Ракови пръчици: какво да готвя?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-06-01 07:29

Месото от раци през 90-те беше деликатес, който не се появяваше на масите на всички. Тогава масите бяха украсени с ракови пръчици, които по това време бяха необичайни и имаха отличен вкус.

Със сигурност мнозина дори знаят от какво се състои този продукт. Така или иначе, но в тях няма месо от раци. Приготвят се от сурими (смляна бяла риба) с добавка на протеин, вода, нишесте, сол и захар. Те обаче са достъпни, а домакините приготвят много оригинални и вкусни ястия от тях.

На празничната трапеза често се появява салата с авокадо и ракови пръчици, която също е здравословна. Екзотично авокадо е колекция от витамини, протеини, мазнини и въглехидрати.

Рецепта за салата

Изплакнете добре чаша ориз и налейте две чаши гореща вода. След като заври, посолете, покрийте и оставете на слаб огън за 20 минути. След това съдовете се отварят, прави се малка вдлъбнатина и се заливат с 1-2 супени лъжици вряла вода. След това покрийте с капак и изключете огъня. След 7 минути съдовете могат да се отварят и съдържанието да се разбърква. Трябва да се получи добър пухкав ориз; за салата ще са необходими 100 грама.

Вземетеавокадо (1бр) и го нарежете на две части. След това извадете пулпата и нарежете на малки парченца. Комбинирайте охладен ориз и консервирана царевица (100 г). След това раковите пръчици се нарязват и се добавят към останалите съставки. Пресните краставици ще придадат на тази салата специален вкус.

Последната съставка са варени яйца (3 бр.). Нарязват се на малки кубчета и се комбинират с други продукти. Посолете на вкус и подправете със заквасена сметана или майонеза. Салатата е не само вкусна и здравословна, но и доста питателна.

Rolls

Такова ястие като рулца се превърна в любим деликатес за европейци и американци. Това не е изненадващо, защото всяка домакиня може да приготви ролки или суши с ракови пръчици. В допълнение, този продукт е евтин.

Ако няма специален ориз под ръка, можете да използвате всеки друг. Освен това оцетът ще бъде полезен. Оризът не трябва да е ронлив, а лепкав. За 1 чаша зърнени храни вземете 2 чаши вода. Освен това ще ви трябват 4 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица захар и една чаена лъжичка сол. Оставете сместа да заври, добавете към ориза и разбъркайте добре. Оризът е готов.

Трябва да се отбележи, че раковите пръчици винаги вървят добре с краставици и риба. Понякога вместо червена риба се приемат други съставки, като хайвер. Японците използват различни продукти за приготвяне на суши - плодове, горски плодове, зеленчуци и майонеза. Въпреки това, оризът, рибата и нори са традиционни съставки.

Върху постелката трябва да се поставят водорасли. Отгоре разпределете 2/3 ориз, след това продукти,нарежете на тънки ивици. Навийте рулата и нарежете на шест парчета. Рулцата се сервират със соев сос, джинджифил и уасаби.

Когато трябва да готвите набързо, раковите пръчици се превръщат в незаменим продукт. Използват се и за украса на празничната трапеза. Необходимо е само да се обърне внимание на състава, където на първо място е сурими (мляна риба).