Рецепти за супи с паста, със и без картофи, с пиле или гъби

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Могат да се чуят много отзиви за супа с паста и картофи. И най-важното е, че повечето от тях са положителни. Това първо ястие често се появява на масите за вечеря в много семейства.

Има огромен брой рецепти за супи с паста и картофи. За да не бъдем неоснователни, предлагаме точно сега да разгледаме някои доста лесни за приготвяне, но неизменно вкусни супи с паста. Тези рецепти са заслужено уважение и все по-често се появяват в готварските книги на съвременните домакини. Отчасти защото супата се смята за здравословна и отчасти защото е лесна за приготвяне и е лесна за бюджет.

Лесна и вкусна супа

Рецептата за супа с паста и без картофи ще бъде първата за изпълнение.

За да оценитетова е първото ястие, пригответе следния набор от продукти:

• всяка част от пилешко - 400 грама;
• моркови - едно парче;
• една глава лук;
• лавров лист;
• паста (юфка) - 200-300 грама (всичко зависи от това колко дебело ястието искате да получите на изхода);
• постно олио - за сотиране на зеленчуци;
• сол и други подправки;
• зелени - на вкус.

Как ще готвим

Лукът и морковите първо ще бъдат почистени от негодни за консумация части. След това нарежете лука произволно. Нарежете морковите както желаете. В дълбок тиган с дебело дъно запържете лука в растително масло до ярко златисто кафяво и морковите. Оставете настрана приготвените зеленчуци и започнете да приготвяте бульона.

Поставете измитото пилешко месо в тенджера и го напълнете с чиста вода. Слагаме ястието на котлона и изчакваме да заври. Щом пилето заври, намалете температурата и го гответе на умерена температура. Отстраняваме целия нагар, който се появява на повърхността на бульона по време на готвене на пилешко месо.

Когато пилето е почти готово, изсипете пастата в тигана. Солена супа. Добавете лавров лист. След 10 минути опитайте пастата в супата, ако са малко твърди, значи ястието е готово. Сложете запечените моркови и лук в тигана. Даваме на супата половин минута да заври и изключваме котлона.

Сега можете да поръсите супата с пилешка паста с копър, зелен лук или магданоз. Не покривайте тенджерата с капакмакароните няма да изпарят в готовото ястие. Оставете топлината да излезе от тенджерата. Можете да покриете готовата супа с капак след 10 минути.

С пиле и картофи

Следната рецепта ще ви позволи да приготвите ароматна пилешка супа с паста и картофи.

Рецептата всъщност е много подобна на предишната. Но картофът придава на супата допълнителна наситеност и уникален вкус, който е малко вероятно да постигнете без да използвате този кореноплоден зеленчук. Ето защо повечето хора предпочитат пилешка супа с паста и картофи. Липсата на картофен вкус в първото ястие не е по вкуса на такива гастрономи.

Съставки за ястието:

• пиле - 400-500 грама;
• картофи - 5 броя;
• паста - 200 грама;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус;
• дафинов лист - 1-2 броя;
• моркови - 1 брой;
• лук - едно парче.

Метод на готвене

Изплакнете птичето месо и, като го разделите на парчета, гответе до омекване. По време на приготвянето на бульона не забравяйте да премахнете пяната. Това ще помогне да направим пилешкия бульон по-прозрачен и красив.

Запържете нарязан лук и моркови в тиган. Малко по-късно зеленчуците ще ви бъдат полезни.

След това трябва да подготвим картофите, включени в рецептата за супа с паста и картофи. Измиваме корените, обелваме и се отърваваме от очите. Готовите картофи нарязваме на кубчета или кубчета и ги изпращаме при готовото пиле в бульона.

Солена варена супа, добаветедафинов лист и добавете пастата. Готвене на супа за 8-12 минути. Времето зависи от това колко голяма е пастата ви. Когато пастата е сварена, добавете зеленчуковото соте към супата и изключете котлона.

Има не само рецепти за супа с картофи и паста, приготвени в пилешки бульон. Ястието е доста приемливо за приготвяне с говеждо, свинско и дори агнешки бульон. Възможни са дори вегетариански варианти на супа с паста. По-долу в статията е една от тези прости рецепти.

Вегетарианска супа с паста

Продуктите за супа се нуждаят от прости. Това е:

• паста (всякакви) - 200-300 грама;
• горски гъби, сварени и нарязани - 400 грама;
• картофи - 3-5 броя;
• лук - 1 брой;
• морков - 1 парче;
• сол, дафинов лист и билки - на вкус.

Технология за готвене

Обелете картофите и нарежете на кубчета, изсипете в тавата. Добавете вода. Сложете тигана на котлона и сварете основата за супата, като добавите дафиновия лист. Пяната от съда за готвене трябва да се отстрани, въпреки факта, че в супата няма месо. Когато картофите се сварят, посолете водата и добавете пастата.

Запържете нарязан лук и моркови в тиган до златисто кафяво.

Веднага щом картофите и макароните отново заврят, намалете температурата на котлона и гответе на умерен огън, докато картофите и пастата са готови. Пет минути преди готовност въвеждаме кафяви зеленчуци иприготвени гъби.

Тази супа е особено добра със заквасена сметана и билки.