Печен боб - най-бързите и вкусни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бобът е добър източник на протеин, който е от съществено значение за тялото. Предлага се в червено, бяло и зелено. Независимо от сорта боб, той се съчетава добре с всички зеленчуци, всякакъв вид месо и гъби. Можете да го готвите, печете, правите салати. Нека разгледаме няколко прости и вкусни рецепти.

Боб, печен с целина

За да приготвим това ястие ни трябва:

• Бял или червен боб - 250 грама.
• Лук - две глави.
• Целина - два стъбла.
• Чесън - три скилидки.
• Чери домати - шест парчета.
• Сушени домати - 10 бр.
• Сушен магданоз - една чаена лъжичка.
• Масло от сушени домати - две супени лъжици.
• Сол - по ваш вкус.
• Масло - 20 грама.

Алгоритъмът за готвене на печен боб е както следва:

1. Зърната трябва да се накиснат за една нощ. След това го изплакнете и го прехвърлете в купа за мултикукър, като налейте 0,5 литра вода. Включете режима "Пара" и гответе 10минути.
2. След това превключете уреда на опцията "Гасене" и гответе два часа, 20 минути преди края на режима, посолете продукта на вкус.
3. Нарежете на ситно целината, лука и чесъна. След това запържете в сгорещено олио до златисто кафяво.
4. Сушени домати и чери нарежете както желаете и изпратете при зеленчуците в тигана. Изпотете се всичките пет минути.
5. Сложете готовия боб в гевгир, но не изливайте водата, в която са били варени.
6. Залейте зеленчуците с бобен бульон, нужни са ви 200 милилитра, изчакайте да заври.
7. Намажете съд за печене с масло, сложете боба върху него и изсипете соса.
8. Печете във фурната за около 40 минути на 200 градуса.

Боб във фурната с гъби

За да сготвим печен боб, имаме нужда от гъби, които не трябва да се варят. Може да са шампиньони или гъби от стриди.

• Гъби - 500 грама.
• Боб - една чаша.
• Лук - една глава.
• Чесън - три скилидки.
• Сол, подправки - по ваш избор.
• Зеленчуков или гъбен бульон - един и половина литра.
• Растително масло - за пържене.

Готвене на печен боб с гъби, както следва:

1. Накиснете боба за една нощ и след това варете два часа.
2. Нарежете лука на половин пръстени, нарежете гъбите, запържете всичко заедно в растително масло до златисто. След това подправете със сол и подправки.
3. Разстелете половината бобв тава за печене сложете гъбите и лука отгоре и покрийте всичко с останалия боб.
4. Сега внимателно налейте бульона, така че да покрие боба с около един и половина сантиметра, изстискайте чесъна отгоре и го изпратете във фурната за 40 минути при температура 200 градуса.

Печен зелен фасул на фурна със сирене

Рецептата за такъв боб е доста проста. Нуждаете се от следните съставки:

• Стружен боб - 500 грама.
• Лук - една глава.
• Твърдо сирене - 150 грама.
• Килантро и магданоз - по една малка връзка.
• Сол, подправки - по ваш вкус.
• Растително масло - за пържене.

Приготвяне на печен зелен фасул със сирене по този начин:

1. Нарежете боба наполовина и потопете във вряща вода за пет минути.
2. След това го отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода. Така тя няма да загуби цвета си. Прехвърлете в чаша.
3. Нарежете лука на ситно и го запържете до прозрачен в тиган с масло и изпратете при боба.
4. Нарежете магданоза и кориандъра, настържете сиренето. Сега смесете всички съставки заедно с боба.
5. Намажете съда за печене с олио и преместете цялата маса в него.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете съда там. След 20 минути можете да се насладите на пълна вечеря.

Стружен боб със зеленчуци в сос

Този метод на готвене е идеален и за дветезакуска, както и за вечеря. Продукти:

• Стружен боб - 450 грама.
• Лук и черен пипер - по един.
• Зрели домати - две парчета.
• Яйца - пет парчета.
• Мляко, сметана или нискомаслена заквасена сметана - 150 милилитра.
• Всички билки, сол - по ваш вкус.

Следвайте следните стъпки, за да приготвите печен боб във фурната:

1. Първо сварете боба в подсолена вода за около 10 минути. Отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода.
2. Чушката и лукът се обелват и нарязват на малки кубчета. След това запържете зеленчуците заедно в растително масло за около седем минути.
3. Доматите също се нарязват на кубчета и се нарязват зелените.
4. Сега трябва да комбинирате всички съставки и да ги поставите в намазнена тава за печене.
5. Разбийте яйцата заедно с мляко, сметана или заквасена сметана, добавете сол и изсипете боба и зеленчуците.
6. Сега сложете всичко в предварително загрята фурна до 180 градуса. Печете всичко за около 20 минути.

Бележка за домакините

За да ястията с боб винаги се получават, използвайте тези прости съвети за готвене:

• Ако готвите червен или бял боб, не забравяйте да ги накиснете за една нощ.
• Трябва да го готвите за около два часа.
• Можете да използвате и консервиран боб при готвене, това няма да повлияе на вкуса.
• Ако предпочитате зелен фасул, хвърлете го във вряща вода. Варете не повече от 10 минути.
• Не забравяйте да излеете зеления фасул със студена вода, за да не загуби цвят.

Опитайте тези лесни рецепти и не забравяйте да следвате съветите. Вашето семейство и приятели ще се зарадват на такава вечеря или гарнитура.