Рецепта за класическа салата Мимоза: метод на готвене стъпка по стъпка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Класическата рецепта за салата Мимоза не е позната на всяка домакиня, защото е общоприето, че такова ястие се приготвя с помощта на варени картофени грудки. Но не е така. Първоначално салатата се приготвяше с добавка на кръглозърнест ориз. Що се отнася до останалите съставки, няма промени в техния състав.

Салата мимоза стъпка по стъпка класическа опция

Необходими продукти:

• консервирана сайра - 1 буркан;
• средно големи пилешки яйца - 4 бр.;
• пресни малки крушки - 2 бр.;
• кръглозърнест ориз - ½ фасетирана чаша;
• твърдо сирене - 185 g;
• майонеза с високо съдържание на мазнини - 155g;
• големи пресни моркови - 1 бр.;
• йодирана сол - за варени продукти.

Обработка на основните съставки

Класическата рецепта за салата Мимоза изисква стриктно спазване на всички препоръки за готвене, описани по-долу. В противен случайбутер ястието няма да се окаже толкова вкусно и нежно, колкото бихме искали.

Първо сварете кръглозърнест ориз. Трябва да се сортира (ако има такава необходимост), да се изсипе в сито и да се измие обилно в топла вода, като се обърне с ръце. След това зърнените култури трябва да се поставят във вряща подсолена вода и да се варят до омекване за не повече от 20 минути. След това оризът трябва да се постави отново в сито, да се изплакне в хладка вода и да се остави в него, за да се лиши напълно течността.

Класическата рецепта за салата Мимоза също изисква използването на пилешки яйца. Те са необходими не само за вкус, но и за украса на ястието. Измиват се, сваряват се в солена вода, охлаждат се, обелват се, отделят се белтъците и жълтъците, след което се настъргват на ситно ренде в различни ястия.

Заслужава да се отбележи, че класическата рецепта за салата Мимоза включва варени моркови. За съжаление много домакини изпускат от поглед този момент, лишавайки ястието от по-богат вкус. Морковите трябва да бъдат сварени в подсолена вода, охладени, обелени и след това също настъргани.

Неразделна част от това ястие е лукът. Трябва да се освободи от люспите и да се нареже на много ситно с нож. Препоръчва се също да се смила твърдо сирене с ренде.

Процес на формиране

За да направите класическа салата Мимоза с ориз, трябва да вземете не много дълбока чиния, да поставите 1 буркан сайра заедно върху неяс бульон, омесете на каша с вилица и след това я разпределете равномерно по повърхността на съда с тънък слой. След това трябва последователно да подредите и намажете с мазна майонеза следните продукти:

• нарязан лук;
• кръглозърнест ориз;
• варени моркови;
• протеини, настъргани;
• твърдо сирене;
• жълтъци под формата на трохи.

Правилно сервиране

Оформената салата трябва да се държи на стайна температура за няколко часа, след което да се постави в хладилник за същото количество. През това време всички редуващи се слоеве ще абсорбират мазна майонеза, което ще направи ястието по-нежно и сочно. Преди да поставите Мимоза на масата, се препоръчва да украсите повърхността й с листа пресен магданоз.