Готвене на вкусни печени чушки във фурната

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Печени чушки на фурна могат да послужат като отлична закуска и много засищащо второ ястие. Зависи как ги приготвяте. В първия случай зеленчуците се пекат като цяло, а във втория с добавка на кайма. Но първо нещата.

Печени чушки във фурната

Има много начини за печене на сладки чушки във фурната. Решихме да ви представим най-простата и бърза рецепта. За да го приложим, имаме нужда от:

• сладък пипер (жълт, зелен и червен) - 3 бр.;
• предварително приготвена смес от подправки, състояща се от сол, червен пипер, червен пипер, сушен босилек, мащерка и други - нанесете по ваш вкус.

Процес на готвене

Тази рецепта за печен пипер на фурна трябва да се използва само ако искате да направите бърза и лесна закуска. За да го направите, зеленчуците се измиват добре и се подсушават с хартиени кърпи. След това те се подреждат изцяло върху тава за печене, която е предварително покрита с кулинарно фолио. В тази форма чушките се изпращат във фурната, загрята до 230 градуса. Пекат се докато кожата почернее.

Щом чушкитесварени се изваждат и се слагат в чиния. Следващата стъпка трябва да бъде почистване на зеленчуците от твърд филм, дръжки и семена.

След като получи нежна каша, тя се нарязва на дълги ивици и внимателно се разстила върху чиния. Поръсете зеленчуците отгоре със смес от подправки и ги сервирайте на масата заедно с филийка хляб. Такова предястие може да се консумира с всякакви ястия, както и с алкохолни напитки.

Приготвяне на пълнени чушки, печени във фурната

Ако искате да получите вкусно и засищащо пълноценно ястие, препоръчваме първо да напълните чушките с месо и едва след това да ги изпечете във фурната.

За да приготвим такава вечеря ни трябва:

• средни крушки - 2 бр;
• малък морков - 2 броя;
• смлян пипер и готварска сол - използвайте по преценка;
• готова смесена кайма - 500 г;
• доматен сок - около 2 чаши;
• слънчогледово масло - 2 големи лъжици;
• мазна майонеза – 70;
• сладка чушка (вземете къса и дебела) - 8 бр;
• дълъг ориз - ½ чаша;
• голямо пилешко яйце - 1 бр.;
• мазна заквасена сметана - 3 големи лъжици.

Приготвяне на чушки

Преди да направите печени чушки с кайма във фурната, те трябва да бъдат добре обработени. Зеленчуците се измиват, дръжката се отрязва внимателно и семките с прегради се изваждат.

След като извършите тези действия, трябва да получите един вид "очила", които стоят стабилно на права повърхност.

Приготвяне на пълнежа

Пълнени чушки, печени на фурна, за предпочитане от смляна заквасена сметана. Към него се добавят сол, черен пипер и нарязан лук. След смесване на компонентите продуктът се оставя настрана за 15-25 минути. Междувременно започнете да приготвяте ориза. Подрежда се, измива се добре и се слага във вряща вода.

Сварявайки зърнената култура до полуомекване, тя се хвърля в сито, изплаква се и се дехидратира колкото е възможно повече.

Веднага след като се приготви оризът се изсипва в предварително направената кайма и се разбърква добре. Към съставките се добавят също настъргани моркови, пилешко яйце и мазна заквасена сметана.

Смесвайки продуктите с ръцете си, получавате доста гъст и ароматен пълнеж.

Как да оформим чиния от чушки?

Преди да приготвите печени чушки във фурната, те трябва да са правилно оформени. За да направите това, кухите зеленчуци се пълнят с кайма и внимателно се набиват. Освен това всички полуфабрикати се подреждат в керамична форма с капак. Ако не разполагате с такива съдове, можете да използвате всякакви други съдове, които впоследствие трябва да бъдат покрити с дебело фолио за готвене.

И така, щом всички пълнени чушки са във форма, те се заливат с доматено пюре и се покриват с мрежа от майонеза. След това ястието се покрива с капак и се изпраща във фурната.

Как да приготвя пълнени зеленчуци във фурната?

Печените чушки във фурната не се готвят много дълго. По правило месният пълнеж става вече използваемслед 60 минути. В същото време самите чушки трябва да станат възможно най-меки.

Донесете на масата за вечеря

Сега знаете стъпка по стъпка рецептата за печени чушки във фурната. Веднага след като каймата стане мека, ястието се изважда от шкафа и се оставя под затворен капак (или под фолио) за ¼ часа. След това меките и крехки чушки се разпределят в чинии и се заливат с бульона, който се е образувал във формата.

Сервирайте такова обилно и ароматно ястие на масата за вечеря трябва да е горещо. В допълнение към него трябва да представите парче хляб, нарязани зеленчуци и прясна заквасена сметана.

Трябва да се отбележи, че печените чушки на фурна могат не само да се приготвят за ежедневната трапеза, но и да се използват като ваше фирмено ястие за всеки празник. Повярвайте ми, абсолютно всички ваши гости ще оценят такива вкусни и нежни чушки.

Обобщаване

Както казахме в самото начало на статията, има много начини за печене на чушки във фурната. Ако харесвате рецептата, която включва използването на пълнежа, но сте вегетарианец, тогава може да се приложи и по друг начин. Например някои домакини пълнят чушките не с кайма, а със смес от задушени или сурови зеленчуци. T

можете да използвате и пресни, пържени или мариновани гъби, предварително смесени с варени зърнени храни, лук и моркови, като пълнеж.

Обяд с тези съставкиоказва се не по-лошо от ястие с месо.