2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пекарната за хляб е чудесен помощник в кухнята. С този уред процесът на приготвяне на тестени изделия се превръща в лесно забавление. Хлебоварката ще омеси сама, ще я остави да изплува, ще създаде необходимите температурни условия, ще меси и готви. Всичко, което се изисква от домакинята, е последователно да подрежда продуктите и да създава екипите. Но малко хора знаят, че освен хляб, кифлички и мъфини, можете да направите кисело мляко в машина за хляб. Рецептите за вкусен кисел млечен продукт са много разнообразни. И дори не става дума за това какъв вкус използвате за приготвяне на домашно кисело мляко - машини за хляб на различни фирми имат специални режими. Някои марки автомобили имат специална функция, наречена "кисело мляко". Но дори и с помощта на по-прости дизайни, можете да готвите ферментирал млечен продукт.
Хлебопекарна LG HB-3001 или LG HB-2001
Какво ви е необходимо, за да направите кисело мляко у дома? Киселото мляко се състои отмляко и закваска. Първият продукт може да бъде закупен както в магазина, така и на пазара. Основното е, че млякото не е предназначено за дългосрочно съхранение. След пастьоризация средата за развитие на млечнокисели бактерии напълно отсъства, така че закваската няма да работи в нея. Втората съставка на киселото мляко се продава в аптеките. Прави впечатление, че на всяка торбичка е описано подробно как можете сами да си направите кисело мляко в машина за хляб. Рецептите не се различават много една от друга. В дизайна на LG HB-3001 купата е предназначена за един и половина литра. Толкова много мляко ще вземем. Първо трябва да се вари и да се охлади до температура от четиридесет градуса. Налейте половин чаша мляко и в него разредете пакет закваска Sacco. Изсипете върху останалата маса. Разбъркайте и напълнете кофата. Задайте режим "Кисело мляко" и времето - осем часа. Покрийте с капак и изчакайте. Вкусът на готовото кисело мляко може да бъде разнообразен, като към него се добавят различни конфитюри, конфитюри, плодове или мед.
Philips HD 9046
В комплекта към устройството е и специален контейнер за приготвяне на кисело мляко. Това е много удобно, тъй като много компании правят пари от продажби на специални машини за кисело мляко, но те не са функционални и се различават само по това, че имат малки порционни бурканчета в комплекта. Но компанията Philips произвежда машина за хляб със специален контейнер, който ще използваме. Загрейте литър мляко. Между другото, вместо закваска, можете да вземете закупено кисело мляко. Развъждаме стандартен буркан "Активия" в литър топло мляко. Затваряме контейнера, поставяме го върху щифтакофа. Киселото мляко в машина за хляб (рецептите за почти всички дизайни изискват осем часа ферментация) ще свърши много по-рано. След 6 часа можете да го вземете и да го приберете в хладилника. Ще се сгъсти още повече след 120 минути.
Диспенсер - защо е необходим?
Най-новите хлебопекарни са оборудвани с този аксесоар. Дозаторът дозира допълнителни съставки не в началото, а по време на процеса на готвене - точно когато е необходимо. Когато четем как се прави кисело мляко в машина за хляб, рецептата ни казва да го смесим със сладко, сироп, зърнени храни или ядки. Но ако сложим тези вкусове веднага, се оказва, че ги слагаме в обикновеното затоплено мляко. И не можете да направите това. Така се оказва, че дозаторът е много полезен при приготвянето на домашно кисело мляко. Той ще добави необходимите съставки, когато млякото вече е достатъчно ферментирало. Чудесно е, ако вашият кухненски асистент има специална функция "Кисело мляко". Трябва само да инсталирате необходимата програма и да кликнете върху бутона "Старт". Но не забравяйте да държите готовия продукт за няколко часа в хладилника за пълно сгъстяване.
Рецепта за кисело мляко в машината за хляб Редмънд
Ако сте страстен фен на тази марка домакински уреди, тогава изберете марката RBM-1906. Моделът не само е снабден с функцията "Йогурт", но има и специален контейнер с капак. Това е доста удобно, тъй като не е необходимо да излагате продукта в буркани. Хлебоварната е оборудвана с книга с рецепти, сред която можете да намерите съвети заприготвяне на кисело мляко.
Можете да вземете готова закваска или да заквасите мляко с закупено от магазина кисело мляко. От добре познатите марки, Activia се е доказала най-добре. В него жива бактериална култура започва своята енергична дейност в ново местообитание - мляко, загрято до четиридесет градуса. Но ако използвате закупено кисело мляко, тогава трябва да вземете продукта "Натурален", тоест без аромати. Захар, сладко, горски плодове или мед се поставят най-добре в готовия продукт. Хлебоварката Редмонт приготвя кисело мляко в продължение на осем часа. Трябва да престои в хладилника за около 120 минути.
Кисело мляко в машината за хляб Mulineks: рецепти
Ако търсите само кухненски помощник, препоръчваме ви да закупите модел от новата серия Moulinex, наречен Fast&Delicious. Представен е от три вида машини за хляб. Всички те имат специална функция "кисело мляко". Между другото, тази машина за хляб приготвя не само обикновен продукт, който трябва да се яде с лъжица. Fast&Delicious може да ви направи годно за пиене кисело мляко или да ферментира млякото ви до точката, в която да получите вкусна домашна извара. Рецепти можете да намерите в специална книга, която е включена в комплекта. Просто трябва да смесите мляко, закваска, захар (по избор), овкусители и машината за хляб за закуска ще ви поднесе вкусно и здравословно кисело мляко за закуска. Няма нужда да нагрявате средата, за да активирате бактериите - машината ще го направи сама.
Liberton Bread Maker
МаркаLiberton LBM-04 е оборудван със специална програма за кисело мляко. В хлебопекарна (включени рецепти) се приготвя също толкова лесно, колкото и в уреди от други марки. По-добре е да купите закваска за ястие в аптека (суха бактериална култура). Кофата на машината за хляб трябва да се измие старателно и да се избърше преди приготвяне на кисело мляко. Едва след това можете да наливате загрятото мляко. Ако настроите машината за осем часа, ще получите гъсто, желеобразно кисело мляко. По-добре е да намалите времето за готвене. Тогава кремообразното кисело мляко ще „достигне“след няколко часа престой в хладилника. Ако приготвите натурален продукт без захар и аромати, тогава той може по-късно да стане закваска.
Vitek
Хлебопекарните от ново поколение от тази марка са оборудвани с петнадесет програми, една от които е „Кисело мляко”. Особено добър в приготвянето на това ястие е моделът Vitek VT-1992 W. Готварската книга, която се доставя с уреда, съдържа инструкции как да направите кисело мляко в машина за хляб. Снимки, рецепти, препоръки ще ви позволят да приготвите вкусен продукт, дори ако книгата е на неразбираем език. От предимствата на машината за хляб Vitek трябва да се отбележи, че готви кисело мляко не за осем, а за шест часа. Поне така пише в рецептата. Купата на устройството не е толкова голяма, колкото тази на конкурентите, но и ние не ядем кисело мляко в килограми. Ако изчислите правилно пропорциите, можете да приготвите и опция за пиене.
Ако няма специална програма
По-горе разгледахме рецептата за кисело мляко в машина за хляб с функцията Кисело мляко. И ако нашитекухненски работник, освободен отдавна, и тя няма специална програма? Не може ли да прави обикновено кисело мляко? Как иначе може! Всяка машина за хляб е предназначена да остави тестото да почине и да се нагрее. Какво още е необходимо за развитието на млечнокисели бактерии? Така че, без никакво съмнение, изсипете топло мляко с закваска в кофа на стар, изпитан във времето помощник, разбъркайте, затворете капака и задайте режим „Отопление“. Между другото, киселото мляко дори може да се направи … в обикновен термос. Основното е, че поддържа топло в продължение на осем часа.
Препоръчано:
Майнер за кисело мляко: рецепти. Как да си направим кисело мляко в машина за кисело мляко: рецепти
Доста трудно е да поддържаш здравето си в норма, ако не спазваш правилния режим и диета. Ето защо специалистите препоръчват всеки ден да се използват истински ферментирали млечни продукти, които допринасят за отличното функциониране на храносмилателния тракт, повишават имунитета на организма, както и укрепват зъбите и костите
Кисело мляко: калорично съдържание на кисело мляко за пиене, натурално, домашно, Чудо кисело мляко
Киселото мляко е един от най-полезните и питателни видове ферментирали млечни продукти. Разликата му от кефира или, да речем, подсиреното мляко се крие в уникалния начин на закваска. Киселото мляко, което е с относително ниско съдържание на калории, има много лечебни свойства
Термостатично кисело мляко - какво е това? Как да си направим термостатично кисело мляко? Термостатично кисело мляко: ползи, прегледи
Млечните продукти са много полезни за човешкото тяло. В статията ще се съсредоточим върху това как да готвим термостатично кисело мляко у дома, какво е то. Ще ви предложим и няколко прости рецепти за закуска и десерти
Печене на хляб в машина за хляб. Рецепти за различни машини за хляб
Правенето на домашен хляб е проблемно. Първо трябва да замесите тестото, да го оставите да втаса, след това да го нарежете и едва след това да го изпечете. Една грешка - и резултатът ще бъде далеч от идеалния. Друго нещо е печенето на хляб в машина за хляб. Рецепти за него могат да бъдат намерени лесно дори в инструкциите. Опитните пекари обаче готвят дълго време, без да прибягват до тях
Хляб за диабетици в машина за хляб: рецепти за готвене. Гликемичен индекс на хляб от различни видове брашно
В тази статия ще говорим за това какъв вид хляб е полезно да се яде при наличие на захарен диабет 1 и 2 степен. Ще бъдат дадени различни рецепти за машина за хляб, които лесно могат да бъдат приложени у дома
