Кое прясно мляко е най-здравословно?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Прясното мляко е един от най-полезните продукти, от които човек има толкова нужда. От древни времена се използва като лек за различни заболявания. С негова помощ се лекуваха нервни разстройства, треска, бъбречни заболявания. Млякото също се използва от спортисти за изграждане на мускулна маса.

Каква е ползата?

Напитката съдържа почти всички вещества и витамини, необходими за организма. Благодарение на високото съдържание на калций, той укрепва костната и сърдечно-съдовата система и е полезен за здравето на зъбите. Натуралното мляко е от полза за възрастните хора, тъй като костите им стават по-крехки с течение на времето. Напитката съдържа витамин А, който е необходим за здравето на кожата, лигавиците и регулиране на метаболитните процеси в организма, и В1, който участва във функционирането на нервната система и въглехидратния метаболизъм. Млякото съдържа много хранителни вещества, включително протеини, които съдържат всички аминокиселини, от които тялото се нуждае, както и лактоза, която е необходима за функционирането на различни жизненоважни органи.

Прясното мляко е по-ценно, защотоза няколко часа, той е в състояние да забави размножаването на бактериите. За да се увеличи продължителността на този период, той се филтрира и охлажда. Напитката съдържа "живи" имуноглобулини, аглутинини, антитоксини, опсонини, преципитини и други вещества, които укрепват имунната система на човека. Ето защо трябва да се пие при лечение на различни заболявания.

Въпреки че прясното мляко е по-полезно, трябва да знаете при какви условия се получава. Ако доярката не е измила ръцете си или е използвала немити чинии, или ако кравата е болна, напитката може да съдържа болестотворни бактерии.

Вареното мляко също има лечебни свойства, но в много по-малка степен от прясното мляко. Това се дължи на факта, че при нагряване се разрушават редица протеини и витамин С.

Кое мляко е най-добро?

Смята се, че козето мляко е по-съвместимо с физиологичните характеристики на човек. По-лесно се усвоява. Структурата на неговите протеини и мазнини е най-близка до структурата на веществата, съдържащи се в човешката кърма. Почти не предизвиква алергични реакции, за разлика от кравето. Козе прясно мляко се приема по-добре от деца с различни храносмилателни разстройства.

Съдържа повече витамин А, който подобрява здравето на кожата и зрението, и PP, който подобрява окислителните процеси в тялото.

Кравето мляко също има някои свойства, които го правят по-добро от козето. А именно: има по-високо съдържаниефолиева киселина, както и желязо и витамини от група В. Освен това козето мляко има специфичен вкус, който не всеки харесва.

Прясно мляко не се препоръчва за хора с хроничен колит и ентерит, както и анациден гастрит. Освен това някои нямат ензима, отговорен за разграждането на лактозата в телата си, така че просто не могат да пият този продукт.

Въпреки факта, че козето мляко е по-добро от кравето мляко в много отношения, последното също има много предимства и е по-достъпно.