Месо с краставици: методи на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Месо с краставици е просто ястие, което може да се приготви по много начини. Към това ястие се добавят растително масло, сметанов или заквасен сос, червен пипер, домати и подправки. Съставът на рецептите включва както свинско, така и телешко месо. Опциите за готвене са разгледани в тази статия.

Месо с краставици и билки

Това хранене изисква:

• 400 грама телешка каша;
• чушка;
• 300 грама пресни краставици;
• зелен лук (1 връзка);
• зехтин в размер на две големи лъжици;
• натрошен джинджифил;
• глава лук;
• чаена лъжичка сок от един лимон;
• смлян червен пипер;
• соев дресинг - на вкус;
• сусамови семена.

Как да приготвя месо с краставици и билки по тази рецепта?

1. Говеждото месо трябва да се вари.
2. Глава лук се разделя на големи парчета с нож. Пече се в тиган със зехтин до златисто кафяво.
3. Охладеното говеждо месо трябва да се нарежеивици.
4. Краставиците се разделят на средно големи резени с нож.
5. Перата от зелен лук трябва да бъдат нарязани.
6. Всички компоненти се смесват старателно. Залейте с олиото, в което се е готвил лукът.
7. Коренът от джинджифил трябва да се настърже. Комбинирайте със соев дресинг, лимонов сок и червен пипер. Масата трябва да се разбие с бъркалка.
8. Краставички с месо по рецепта с добавка на билки, залейте с получения сос и оставете за 20 минути. Поръсете със сусам преди сервиране.

Готвене на ястие със сос от заквасена сметана

Ще се нуждае от следните компоненти:

• 200 грама постно свинско месо;
• два моркова;
• bulb;
• 3 мариновани краставици;
• чесън - две скилидки;
• заквасена сметана в количество 1 чаша;
• малка лъжица сушена мента;
• сол;
• смлян пипер;
• сух кориандър (чаена лъжичка).

Месо с краставици в сос от заквасена сметана се приготвя така:

1. Свинското месо и морковите се нарязват на големи филийки.
2. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан.
3. Заквасената сметана се комбинира с настъргани краставици и подправки.
4. Добавете смлян чесън.
5. Полученият сос се комбинира със зеленчуци и свинска каша.
6. Поставете храна в купа, покрийте с капак или слой метална хартия.
7. Месо с кисели краставички по рецептата със заквасена сметана се пече във фурна при температура около 200 градуса за четиридесет минути.

Месо със сметанов сос

Използва:

• 800 грама свинско филе;
• два глави лук;
• 5 мариновани краставици;
• сметана (около 250 милилитра);
• брашно в количество 1 супена лъжица;
• горчица (същото количество);
• лавров лист;
• нарязан пипер;
• сол;
• слънчогледово масло.

Как се приготвя месо с кисели краставички в сметанов сос?

Това е разгледано в следващата глава.

Рецепта за готвене

1. Крушките трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета.
2. Китайските краставички също се нарязват на малки кубчета.
3. Свинското месо се изплаква и се суши. Нарежете на средно големи филийки.
4. Слънчогледовото олио се поставя в дълбок тиган и се загрява. Запържете парчета свинска каша върху него за три минути.
5. Добавете лук и чаша вода. Оставете храната да заври, оставете да къкри на слаб огън под капак за четвърт час.
6. Добавете краставици. Смесете продуктите. Гответе ястието още 10 минути.
7. Охладената сметана се комбинира с горчица и брашно, разтрива се. Добавете в купа с други продукти.
8. Ястието се поръсва със сол, черен пипер, добавят се дафинови листа. Задушете под капак за 7 минути.

Краставички по корейски с месо

За това ястие ще ви трябва:

• гроздов оцет в количество две супени лъжици;
• половин килограм телешка каша;
• 2 глави лук;
• сладък пипер;
• захар (половин чайлъжица);
• нарязан кориандър - същото количество;
• пресни краставици - 800 грама;
• чесън (три скилидки);
• голяма лъжица чили сос;
• щипка сол;
• слънчогледово масло;
• соев дресинг в размер на три големи лъжици.

За приготвяне на месо с краставици по корейска рецепта вижте материала от следващата глава.

корейско готвене

1. Главата на лука и сладкия пипер се обелват, нарязват се на филийки. Направете същото с краставиците и оставете в купа за половин час.
2. Телешкият пулп се измива и подсушава. Разделете на продълговати парчета с нож.
3. Излишната влага се отстранява от краставиците. Комбинирайте ги със захар, кориандър, смлян чесън и чили сос.
4. Тиганът се загрява и в него се налива олио. В тази купа запържете равномерно филийките телешко.
5. Парчета месо се комбинират с лук, соев дресинг, чесън и черен пипер.
6. Задушете ястието за няколко минути, свалете от котлона и смесете с краставици.
7. Измийте готовото ястие с гроздов оцет. Не е необходимо да смесвате компонентите.

Месото с краставици се покрива с хранителен филм и се оставя на студено за 5 минути. След това компонентите могат да се смесват.

Рецепта за лесно хранене

Включва:

• 250 грама свинска каша;
• морков;
• 5 средни пресни краставици;
• куп зеленина;
• bulb;
• слънчогледово масло;
• сол.

Процесготвенето изглежда така:

1. Свинското месо се измива, нарязва се на средно големи филийки.
2. Тиганът трябва да се загрее. Върху повърхността му се излива слънчогледово масло. В тази купа се пържат парчета свинска каша.
3. След пет минути месото се комбинира с нарязан лук.
4. Морковите се настъргват. Добавете в тиган с други съставки. Компонентите се смесват и продължават да къкрят.
5. Краставиците се нарязват на ситно и също се поставят в тигана. Изсипете всичко в чаша вода. Задушете под капак на слаб огън за около тридесет минути.
6. След това ястието се поръсва с нарязани билки. Ако съставките започнат да горят, можете да добавите още малко вода в тигана.
7. Месо с краставици по тази рецепта се готви под капак за още 5 минути.

Заключение

Месо с краставици е оригинално и вкусно ястие, което може да се приготви по всяко време на годината.

През лятото домакините използват пресни зеленчуци, през студения сезон - мариновани или осолени. Ястието се допълва с подправки и билки. Може да се направи със соев дресинг, слънчогледово олио, оцет, сос или заквасена сметана.