Лесни рецепти за рулца от извара

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Искате ли нещо вкусно за чай или може би скоро ще дойдат гости? Рецептите за рулца от извара ще помогнат за решаването на проблема. Освен това могат да се пекат с различни пълнежи. Много оригинални и вкусни сладкиши се получават с варено кондензирано мляко. Заинтригуван? Тогава да започваме!

Почерпете с варено кондензирано мляко

За да направите рулца от извара, ще ви трябват продукти, които лесно можете да намерите в най-близкия магазин. Така че пригответе се:

• 200g 5% извара;
• маргарин, но само кремообразен - 200 g;
• захар - приблизително 200 g;
• брашно - около 3,5 чаши;
• бакпулвер - не повече от 1,5 ч.ч;
• варено кондензирано мляко.

Е, нека да започнем…

Всеки може да готви рулца с извара. Не е нужно да сте креативни, за да направите това. Просто следвайте инструкциите:

1. Извара обилно натрийте с кремообразния маргарин. За да стане по-лесно и по-бързо, настържете маргарина на едро ренде. Разбъркайте добре съставките.
2. Вече добавете захар към готовата маса и разбъркайте отново.
3. Пресейте брашното и след това в комбинация с бакпулвера добавете към останалите съставки. Замесете тестото. Трябва да е разтеглива, но не и стегната.
4. Поставете готовото тесто на студено за половин час. Това ще улесни работата с него в бъдеще.
5. След определеното време разделете тестото на парчета. Разточете всяка бучка на пласт. Те трябва да са с дебелина под 5 мм.
6. Нарежете всеки слой на 8 фрагмента, за да направите триъгълници.
7. Поставете варено кондензирано мляко върху широкия ръб на всяка заготовка и след това увийте рулцата с извара.
8. Намажете тава за печене с растително масло или покрийте с пергамент. Поставете заготовките върху него и поставете във фурната, предварително загрята до 200 ˚С.
9. Печете лакомството за 20 минути.

Рилца с извара с пълнеж са готови. Преди сервиране, такъв деликатес може да се поръси с пудра захар. Това ще направи сладкишите още по-апетитни.

Кефирни рулца

Деликатес, приготвен по описаната рецепта, ще бъде нежен, мек и много вкусен. По желание към такива сладкиши може да се добавят сушени череши, стафиди, сушени кайсии или сини сливи. За да подготвите, пригответе:

• 1, 5 чаши брашно;
• ½ чаша кисело мляко;
• 100 г масло или маслен маргарин;
• около 1,5 супени лъжици. л. захар;
• сол;
• ¼ ч.л сода.

За приготвяне на пълнежа ще ви трябва:

• 250 г извара;
• яйце;
• не повече от 3 супени лъжици. л. захар;
• ½ кутии ванилова захар;
• сушени плодове;
• суров протеин;
• мак.

По-лесно от пай

За да приготвите рулца от извара, трябва да следвате последователността:

1. Разтопете маслото или маргарина, но не прегрявайте. Охладете леко.
2. Изсипете кефира в съда, добавете захар, сода, сол, масло или маргарин в него. Разбъркайте добре съставките и след това внимателно добавете вече пресятото брашно. Сега зависи от малките неща. Замесете не стегнато, а меко и еластично тесто.
3. Оставете тестото в хладилник за половин час.
4. Поставете извара в съд и добавете към нея захар, прясно яйце и ванилова захар. Всичко се разбърква добре, така че масата да е хомогенна. Можете да използвате блендер за тези цели.
5. Изплакнете сушените плодове, подсушете. Ако е необходимо, този компонент може да се напълни с вода, доведена до кипене и оставена за 10 минути.
6. Разделете тестото на малки парчета и разточете всяка заготовка на слой с дебелина по-малка от 5 мм. Намажете тестото с изварена маса и след това поръсете със сушени плодове.
7. Навийте тестото на руло и го нарежете на малки парченца.
8. Намажете тава за печене с олио или покрийте с пергамент. Върху него сложете кифличките, намажете с белтък и поръсете всяко с маково семе.
9. Изпечете десерта в предварително загрята фурна на 180˚C. Ще отнеме около 20 минути, за да се сготви напълно. тортата трябва да се увеличи леко и да придобие златист оттенък.

Готовите рулца от извара се охлаждат малко и можете да ги сервирате на масата. Тези сладкиши са идеални за семейни тържества и вечерни чаени партита. Рулцата с деликатен и вкусен пълнеж ще бъдат идеалното допълнение към всяко ястие. Могат да се сервират с чай, кафе и компот.

Ако не ви се бърка с тестото…

В този случай можете да приготвите рулца с извара от пита хляб. Как? Първо пригответе храната си:

• тънък лаваш;
• 300 г извара;
• яйце;
• около 2 супени лъжици. л. бяла захар;
• ½ пакета ванилова захар;
• 2 супени лъжици. л. зеленчук, в краен случай, масло.

Печенето с извара от лаваш може идеално да замени закуската. В крайна сметка е много трудно да се устои на такъв деликатес, особено за малки деца. Освен това, кифличките са сладки и хрупкави.

Как да си направя лакомство?

Веднага си струва да уточним, че няма нужда да загрявате фурната, за да приготвите такъв десерт. Деликатесът се приготвя в тигана по следния начин:

1. Добавете захар и яйце към изварата. Разтрийте добре съставките.
2. В получената маса се добавя ванилова захар. Разбъркайте добре плънката. Най-добре е да смелите компонентите с блендер.
3. Поставете лист пита хляб върху работната повърхност и го покрийте напълно с пълнежа.
4. Навийте детайла на руло. И след това нарежете на парчета, така че да получите малки рулца.
5. Сложете тиган на котлона,разтопете маслото в него и подредете заготовките.
6. Изпържете рулата с извара от двете страни до златисто кафяво. Опитайте се да не преварявате.

Десертът е готов. Охладете го леко и след това го сервирайте на масата, след като го полеете с мед или сироп. Оказва се ароматно и вкусно.