Вкусни месни ястия: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Не е изненада, че рецептите за месо са в основата на почти всяка кухня в света. Има огромен брой ястия на базата на свинско, агнешко, телешко и по-редки меса. Наистина, за да се приготви пържола вкусна и оригинална, са необходими истински умения, както и познаване на определени кулинарни тайни и нюанси.

Омлет руло с кайма

Много хора предпочитат месни рецепти, които непременно включват в диетата си от самото начало на деня. Ето защо, за закуска, те могат да си позволят да приготвят руло с омлет със сирене и кайма в тиган. Между другото, това е напълно универсално ястие с месо, рецепта със снимка ще намерите в тази статия, защото е подходящо не само за закуска, но и за вечеря или лека закуска в средата на деня.

Гответе бързо, лесно и икономично. Трябва да се отбележи, че пълнежът може да бъде абсолютно всяка кайма, всичко зависи от вашия личен вкус. Такъв омлет се комбинира оптимално със сирене и месо и можете да добавите допълнителен вкус и жар към ястието.запарете, като добавите любимите си подправки и билки.

Ще ви трябва:

• 3 пилешки яйца;
• 2 големи пълни лъжички заквасена сметана;
• 150 грама кайма;
• 30 грама твърдо сирене;
• една крушка;
• хоп-сунели;
• захар;
• подправки;
• растително масло;
• ароматни билки.

И така, ето рецептата за просто ястие с месо. Обелете и нарежете лука, запържете в тиган с кайма. Сол, черен пипер, поръсете с подправки, по-специално хмел сунели. Разбийте яйцата заедно със заквасената сметана, също леко посолете, като добавите щипка захар и сушени билки.

Изсипете готовата омлетна маса в тиган със загрято растително масло. Пържете по няколко минути от всяка страна, като обръщате с шпатула. След това веднага наредете месния пълнеж, поръсете със сирене и бързо навийте ястието под формата на руло. Запържете още няколко минути на минимален огън, като изчакате, докато сиренето се разтопи напълно.

Накрая е препоръчително да нарежете рулото, да го сложите върху листата от маруля и да украсите с билки.

Телешки кошници

Телешки кошници със сирене и гъби на фурна - това е шедьовърска кулинарна рецепта за ястие с месо, което всеки заслужава да опита. За да приготвите това вкусно ястие във вашата кухня, ще ви трябва:

• 500 грама телешко;
• 500 мл буркан с лисички;
• една крушка;
• връзка спанак;
• 50 грама сирене;
• 100 грама заквасена сметана;
• подправки - отвкус.

Това е рецепта за печено месо във фурната, така че ще отнеме повече време за готвене от омлет. Нарязваме говеждото на филийки с дебелина не повече от един сантиметър, трябва да получите същите парчета като за пържоли. Поставяме месото под прозрачното фолио и разбиваме от двете страни. Сол и черен пипер.

Поставете пържолите една върху друга, покрийте отново с фолио и оставете да се мариноват за около час. Успоредно с това започваме да приготвяме пълнежа. Лисичките трябва да се нарязват възможно най-ситно, лукът се нарязва и се запържва заедно в растително масло, докато омекнат.

В същото време нарежете на ситно спанака, добавете го към запържените с лук лисички и оставете да къкри само за няколко минути. Там също изпращаме заквасена сметана и сирене, черен пипер и сол на вкус.

Сега слагаме котлетите в силиконови форми, в които обикновено се приготвят кексчетата, така че краищата на месото да висят малко. Слагаме плънката директно вътре, изваждаме да се пече във вече загрята фурна. В този случай температурата трябва да бъде 180 градуса. Покрийте с фолио и оставете за 50 минути. Вкусните кошници са готови. Могат да се сервират като гарнитура или като основно ястие. Това е ястие с месо, рецептата, чиято снимка е в тази статия.

Свински в сладко-кисел сос

Свинското месо по тази рецепта е класическо ястие, което се среща в почти всеки китайски ресторант. Те вече са се научили как да го готвят в руските кухни. Има много необичаен и нетривиален вкус, който се съчетава добре с люти чушки,джинджифил, чесън и соев сос. Между другото, повечето от тези съставки традиционно са включени в рецептите за втори ястия от китайско месо.

За да добавите известна жар към свинското месо, можете да използвате малко количество белени фъстъци, които веднага ще придадат на месото интересен и неповторим вкус. Свинското месо се препоръчва да се сервира с гарнитура от ориз.

За да приготвите тази рецепта за месо, ще ви трябва:

• 300 грама свинско филе;
• 5 супени лъжици нишесте;
• лук;
• 2 червени чушки;
• няколко щипки захар;
• 70ml соев сос;
• 3 скилидки чесън;
• корен от джинджифил;
• люта чушка;
• растително масло;
• подправки - на вкус.

Свинското месо трябва да се нареже на не много големи парчета със средна дебелина. Поръсете месото с подправки и намажете с нишесте. Пържете в тиган в растително масло от двете страни, като огънете на максимален, докато се образува характерна хрупкава коричка.

Отделно достатъчно голям, за да нарежете чушката и лука. Разпределяме зеленчуците към свинското месо заедно с настърган джинджифил и чесън. Запържете още малко и след това добавете люта чушка, захар и соев сос.

След това е препоръчително свинското месо да се изпоти за около 10 минути и след това да се изсипят обелените фъстъци. Поръсете свареното свинско с кориандър и зелен лук.

албански котлети

албански нарязани котлети - много вкусно ястие отсвинско месо. Рецепта със снимка, която можете внимателно да разгледате, ще ви помогне да го приготвите бързо, като следвате точно инструкциите. Котлетите са много вкусни, приемат се с гръм и трясък на семейни тържества и празници, могат да украсят всяко меню.

За да ги приготвите, ви трябват следните съставки:

• 600 грама свинско месо;
• 3 пилешки яйца;
• 3 супени лъжици нишесте;
• 4 супени лъжици майонеза;
• една крушка;
• 2 скилидки чесън;
• половин чаена лъжичка риган;
• копър;
• растително масло;
• подправки - на вкус.

Това е питателно и много вкусно ястие с месо. Рецептата със снимката ще ви се стори проста, така че определено ще искате да я опитате за любимите си хора.

И така, нарежете месото на малки кубчета. Между другото, ако го извадите от фризера, най-добре е да не се опитвате веднага да го размразите до края, а да започнете да готвите, когато е все още малко замръзнал. В този случай ще бъде по-лесно и по-бързо да го отрежете.

Обелете лука и нарежете заедно с чесъна, добавете ги към месото. Подправяме всичко със сол и черен пипер, изпращаме там нишесте, риган, майонеза, караме пилешки яйца. Изсипете ситно нарязаните зелени в каймата. Смесваме всички съставки за нашите котлети.

Под затворен капак оставете каймата да се запари в хладилника за няколко часа. Това е вкусна рецепта за месо, която гарантирано ще удиви всички ваши гости.

Сложете една пълна супена лъжица месна маса върху горещо растително масло. Препоръчително е всеки котлет да се запържи за 5 минути от двете страни. Когато всички котлети са готови, те трябва да се прехвърлят в тенджера или тиган и да къкрят на слаб огън за още четвърт час.

Свински пържоли

Една от най-класическите и често срещани рецепти за месо са свински пържоли. Струва си веднага да се признае, че това не е най-диетичният продукт, тъй като пържолите се пържат с хрупкава коричка в масло, така че такава храна е строго противопоказана по време на диета. Вярно е, че има алтернатива: гответе пържоли във фурната със заквасена сметана и горчичен сос. Това ще бъде доста проста рецепта за месо. Снимките ще ви помогнат да се справите не по-дълго, отколкото с пържени в тиган котлети.

И така, ще ви трябват следните компоненти:

• 500 грама свинско филе;
• 100 грама заквасена сметана;
• 2 чаени лъжички синапени зърна;
• 70 грама твърдо сирене;
• растително масло;
• смлян черен пипер и сол на вкус.

Препоръчително е да използвате постно свинско за това ястие. Трябва да се измие добре и след това да се изсуши и нареже на пържоли.

Месото се разбива от двете страни, посолява се и се почернява. Котлетите трябва да бъдат поставени върху тава за печене, предварително намазана с растително масло. Месото се пече в загрята на 200 градуса фурна за осем минути.

Успоредно с това трябва да се заемете със соса. Комбинирайте заквасена сметана с горчица и твърдо сирене, настъргано на най-малкото ренде, което имате в кухнята. сосРазпределете върху свинското месо и върнете във фурната за още няколко минути. Препоръчително е да сервирате пържоли с гарнитура на масата.

Ребра в ръкава

Ако целта ви е да нахраните цялото семейство с вкусна вечеря и няма много време, тогава ребърца с картофи в ръкава ви ще ви спасят в такава ситуация. Особено ако предварително ги нарежете и мариновате, тогава приготвянето на ястието ще отнеме много малко време. Освен това има голям плюс в готвенето на месо в ръкава, не е необходимо съдовете да се мият след това, което често е важно.

Това е ароматно ястие, което може да се сервира със или без гарнитура. Ще трябва да имате под ръка:

• 1 килограм свински ребра;
• 1 килограм картофи;
• 3 скилидки чесън;
• розмарин;
• мащерка;
• подправки - на вкус.

Ребрата трябва да бъдат нарязани на порции, черен пипер и сол, след което поръсете с любимите си подправки. Разбъркайте всичко добре и изпратете в хладилника, така че месото да е добре мариновано. Моля, имайте предвид, че трябва да се мариноват поне 30 минути и е най-добре да ги оставите за една нощ.

Обелете картофите, нарежете на произволни парчета, черен пипер и сол. Смесете с нарязан чесън на ситно ренде или преса. Сега идва ред на ръкавите за печене. Върху него се слагат картофи, а отгоре ребрата от маринатата. Завържете ръкава от двете страни и сложете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Месото се пече до един час.

Готовото ястие е необходимопоръсете с билки и сервирайте.

Свински шишчета

Една от най-простите и вкусни рецепти за месо са свинските шишчета. Това е най-доброто ястие за готвене сред природата, докато релаксирате на чист въздух, но за да е особено вкусно, трябва внимателно да го приготвите у дома.

Ще ни трябва:

• 800 грама свинско филе;
• 1/4 чаена лъжичка сол;
• супена лъжица зърнена горчица;
• 2 скилидки чесън;
• супена лъжица мед;
• 2 супени лъжици доматен сос;
• супена лъжица растително масло;
• смлян черен и червен лют пипер.

Изплакнете обилно свинското месо и го нарежете на малки парченца, които след това ще поставите на шишчета. Нарежете чесъна, добавете го заедно с меда, горчицата, черен пипер, сол и доматен сос към месото. Изпратете там растително масло и разбъркайте всичко.

След като покриете капака, извадете свинското в маринатата за известно време, трябва да престои поне няколко часа, най-добре в хладилник.

След това парчетата месо могат да се поставят на шишчета и да се пекат на въглища до готовност. Имайте предвид, че месото не може да бъде пресушено, ако го готвите повече от 20 минути, то ще стане сухо, жилаво и безвкусно.

Месо в тенджера

Ястията, приготвени в тенджера и във фурната, са много удобни за сервиране директно на масата, особено ако са порционирани. Освен това месото в тях се оказва ароматно и сочно, а самата тенджера е готова.поддържайте храната топла и апетитна за дълго време.

За приготвяне на месо ще ви трябва:

• 1 килограм картофи;
• 500 грама свинско месо;
• морков;
• bulb;
• 200 грама мариновани и пресни гъби;
• 350ml вода;
• дафинов лист;
• подправки - на вкус.

Обелете морковите, натъркайте на едро ренде. Нарежете лука на ситно, а картофите на кубчета около 2 на 2 сантиметра.

Гъбите трябва да се сварят в подсолена вода, това ще отнеме около десет минути, след което трябва да ги нарежете също толкова ситно. Нарежете на кубчета и свинско месо. В тенджера слагаме моркови, картофи, лук, пресни и мариновани гъби. Поръсете с различни подправки, по желание добавете дафинов лист. Залейте всичко с вряла вода, оставете да вехне във фурната под капака за около час при температура 180 градуса.

Месо в тенджера с гъби и картофи е най-добре да се поръси с билки преди сервиране.

Пилешки котлет

Сред месните ястия специално място заемат рецептите от пилешко месо. Например пилешка пържола се пече със сирене, кайма и гъби във фурната.

Тази рецепта изисква следните съставки:

• 500 грама пилешко филе;
• 400 грама кайма;
• 1 пилешко яйце;
• 150 грама твърдо сирене;
• 8 малки гъби;
• bulb;
• скилидка чесън;
• хоп-сунели;
• червен пипер;
• растително масло;
• сол;
• смлян черен пипер.

Процесготвене

Измийте пилешкото филе, подсушете го с хартиени кърпи и нарежете на порционни пържоли. Те трябва да придадат чиста заоблена форма, малко черен пипер и сол. Също така сол и черен пипер каймата, счупете яйце в нея, добавете чесън, хмели сунели, ситно нарязан лук. Разбийте добре месото.

Нарежете гъбите на филийки, запържете в растително масло и изчакайте, докато изстинат. Покрийте листа за печене с пергамент, намажете го с растително масло, разпределете пилешките пържоли отгоре. Поставете каймата върху всяка от тях на малка пързалка и разпределете гъбите около нея.

Настържете сирене, поръсете месото отгоре, добавете червен пипер. Изпратете листа за печене в предварително загрята фурна за половин час. Пилешки пържоли, поднесени с гарнитура и билки.