Как да готвя шушулки от боб?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Стрипен боб е зеленчуково растение от семейство Бобови. Сред домакините този продукт е много популярен. И това не е изненадващо, защото шушулките от боб могат да бъдат приготвени много бързо и най-важното - вкусни. Трябва да се отбележи, че това растение е непретенциозно в отглеждането. Строшен фасул придава уникален вкус на ястието, така че този продукт се използва широко по целия свят.

Полезни свойства на член от семейството на бобовите

Трудно е да се надценят ползите от консумацията на този продукт. Шушулките от боб ще помогнат за възстановяване на хормоналния баланс, така че се препоръчва използването им при готвене по време на пубертета. Жените, които са в позиция, могат да ядат този продукт, за да предотвратят хормонални нарушения.

Зеленият фасул е включен в менюто на човек, който се грижи за здравето си, редовно спортува и следи фигурата си. Трябва да се отбележи, че основната стойност на този продукт е възможността за приготвяне на диетични ястия от него. Много диетични програми включват боб.

Диабетът засяга около 7%населението на цялата планета. Колкото и да е странно, бобовите шушулки са отлично лекарство за това заболяване. Те имат свойство, което може да намали количеството глюкоза. Най-ефективна за тези цели е отвара от шушулки с листа от боровинка. Тази течност се препоръчва да се консумира половин чаша преди хранене.

Наред с други неща, зеленият фасул е незаменим инструмент за превенция на голям брой заболявания, като простатит, нарушения на потентността, аритмии и др.

Рецепти с боб

Повечето хора някога са срещали този продукт в магазини, супермаркети или на пазара, но не всеки знае как да готви шушулки от боб. Всъщност има огромен брой рецепти. Домакините често добавят този продукт към салати, готвят супи от него или задушават с месо.

И не е задължително да си опитен готвач, дори и начинаещ в този бизнес може лесно да сготви боб. Този продукт се съчетава добре с пилешко месо, картофи, патладжан, домати, гъби, паста, лимон и др. Ястията от шушулки от боб се открояват с изключителния си вкус и ниско съдържание на калории. Рецептите със снимки ще бъдат обсъдени по-долу.

Боб, задушен с гъби

Това е едно от най-простите, но вкусни ястия. За приготвянето му ще ви трябва:

• 500 г зелен фасул;
• 5 крушки;
• 500 г гъби.

Първо изплакнете добре гъбите и ги нарежете на 4-5 малки парчета. След това ги сложете в тиган със зехтин, предварителнозатопляйки го. След като задушите малко, можете да добавите лук, нарязан на половин пръстени. След това трябва да запържите, докато гъбите започнат да отделят влага. Когато това се случи, е време да добавим нашата основна съставка - зелен фасул.

След това поръсете с подправки и оставете да къкри, докато омекнат. За по-изискан вкус може да сложите домат. Заедно с него външният вид ще бъде по-привлекателен. Това ястие може да се яде под всякаква форма, но повечето го предпочитат горещо.

Салата със зелен фасул

Приготвянето на шушулки от боб в повечето случаи не е трудно. Този продукт се добавя активно към месни ястия, но вегетарианците също имат повод за радост. За салатата ви трябва:

• 500 г зелен фасул;
• 300 г моркови;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 3 супени лъжици оцет, за предпочитане гроздов.

Морковите трябва да се нарязват на ивици, а шушулките от боб на малки парченца. Във вряща вода, предварително осолена, трябва да поставите тези продукти едновременно. Гответе на силен огън с непокрит капак за 5-6 минути.

След това изцедете течността, изплакнете в студена вода и подсушете. След това сложете морковите с боба в купа, добавете захар, оцет, подправки, зехтин или растително масло и разбъркайте. За красота можете да сложите зеленина в готовата салата.

Боб с месо

Ястията от шушулки зелен фасул винаги се оказват ароматни иизискан. Голям брой хора не могат да си представят живота си без да ядат месо. Ако добавите този сорт боб към него, ще получите невероятно вкусно ястие. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 500 г пресен зелен фасул;
• 500 г месо;
• 2 супени лъжици ядки;
• 1 лук;
• 2-3 скилидки чесън.

Трябва да се отбележи, че е желателно да се използва свинско като месо, тъй като то е най-сочно. Изплакнете добре шушулките боб и ги нарежете на 4-5 парчета. След това го сложете на огъня в подсолена вода. Трябва да внимавате да не го препечете.

По това време лукът и чесънът трябва да бъдат нарязани и задушени в масло. В края на този процес се добавя месо, предварително нарязано на малки парченца. Всичко това се затваря с капак и се задушава до готовност. В процеса трябва да добавите растително масло.

Когато месото е готово, трябва да добавите зелен фасул към него. Последният етап от приготвянето е съчетаването на ястието с орехи. За любителите на пикантността се препоръчва добавяне на червен пипер и белен домат. За да изненадате гостите с красотата на ястието, можете да украсите с билки преди сервиране.

Супа от бобови шушулки

Как да сготвим шушулки от боб по необичаен начин? Отговорът е прост - гответе супа. Това ястие е доста рядко, но вкусът му не е по-нисък от другите. За да направите супа, ви трябва:

• 300 г зелен фасул;
• 1 лук;
• 2 моркова;
• 5 картофа;
• 2-3 филийки бял хляб.

Първо трябва да нарежете на ситно лука, да настържете моркова и да го хвърлите във вряща вода за 5-7 минути. Бобът също трябва да се нареже на парчета и да се запържи в тиган със зехтин. Малки кубчета картофи трябва да се слагат с моркови и лук. Когато е готов, добавете шушулки зелен фасул, добавете малко сол и след като заври, отстранете от газа.

Веднага след като супата се охлади, трябва да смелите съставките й с блендер до състояние на пюре. Сложете го на котлона и го оставете да заври. Това ястие се сервира горещо със зеленина на масата. Хлябът може да се използва за приготвяне на крутони, които вървят чудесно с тази супа.

Стружен боб с пиле

Какво може да се приготви от шушулки от боб? Може би първата мисъл, която идва на ум на домакините, е зеленчук с пиле. Много храни се съчетават чудесно с това месо и бобът не е изключение. За да приготвим ястието ни трябва:

• 500 г зелен фасул;
• 2 бр пилешко филе;
• 5 скилидки чесън;
• 1 чаена лъжичка мед;
• 2 супени лъжици соев сос.

Първо трябва да мариновате месото. Това се прави със соев сос, мед и различни подправки, може да добавите и зехтин. Преди да започнете мариноването, трябва да нарежете филето на малки парченца. Докато месото се готви, трябва да се занимавате с боба. Трябва да се измие, нареже на пръчки и да се свари (5-6минути).

След това сложете готовия боб в предварително загрят тиган, добавете към него чесън и нарязани на ситно подправки. Запържете тази смес в растително масло за две минути, след което поставете получения състав върху чиния. В същия тиган трябва да запържите пилешкото филе до готовност. След това сложете месото върху боба, без да бъркате. Приятен апетит.

Бъркани яйца с боб

Най-простото и вкусно ястие според хората може да стане още по-добро. За приготвянето му ще ви трябва:

• 400 г зелен фасул;
• 2 яйца.

Първо трябва да измиете боба, да го нарежете на пръчки и да готвите за 8 минути. След това сложете маслото в тиган, добавете сварени шушулки. Трябва незабавно да счупите няколко яйца. По време на готвене трябва да разбъркате малко ястието. Сервирайте на масата, гарнирани с билки. Ястието може да се консумира както топло, така и студено.

Обобщавайки, зеленият фасул е универсален продукт, който придава на храната уникален вкус. Всички хора, занимаващи се със спорт или спазващи здравословен начин на живот, са длъжни да го имат в диетата си. Строшен фасул е силно смилаем и може да се яде както от възрастни, така и от деца.