Витаминна салата от зеле и моркови

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Витаминната салата е актуална за всяко време на годината. Въпреки това, идеалното време за приготвянето му все още се счита пролетно-зимният период. Това е времето, когато човешкото тяло се нуждае особено от витамини и хранителни вещества. За да не се усетят признаците на недостиг на пролетен витамин, препоръчваме да приготвяте витаминна салата възможно най-често според рецептите, събрани в нашата статия. Нека започнем с най-вкусните опции за готвене за това прекрасно ястие.

Съвети и трикове

Преди да започнете директно да приготвяте лека закуска, предлагаме на вашето внимание няколко полезни съвета, използвайки които можете да получите наистина здравословна и вкусна витаминна салата:

• Салата не трябва да се приготвя стриктно следвайки инструкциите стъпка по стъпка в рецептата. Съставът му може да бъде леко променен, замествайки или допълвайки съществуващите продукти. Така че, например, поръсване на орехи или кедрови ядки, малко количество лук или чесън няма да е излишно.
• Витамин А, който се съдържа в морковите, се усвоява по-добре, ако здравословен зеленчук се консумира със слънчогледмасло.
• Продуктите за лека пролетна закуска трябва да бъдат избрани възможно най-разнообразни. Това си струва да се направи, за да може, като ядете салата, тялото да получи достатъчно полезни витамини и вещества.

В случай, че зелените, приготвени за салата "Витамин", са леко увехнали, опитните домакини препоръчват да ги потопите във вода, предварително разредена с малко количество оцет, за да й придаде по-свеж вид и да възстанови предишния й вкус.

Вариант на предястие със зеле, краставица и домати

За да се чувства човек здрав и да е в добро настроение, трябва всеки ден да приема определено количество витамини, които са богати на зеленчуци, билки и плодове.

Известно е, че просто яденето на здравословни храни не е достатъчно. Диетолозите и гастроентеролозите са стигнали до извода, че за да се усвоят по-добре съдържащите се в зеленчуците и плодовете витамини, те трябва да се комбинират със слънчогледово олио, домашна майонеза или заквасена сметана в организма. Витаминна салата с краставици, зеле и домати е чудесен пример за лека закуска, която в комбинация с дресинг ще има благоприятен ефект и благоприятно въздействие върху здравето.

За готвене ще ви трябват следните компоненти:

• зеле - 300 g;
• краставица - 2 бр;
• домати - 2 бр.;
• репички - 6 бр;
• чесън - 2 броя

Практичночаст №

Процесът на готвене трябва да започне с подготовката на съставките. Зелето трябва да се измие, наряза на ситно и да се пасира с ръце, така че да пусне сока. Измийте краставиците и репичките и нарежете на малки кубчета.

Изплакнете доматите под вода и нарежете на малки квадратчета. Измийте добре скилидките чесън и ги нарежете. Комбинирайте всички зеленчуци в купа за салата и подправете с домашна майонеза или заквасена сметана.

Салата "Витамин" от зеле и моркови

Комбинацията от зеле, морков и ябълка прави тази салата сладка, солена и леко кисела едновременно. Може да се приготви както като ежедневно ястие, така и като здравословно и освежаващо лакомство, което може да изненада събралите се гости на празничната трапеза през пролетта.

За готвене ще ви трябват следните продукти:

• зеле - 200 g;
• моркови - 2 бр.;
• ябълка - 1 брой;
• пипер - 2 бр.;
• чесън - 3 скилидки.

Започнете да готвите "Витаминна" салата от зеле, моркови и ябълки трябва да бъде с приготвянето на съставките. За да направите това, трябва да измиете всички зеленчуци и да започнете да нарязвате зелето. След това трябва да се пасира с ръце, да се подправи със сол и лимонов сок. По този начин тя ще може да извлече своя сок, което ще направи вкуса й още по-сочен и по-нежен.

Морковите трябва да бъдат настъргани с едро ренде или ренде, за да се направят моркови по корейски. Ако използвате последното, салатата ще се окаже по-естетически приятна. Ябълката трябва да се измие, обелетеот кожата и също се смилат на ренде. За да не придобият веднага натрошените плодове жълт оттенък, опитните домакини препоръчват да ги поръсите с лимонов сок. В нашия случай обаче лимоновият сок вече присъства в настърганото зеле, така че ябълките могат просто да се смесят с приготвените зеленчуци.

Българският пипер трябва да се нареже на тънки ивици. Когато приготвяте витаминна салата, когато избирате чушки, е по-добре да дадете предпочитание на зеленчуци с различни цветове, тогава лека закуска ще блести с цветове и ще изглежда по-елегантно. В красива купа за салата трябва да комбинирате всички съставки, като добавите нарязан чесън към съдържанието, както и различни подправки на вкус. Такова предястие обикновено се подправя със слънчогледово олио.

Салата "Витамин" от зеле, моркови и краставица

Готвената закуска е един от най-лесните начини за повишаване на имунитета и поддържане на тялото в тонус. Приготвя се лесно и бързо, а необходимите съставки, които трябва да се добавят към салата "Витамин" по рецепта, могат да бъдат намерени на рафтовете на всеки супермаркет по всяко време на годината.

За готвене ще ви трябват следните компоненти:

• зеле - 300 g;
• морков - 2 броя;
• краставици - 2 бр;
• листа маруля - 4 броя;
• целина - 1 бр.;
• зелени - клонка.

Готвенето на витаминна салата от зеле, моркови и краставица е по-добре да започнете с приготвянето на съществуващите зеленчуци. Морковите трябва да бъдат обелени и настъргани с едро ренде. Зелето трябва да бъде нарязано на ренде,предназначени специално за зеле. След това нарязаните зеленчуци трябва да се поставят в отделен съд, добавя се малко сол и се пасира добре с ръце.

Целината обелете и настържете на ситно ренде. Краставици, нарязани на малки кубчета. Накъсайте листата от маруля на няколко парчета. Зелените накълцайте или накъсайте на малки клонки.

Всички компоненти трябва да се смесят в купа за салата, като добавите малко сол и подправете с растително масло. За да се запари салатата, трябва да се постави в хладилника за няколко часа.

Заключение

Лека и ефирна закуска може да служи като чудесна добавка към варено или задушено месо, както и към всяко картофено ястие. В допълнение, салата "Витамин" с моркови и зеле може да се превърне в самостоятелно ястие за закуска или вечеря.