Готвене на салата "Римска" по традиционни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Предпочитате леки салати, лишени от огромен брой компоненти и вредни продукти? Тогава определено ще харесате необичайно простата, здравословна и невероятно вкусна римска салата. Това е идеалното зеленчуково ястие за тези, които са на нискокалорична диета или просто обичат зелени, пресни деликатеси.

Приготвяне на салата "Римска" с палачинки с яйца, ядки, пържено телешко и пресни краставици. И това ястие е традиционно облечено с нискомаслена майонеза. Рецептата за римска салата със сигурност ще бъде полезна за домакините, които искат да изненадат семейството си със здравословно, невероятно ястие, както и за тези, които имат празнична украса на масата на носа си.

Основни продукти

Като цяло, за да зарадвате домакинството си с необичайно ястие, не е нужно да се запасявате с някакви екзотични съставки и много време. За да приготвите салата "Римска" по класическата рецепта ще ви трябва:

• 300g телешко;
• 3 яйца;
• кип листа маруля;
• 2 супени лъжици нарязани орехи;
• няколко скилидки чесънвкус;
• голяма краставица;
• няколко стръка зелен лук;
• 3 лъжици майонеза;
• сол и черен пипер;
• малко олио за запичане на месото.

Както виждате, няма нищо необичайно в списъка и често всички тези продукти могат да бъдат намерени във всеки хладилник.

Традиционна рецепта за римска салата с телешко

Това вкусно ястие може да се приготви само за 40 минути. На първо място, трябва да започнете да приготвяте месни продукти за бъдещата салата.

Измийте старателно говеждото месо, отстранете излишната влага с хартиена кърпа и нарежете филето на тънки ивици. Предварително загрейте тежък тиган, намажете дъното с растително масло и запържете месото, докато се получи красива златиста коричка. След това налейте малко вода, покрийте говеждото с капак и оставете да къкри месото до пълна готовност на слаб огън.

Обикновено месото се готви за 20 минути. Телешката яхния трябва да е доста мека. Накрая свареното месо посолява и пипер и се оставя да изстине.

По това време можете да започнете да печете палачинки с яйца. За да направите това, разбийте едно яйце с черен пипер и сол. Оформете палачинки от приготвената смес и ги изпържете от двете страни в предварително загрят, намаслен тиган. Направете същото с всички останали яйца. Приготвените за римската салата палачинки навийте на рулца и ги оставете настранастрана да се охлади. След това започнете да режете.

На първо място измийте и подсушете зеленчуците. Палачинки с краставица и охладени яйца се нарязват на тънки ивици. Зеленият лук се нарязва на ситно, скилидките чесън се обелват, а ядките се нарязват с нож или хаванче. Сложете листа от маруля върху чиния, след това запърженото месо. Отгоре разпределете нарязаните краставици и изстискайте чесъна с преса. Накрая добавете резени за палачинки и подправете с майонеза.

По принцип римската салата обикновено се сервира на пластове, украсена с ажурна мрежа от майонеза на порции. Но ако желаете, разбира се, можете да готвите ястието в една чиния и да смесите всички съставки предварително. Изборът е само ваш. Горната част на салатата трябва да бъде украсена с нарязан зелен лук и клонки билки. В края добавете орехите. Това завършва приготвянето на луксозна салата.

Втора опция за готвене

В допълнение към класическата, има още една рецепта за римска салата. Особеността на това ястие е, че разполагайки с всички необходими продукти под ръка, можете да го приготвите само за няколко минути. В допълнение, такава салата с право се счита за диетична поради минималния брой калории.

Състав

За да направите 2 порции нискокалорична здравословна салата, ще ви трябва:

• 100 г моцарела;
• 6 сушени домати;
• 100 г маруля;
• няколко стръка босилек;
• супена лъжица маслинамасла.

Поради липсата на месни продукти в този списък, тази рецепта за салата е идеална за вегетарианци.

Измийте марулята, подсушете и разкъсайте с ръце. Нарежете доматите с нож възможно най-ситно или просто използвайте блендер. Оставете един домат недокоснат. Между другото, босилекът е най-добре нарязан заедно с доматите. Добавете зехтин към тази смес и разбъркайте. Добавете сирене и разбъркайте отново с ръце. След това прехвърлете масата върху листата от маруля, разбъркайте и сложете всичко върху общо ястие или го разпределете в купички. Можете да направите украса за салата от останалия домат, като го нарежете на филийки или като изрежете красиво цвете.