ви трябва за бърза пица?

Най-бързото приготвяне на пица е гарантирано, когато използвате закупена от магазина основа за това ястие. Въпреки това, нито един полуфабрикат не може да се сравни с тесто, направено от вас самите. Освен това има много специални рецепти. Използват както мляко с мая, така и заквасена сметана, майонеза или кефир. Такова разнообразие от рецепти ви позволява да изберете опцията, която е подходяща за вас, в зависимост от това какви продукти присъстват в хладилника.

Друго важно условие за бързо приготвяне на пица е да го използвате катопълнежи от готови продукти. Най-често използваните са различни колбаси, домати, консервирани гъби, кисели краставички, маслини и, разбира се, твърдо сирене.

Следват подробни описания на няколко рецепти, които правят възможно бързото приготвяне на пица.

Пицата на Джейми Оливър

Голям брой рецепти за това популярно италианско ястие се основават на опростена технология за готвене, изобретена от известния американски кулинарен специалист Джейми Оливър. Той препоръчва да се направи тесто. За американска рецепта за незабавна пица са необходими следните съставки:

• заквасена сметана или майонеза - 3 маса. лъжици;

• брашно - 3 маса. лъжици;

• пилешко яйце - 1 бр.;

• сода;• оцет.

Процесът на приготвяне на пица от Джейми Оливър се състои от следните стъпки:

1. Поставете заквасена сметана или майонеза в дълбок съд. Изсипете брашното. Счупете яйце. Разбъркайте добре всички съставки.

2. Добавете щипка сода, гасена с оцет. По консистенция получената смес трябва да прилича на тесто за палачинки.3. Изсипете тестото във формата за пица. Печете в предварително загрята фурна на 235°C за 10 минути. След това сложете пълнежа върху тестото, поръсете с настърган кашкавал и гответе ястието още десет минути на 200 ° C.

Пица с тесто с мая

За да направите тесто с мая за незабавна пица, имате нужда от следните съставки:

• мляко – 300милилитри;

• брашно - 400 грама;

• растително масло - 2 табл. лъжици;

• майонеза - 2 суп. лъжици;

• сол;• суха мая - 2 ч.л. лъжици.

Процесът на приготвяне на пица върху тесто с мая е както следва:

1. Изсипете малко затоплено мляко в съд. Към него добавете маята. Разбъркайте и оставете за 15 минути на топло място.

2. След определеното време изсипете половината брашно в съда, добавете растително масло и майонеза. Разбъркайте добре.

3. Изсипете останалото брашно и замесете твърдо тесто, което няма да се разтече. Оставете го да се докаже за 15 минути.4. След определеното време разточете тестото и го сложете в тавичка за пица, предварително намаслена или покрита с пергамент. Намажете с доматен сос или кетчуп, наредете пълнежа, поръсете предварително с настърган кашкавал и гответе в добре загрята фурна за 30 минути.

Пица в тиган

Рецептата за незабавна пица в тиган включва използването на тесто. Резултатът, без съмнение, ще зарадва всяка домакиня. В крайна сметка, такова ястие практически няма да се различава от това, приготвено във фурната. За да направите тесто за незабавна пица, имате нужда от следните съставки:

• пилешко яйце - 2 бр.;

• заквасена сметана - 5 табл. лъжици;

• майонеза - 5 маса. лъжици;

• брашно - 10 маса. лъжици;• сол.

Гответе пица в тиган, както следва:

1. Комбинирайте заквасена сметана и майонеза в дълбока купа. Счупете в пилешки яйца. Разбъркайте.

2. Изсипете брашно в получената маса и добавете щипка сол. Смесете добре. Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана.

3. Намажете тавата с растително масло. Изсипете тесто в него.

4. Разпределете плънката върху тестото. Върху него направете мрежа от майонеза.

5. Поръсете с настърган кашкавал.6. Сложете тигана на котлона. Гответе две до три минути на среден огън. След това покрийте с капак и оставете на котлона за още 7 минути до готовност, тоест докато сиренето се разтопи напълно.

Пица с тесто на кефир

Ако ви остава малко време, как да приготвите пица? Бързо готвене може да се постигне с помощта на рецепта за тесто на кефир. За това ястие се нуждаете от следните съставки:

• брашно - 250 грама;

• кефир - 250 милилитра;

• захар - 1 ч.л. лъжица;

• сода - ¼ ч.л. лъжици;• сол - ½ ч.л. лъжици.

Трябва да приготвите такава пица, както следва:

1. Изсипете кефир в дълбок съд. Изсипете содата. Разбъркайте.

2. Добавете захарта, брашното и солта към кефира. Разбъркайте добре.

3. Изсипете тестото във формата за пица и поставете в предварително загрята фурна за няколко минути.

4. След като основата за пица стегне, трябва да извадите формата от фурната, да поставите плънката върху тестото, намажете с майонеза и отгоре сложете настърганото сирене.5. Подай формуляробратно във фурната и гответе, докато сиренето се разтопи напълно.

Паста пица

Незабавната паста пица се прави със следните съставки:

• паста - 250 грама;

• кайма - 250 грама;

• ловни колбаси - 100 грама;

• твърдо сирене - 250 грама; • доматен сос или кетчуп - 400 милилитра;

• зехтин - 1 суп. лъжица;

• чесън - 3 скилидки;

• сушен риган - ½ ч.л. лъжици;

• сушен босилек - ½ ч.л. лъжици;

• сол;

• билки.

Процесът на приготвяне на паста пица се състои от следните стъпки:

1. Поставете бройлера на среден огън и го загрейте. Изсипете зехтина в купа. Изсипете каймата и я гответе за 5 минути. Изцедете излишната мазнина.

2. Добавете 50 грама ловни колбаси, разбъркайте. Запържете ги заедно с каймата за 1 минута.

3. Добавете доматен сос, чесън, подправки. Разбъркайте.

4. Изсипете 375 милилитра вода в мангала и я оставете да заври.

5. Изсипете пастата. Покрийте и гответе на слаб огън за около петнадесет минути, докато пастата се свари.

6. Махнете печената от котлона. Добавете останалите ловни колбаси и поръсете с настърган кашкавал.

7. Поставете в предварително загрята фурна, докато сиренето се разтопи напълно.8. Извадете бройлера от фурната и украсете готовата пица с билки.

Instant Vermicelli Pizza

Необходими съставки:

• фидебързо хранене - 2 опаковки;

• пилешко яйце - 4 броя;

• бекон - 4 филийки;

• домат - 1 брой;

• лук - 1 бр;

• растително масло - 8 супени лъжици;

• твърдо сирене - 150 грама;• зелени.

Бързото приготвяне на пица с фиде включва следните стъпки:

1. Залейте фидето с вряща вода в купа.

2. Обелете домата от кожата, след като го полеете с гореща вода. Нарежете на тънки филийки.

3. Обелете лука, след това го нарежете.

4. Бекон, нарязан на ленти.

5. Отцедете водата от фидето. Добавете домата, лука и бекона. Разбъркайте.

6. Изсипете 2 табл. супени лъжици растително масло, добавете 100 грама настъргано сирене и билки. Разбъркайте.

7. Разбийте пилешки яйца в отделна купа.

8. Намажете голям тиган с останалото растително масло. Изсипете получената маса. Изсипете в разбитите яйца. Гответе на слаб огън за пет минути.9. Внимателно прехвърлете пицата в голяма чиния и поръсете с останалото настъргано сирене.

Instant Pizza Margherita

Тази пица е лесна за приготвяне и много вкусна. Бързата домашна рецепта за това ястие изисква следните съставки:

• мляко - 125 милилитра;

• маргарин - 50 грама;

• брашно - 250 грама;

• активна суха мая - 1 ч.л. лъжица;

• домат - 3 броя;

• твърдо сирене - 200 грама;

• захар - 1 суп. лъжица;• сол.

Трябва да приготвите тази пица по следния начин:

1. Изсипете малко затоплено мляко в дълбок съд. Добавете захарта и маята. Разбъркайте и оставете за петнадесет минути на топло място.

2. Сложете маргарина в друг съд. Добавете брашно и щипка сол. Нарежете тези съставки на трохи.

3. Към получената маса добавете маята с млякото. Замесете бързо тесто, наподобяващо консистенцията на добре омесен пластилин.

4. Оформете тестото на банички с дебелина 5 мм. Поставете върху тава за печене, постлана с пергамент. Поръсете основата на пицата с половината настъргано сирене. Разпределете резените домати. Отгоре сложете останалото настъргано сирене.5. Изпратете в добре загрята фурна за 15-20 минути до пълна готовност.

Заключение

Използвайки рецептите в тази статия, можете да приготвите вкусна пица за нула време. В зависимост от наличността на определени продукти във вашия хладилник, можете да изберете рецепта, която е подходяща за вас. В края на краищата се приготвя бърза основа за пица както със, така и без мая, като към тестото се добавят кефир, заквасена сметана и майонеза. Използването на гарнитури без готвене също значително ще намали времето, необходимо за приготвянето на вкусна пица.