2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Какво има за вечеря тази вечер? Картофено пюре с кайма? Великолепна идея! Има много възможности за приготвяне на това ястие, но домакините се интересуват от точно тези рецепти, при които не е нужно да отделяте много време и усилия за готвене.
В тази статия ще разгледаме един прост вариант за приготвяне на картофено пюре с кайма - под формата на гювеч. Картофената гювеч е невероятно вкусна! Това ястие ще зарадва цялото семейство и дори може да се сервира като горещо ястие на празничната трапеза.
Списък на съставките
За да направите пюре от кайма, ще ви трябват следните продукти:
- картофи (за предпочитане млади) - 7 средни грудки;
- мляно месо (всякакво месо) - 500 грама;
- лук - 2 глави;
- яйца - 2 броя;
- мляко или нискомаслена сметана - половин чаша;
- масло;
- растително масло;
- сол;
- подправки.
Ако искате гювечът да е диетичен и крехък, тогава използвайте мляно пилешко или пуешко филе. Със свинско, телешко или агнешко, картофената запеканка ще бъде по-сърдечна и сочна.
Готвене на картофено пюре с кайма във фурната
Започнете да готвите:
- Обелете картофите. Младите картофи не могат да се белят, а просто да се търкат с метална четка. Нарежете клубените на малки парченца - така картофите ще се сварят по-бързо.
- Сложете нарязаните картофи в тенджера и покрийте с достатъчно вода, за да покриете напълно зеленчука.
- Сложете тенджерата с картофи на котлона и гответе на слаб огън. Посолете малко водата и добавете няколко дафинови листа. Докато картофите се готвят, можете да започнете да приготвяте месния пълнеж за картофения гювеч.
- Нарежете лука на ситно. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте. Поставете лука там и го запържете, докато стане златист.
- Веднага щом лукът стане румен, добавете каймата в тигана. В този момент добавете сол и подправки. Най-добрите подправки са риганът и черният пипер. И ако решите да използвате риган, тогава го добавете в тигана в края на приготвянето на пълнежа, тъй като подправката има тенденция да губи приятния си аромат при продължителна термична обработка.
- Запържете каймата до готовност. Обикновено отнема не повече от 15 минути за пържене.
- Shiftплънка в чиния и оставете да изстине.
- До този момент картофите трябва да са сварени. Прехвърлете го в купа на блендер или кухненски робот, добавете сметаната или млякото, маслото, яйцата, смлян червен пипер и половин чаена лъжичка сол. Черният пипер играе важна роля тук - придава на гювеча златист оттенък и ще придаде повече вкус на ястието.
- Включете блендера и изчакайте, докато се образува гладко, меко пюре. Ако нямате блендер или кухненски робот, можете да пасирате с обикновена машина за пюре за картофи, само че в този случай ще бъде трудно да се постигне хомогенна консистенция и може да останат бучки.
Много готвачи препоръчват да добавите малко брашно към картофено пюре, но тогава рискувате да получите по-плътно и също така висококалорично ястие. Ако искате да е готово - не се разпада, тогава можете да замените брашното с яйце. Просто добавете не две, а три яйца към пюрето - това ще помогне да запазите ястието светло
Опции за фурна
Има два варианта как да печете картофено пюре с кайма. В първия случай тя ще изглежда като гювеч, а във втория случай ще бъде разделена на малки порции:
- Класическа версия. Намажете леко дълбока тава за печене с растително масло или масло. Сложете повече от половината картофено пюре на дъното на съда. Върху него поставете плънката от кайма и лук. Леко притиснете каймата в пюрето и отгоре сложете останалите картофи. Всичко това може да се залее с яйце или да се поръси със сирене. Печете във фурната за180°C за около 30 минути.
- Порционни картофи за печене с кайма. Разстелете пергаментова хартия върху тава за печене. Оформете картофено пюре на топки с големина на половин юмрук. Направете малка вдлъбнатина в топчетата, изсипете пълнежа от каймата и лука. По желание може да поръсите отгоре сирене. Печете на 180°C за около 25 минути.
При сервиране можете да украсите ястието с пресни билки. Картофите, запечени с кайма, се съчетават добре с лека салата от пресни зеленчуци.
В приключване
Има много рецепти за картофено пюре с кайма и всеки може да избере каквото му харесва. Можете да експериментирате с гарнитури, съставки и опции за сервиране.
Препоръчано:
Супа от картофено пюре с шампиньони: подробна и проста рецепта
Деликатна супа от картофено пюре с гъби шампиньони ще добави изтънченост към вашата маса за вечеря. Такова ястие може да се сервира на празник или с удоволствие да го почерпите в най-обикновения ден. Точно в този момент започваме да се учим как да подготвим този първи курс. Прочетохме подробни инструкции как да приготвим супа от картофено пюре с гъби шампиньони. Повтаряме описаните стъпки. И наградата ще бъде вкусен, нежен деликатес
Картофено пюре: рецепта по нов начин
Класическата рецепта за картофено пюре включва само масло и мляко като допълнителни съставки. А какъв ще е вкусът на картофено пюре, ако добавите нови съставки към ястието? Благодарение на разнообразието от продукти, картофите ще станат по-свежи на вкус и малко по-екстравагантни. Опитайте се да приготвите по нов начин такова просто и на пръв поглед добре познато ястие - картофено пюре. Рецептата е представена в няколко варианта
Вкусно картофено пюре с месо: рецепта
Колко вкусно да приготвите картофено пюре с месо? Какво е необходимо за това? Ще намерите отговори на тези и други въпроси в нашата статия. Ще разгледаме рецептата за това ястие. В този случай пюрето ще се готви отделно, а месото със соса отделно. След това комбинираме тези два компонента и получаваме много вкусно ястие. Той е идеален за закуска, обяд или ранна вечеря
Картофено пюре със сметана: рецепта, тайни за готвене
Картофите се появяват в Русия в края на 17-ти век. В наше време може би е трудно да се намери такъв човек, който да не го опита. Картофите могат да бъдат варени, пържени, задушени, печени. От него дори можете да приготвите цяла вечеря, като се започне със салата и завърши с десерт. Едно от най-любимите ястия за много хора е картофено пюре. Може да се направи с вода, мляко и други съставки. Но днес ще научим как да готвим картофено пюре със сметана
Вкусно картофено пюре: рецепта със снимка
Толченка, както често наричат картофено пюре, се появява доста често на масите за вечеря. Това е така, защото тази гарнитура е една от най-разнообразните и вкусни. Руският човек много обича картофите във всичките му проявления и картофено пюре от този нишестен зеленчук не е изключение
