Плик с извара с ябълки, конфитюр и захар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

"Плик от извара" - това е името на бисквитката, която се получава от тестото на базата на извара. Статията предлага няколко рецепти за този сладкиш. Изберете всяка опция и преминете към практическата част. Желаем ви успех в кулинарната сфера!

Пликове с извара: рецепта със сладко

Списък с продукти:

• ванилова захар - няколко торбички;
• 0,5 кг брашно;
• гъсто сладко (всякакво);
• 6 арт. л. мляко;
• един жълтък;
• захар - 200 g;
• 8 арт. л. растително (рафинирано) масло;
• 250 г извара (без мазнини);
• бакпулвер - 1 саше.

Готвене:

1. Първо трябва да смелите жълтъка с два вида захар - обикновена и ванилова. Добавяме там извара, масло, бакпулвер и мляко. Разбийте всичко с миксер. В края добавяме брашно. Замесете тестото на ръка. Тя трябва да е еластична, но не твърда. Покрийте тестото със слой домакинско фолио. Поставяме го на средния рафт на хладилника за 30 минути.
2. Загрейте предварително фурната, като зададете температуратарежим при 180 °C.
3. Изваждаме тестото, което трябва да се разточи на пласт (0,5 см - дебелина). Нарежете на квадрати. В центъра на всяка торта поставяме лъжица сладко. На единия ръб на квадрата правим прорез с нож. Взимаме противоположния ръб. Внимателно го опънете в направения разрез. Краищата трябва да бъдат леко притиснати и прищипани. Резултатът е плик от извара. От съставките, с които разполагаме, се получиха 10-15 от тези бисквитки.
4. Поставете пликовете върху тава за печене. Поставяме във фурната. Определяме 15-20 минути. Извадете бисквитките и ги оставете да изстинат. След това поръсете всеки плик с извара с пудра захар. Можете да започнете да пиете чай. Вашето домакинство ще оцени вашите усилия и кулинарни умения.

Пликове от извара с ябълки

Необходими продукти:

• торба ванилин;
• 128g извара;
• 40 мляко;
• 3 супени лъжици бакпулвер;
• сол;
• 4 супени лъжици. л. масло (разтопено);
• 60 г захар;
• брашно - стъкло;
• едно яйце

За пълнеж:

• 1 супена лъжица л. мед (най-добре е течността);
• 10 лимонов сок;
• 1 ч.л тръстикова захар (кафява);
• една голяма ябълка.

Практическа част:

1. Добавете разтопено масло и мляко в купа с извара. Сол. Добавете захарта и ванилията. Смесваме всичко с миксер. Скоростта на устройството трябва да е средна.
2. В друга купа смесете брашното с бакпулвера. След това влизамеизварена смес. Включете отново миксера. Замесване на тестото.
3. Загрейте фурната до 200 °C. Оставете за няколко минути.
4. Сега да продължим с плънката. Измиваме ябълката с вода. Отстранете кората и семките. Нарежете пулпата на кубчета. Напълнете ги с лимонов сок. Добавете посоченото количество тръстикова захар и мед. Пълнежът е сладък и ароматен.
5. Нека се върнем към теста. Необходимо е да го разточите на слой (дебелина 0,8-1 см). Нарежете на квадрати. В центъра на всеки от тях слагаме по 1 с.л. л. сладка плънка. Намажете краищата с белтък. Сгъваме плика с извара, един по един. Отгоре се залива със смес от 1 с.л. л. мляко и жълтък. Изпращаме пликовете във фурната. Печете 15 минути. През това време те ще се покрият със златиста коричка.

Рецепта за пликове от извара със захар

Комплект за хранителни стоки:

• опаковка маргарин (250 g);
• бакпулвер - 1 ч.л;
• брашно - няколко чаши;
• 0,5 кг извара (с ниско съдържание на мазнини;
• захар - 3-4 с.л. лъжици.

Инструкции за готвене

Стъпка номер 1. Изваждаме маргарина от опаковката. Натриваме го на ренде с големи дупки.

Стъпка 2. Добавете бакпулвер към купата с брашно.

Стъпка номер 3. Сложете изварата в чиния и омесете с вилица. Можете да отидете по друг начин - да го смилате през сито. Поръсете нарязаната извара със захар.

Стъпка № 4. Комбинирайте всички тези съставки. Започваме да месим тестото с ръце. След това го изваждаме за 30 минути на средния рафт на хладилника.

Стъпка номер 5. Изваждаме тестото. Разточете на тънък пласт. С помощта на купа изстискайте кръгчетата. Какво следва? Поръсете всяко кръгче със захар и сгънете на четири. Защипваме дъговидния ръб с пръсти. Сложете получените триъгълници върху тава за печене, поръсена със захар и сусам. Намажете ги с жълтък. Поставяме тава за печене с пликове в предварително загрята фурна. Време за печене - 20 минути. Задайте температурата на 180 °C.

Нашите захарни извара са готови за сервиране и ядене. Желаем ви приятно чаено парти!

В заключение

Сега можете лесно да приготвяте пликове с извара. Рецептата с ябълки е подходяща за закуска. А вариантите със сладко и захар са добри за следобедна закуска.