Суха сметана - какво е това и с какво ядат?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всяка от домакините в кухнята иска да приготви истински кулинарен шедьовър, за да зарадва близките си. Постоянният суетене и внимателният контрол на всеки етап от готвенето помагат да завършите с прекрасно, вкусно лакомство, което със сигурност ще зарадва всички.

Ние сме особено чувствителни към десертите, ако ги приготвяме за деца. Желанието да подсладите живота си е съвсем естествено и за да приготви наистина шедьовър ястие, всеки кулинарен майстор използва най-добрите продукти и е особено добре, ако тя е направила този или онзи компонент сама и знае със сигурност, че ще бъде полезен и с високо качество.

Какво е суха сметана?

Мнозина си спомнят от детството натурално пълномаслено мляко с малък слой сметана отгоре. Сушената сметана е еднакво прекрасна алтернатива за всяка домакиня, освен това е много лесно да ги разредите у дома. Основното нещо е да спазвате всички условия и пропорции на компонентите.

Съхраняват се по-дълго от естествените и съдържат не по-малко полезни микроелементи: магнезий, фосфор, цинк, мед. Също така сухата сметана включва много полезниза здравето на витамините, което е добра новина. Ядейки ги, ние не само се наслаждаваме на прекрасен вкус, но и си набавяме достатъчно от необходимите вещества за нормалното функциониране на организма.

Често сухата бита сметана се използва за създаване на торти, сладкиши, бисквитки. И често действат като обикновен крем. Ако говорим за приготвянето на напитки, тогава в кафето можете просто да налеете малко сметана или да ги разбиете и да ги поставите на повърхността под формата на капачка. Във всеки случай ще се окаже както вкусно, така и красиво. Този продукт е универсален.

Как да разредя крем на прах?

Въпреки факта, че на пръв поглед кремът на прах е лесен за използване продукт, много е важно да можете не само да го използвате правилно, но и да го направите. Има няколко ефективни метода и доказани тайни, които ще направят вашите десерти невероятно вкусни!

Тайни от домакините

1. Трябва да закупите мазна и прясна сметана, в противен случай няма да получите наистина вкусен десерт. Ако това просто правило бъде нарушено, кремът просто няма да се сгъсти или постоянно ще се разслоява.

2. За най-добър избор можете да опитате да закупите суха сметана от различни производители. Това ще ви помогне да определите точно коя опция ви харесва най-добре.

3. И съдовете, и кремът трябва да бъдат охладени, тогава ще се разтворят равномерно, няма да се разслояват и да съдържат бучки. Някои домакини поставят чиниите в съд с ледена вода или кубчета лед.

4. камшикте трябва да се правят ръчно, първо бавно, а след това постепенно ускорявайки темпото. Важно е да спрете да ги смесвате, докато се превърнат в масло (с техниката тази линия ще бъде по-трудна за проследяване). Готовият крем е маса, която запазва формата си, когато се приема с лъжица.

5. Ако такъв продукт обикновено се съхранява дълго време, тогава е по-добре да разбиете суха сметана за крем непосредствено преди сервиране. Тъй като сте планирали да ги съхранявате по-дълго, трябва да добавите желатин към тях. По този начин те ще запазят както вкуса, така и атрактивната кремообразна форма.

6. За да подсладите приготвянето на крема, трябва да добавите пудра захар, а не обичайната захар. Сметаната за разбиване на прах, ако е направена на ръка, може да не разтвори напълно захарта и нейните малки хрупкави бучки със сигурност не трябва да развалят впечатлението от кулинарната ви наслада.

Последователност на готвене

Ако искате да превърнете сухата сметана във вкусен крем, тогава трябва да следвате определена последователност:

1. Предварително охладете крема: приберете го в хладилника за няколко часа или дори за цяла нощ.

2. Създайте пудра захар: смилайте обикновена захар с добавка на ванилин.

3. Охлаждаме съдовете, в които ще разбъркваме сметаната.

4. Изсипете в охладена чиния, започнете да ги смесвате, като постепенно изсипвате пудра захар в течността.

5. Продължете да разбивате сметаната до кремообразна консистенция. Когато този момент настъпи, можете да сте сигурни, че продуктът е готовпристрастяващ!

Къде може да се използва крем на прах?

Рядко се среща рецепта за десерт, която не изисква сметана. Решаваща роля ще изиграе колко умело го готвите. Сухата сметана прави крема много нежен и мек на вкус. Ето най-добрите ястия, в които такъв крем ще бъде най-подходящ:

• еклери;
• ефирни бисквитени торти;
• торти;
• панакота;
• тирамису.

Всеки от тях не е особено труден за приготвяне, но може да изненада и най-причудливия гурме със своя необикновен вкус и красота. Обединява ги само една много важна съставка, без която нищо не може да се приготви.

Например сухата сметана в панакота е основата на ястието, но в тирамисуто е крем, който само разделя слоевете на десерта и го прави мек и ефирен.

По този начин всяка домакиня трябва да вземе под внимание тази рецепта и да се опита да си направи крем на прах у дома. Вкусно е и лесно!