2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всяка домакиня обича да поглези семейството си с вкусни и интересни ястия, независимо дали става дума за салати, сладкиши, ароматни топли ястия или десерти. Има много интересни рецепти. Повечето от тях не изискват големи финансови разходи и не отнемат много време (това играе много важна роля). Отличен вариант за вкусен десерт за чай ще бъде заквасена сметана, приготвена от прясно тесто. Ще изглежда добре и на празничната трапеза. В статията ще ви представим подробна рецепта за заквасена сметана от прясно тесто.
Любопитни факти
В Русия има голям брой любители на този вкусен десерт, който просто се топи в устата. Това е добър вариант, ако искате да впечатлите гостите си. Сметаник се счита за традиционно руски сладкиш, въпреки че различни негови версии се приготвят и в други страни по света. Намира се в Германия (нареч"shmandkuchen"), в Казахстан и други части на света. Традиционно основният компонент на тортата е заквасена сметана, но има и рецепти с шоколад и заквасена сметана (такава заквасена сметана се оказва невероятно вкусна).
Сега нека поговорим как да сервираме заквасена сметана на масата. Готовият деликатес трябва да се остави леко да се охлади (в горещ не е толкова вкусен). Най-добре е да вземете голяма кръгла чиния, да я покриете с красива салфетка и да сервирате заквасена сметана на масата върху нея. Няма нужда да го нарязвате предварително на порции. Готовият продукт може да се поръси с пудра захар или настърган млечен шоколад.
Задължителни съставки
Не ви трябват много продукти, за да приготвите този прекрасен ароматен десерт. А тези, от които се нуждаете, винаги са под ръка във всяка кухня. Приготвянето на заквасена сметана от прясно тесто не създава трудности дори за начинаещи в областта на готвенето. Така че ще ви трябва:
За теста:
- Масло - пакет. Не трябва да е прекалено мека. Затова го поставете във фризера за кратко преди готвене.
- Яйца - 2 бр. Използвайте само пилешко, други сортове може да развалят вкуса на тестото.
- Пшенично брашно - 1 чаша. Вземете премиум.
- Захар - половин чаша. Ако търсите фигура, добавете малко по-малко.
- Бакпулвер - 2 ч.л. Без него тестото няма да стане пухкаво и крехко.
За пълнеж:
- Заквасена сметана - 500 гр. Основният продукт, трябва да вземете добро качество и да не пестите.
- Яйца - 4 бр. Тук можете да използвате както пиле, така и пъдпъдъци.
- Захар - 4 супени лъжици. л.
- Ванилин - 1 пакет. Това ще добави уникален вкус към вашите печени изделия.
Заквасена сметана с прясно тесто: рецепта със снимка
Когато всички необходими продукти са приготвени, можете да започнете процеса на готвене.
- Вземете олиото и го разтрийте на едро ренде. За да го направите по-удобно и по-бързо, не забравяйте, че маслото трябва да е малко твърдо. След това добавете захарта. И разбъркайте добре.
- Разбийте старателно пилешко яйце. Трябва да получите пухкава бяла пяна. За да не губите много време, препоръчваме да използвате блендер. Добавете към него пресято брашно и бакпулвер (може да се замени със сода, гасена с оцет, но тогава заквасената сметана ще мирише малко на нея). Разбъркайте всичко и добавете захар и масло към получената смес.
- Замесете тестото. Правим голяма топка и я оставяме да лежи малко.
- Вземете форма за торта и я намажете с масло.
- Разточете тестото внимателно в кръг и го поставете в тава за печене.
- Направете високи ръбове, така че пълнежът да не изтече по време на готвене.
- Какво да правим след това? Точно така, нека направим плънката.
- В дълбока тенджера смесете яйцата със захарта и започнете да разбивате с миксер. Постепенно добавете ванилия и заквасена сметана.
- Когато плънката е готова, сложете я върху тестото.
- Включете фурната и я оставете да загрее.
- Сложете ванилова заквасена сметана от пясъчен хлябтест.
- Време за готвене - 40-50 минути.
Приятен апетит!
Съвет от опитни домакини
Ако искате вашите сладкиши да са най-вкусни, тогава вземете под внимание няколко препоръки:
- Маслото трябва да се извади от фризера преди готвене.
- Можете да добавите малко количество всякакви ядки към пълнежа. Не забравяйте предварително да ги смелите в блендер.
- По време на готвене не отваряйте вратата на фурната, в противен случай десертът няма да се окаже висок и нежен. Просто казано, ще „падне“.
- След готвене заквасената сметана трябва да се извади за известно време в хладилника. Това се прави така, че мекият пълнеж да придобие по-твърда форма.
- Вкусният пай се сервира най-добре леко охладен.
- Ароматна чаша кафе или чаша чай ще бъде страхотно допълнение към него.
Бананова заквасена сметана
Нека се опитаме да приготвим друг вариант. За теста ни трябват същите продукти като в предишната рецепта. Към пълнежа ще трябва да се добавят само няколко банана. Обелете плодовете, нарежете на парчета и ги разбийте с миксер до получаване на каша. След това правим всичко, както вече казахме. Само върху тестото първо трябва да намажете банановото пюре. и едва след това пълнеж от заквасена сметана. Тази торта също е много вкусна. Всички членове на вашето домакинство ще се насладят на тях с голямо удоволствие.
Препоръчано:
Торта със заквасена сметана: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Заквасена сметана обикновено се нарича десерт, чиито сладки се пекат от заквасена сметана и се намазват със заквасена сметана. Класическата версия беше приготвена с удоволствие през съветската епоха. Състои се от четири торти, две от които, като правило, бяха шоколадови. Днес тази заквасена торта не е забравена и все още е обичана, защото е проста и достъпна, като същевременно е много мека, деликатна и приятна на вкус. В днешно време има много вариации на такова лакомство
Ползите от заквасената сметана за мъжете. Рецепти със заквасена сметана. Енергийна стойност и състав на заквасена сметана
Заквасената сметана се счита за популярен млечен продукт в Русия. Създава се от сметана, след което се подлага на млечнокисела ферментация. Продуктът има много ценни свойства, има приятен вкус. Използва се в кулинарията, козметологията, народната медицина. Ползите от заквасената сметана за мъжете са описани в статията
Екстрактно тесто: как да го направя? Десерти от екстрактно тесто. Отработено тесто за щрудел: рецепта със снимка
Тестото за тесто е в основата на много вкусни десерти. Приготвя се по специален начин и включва най-простите продукти
Торта от бутер тесто със заквасена сметана: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Вкусна торта може да се приготви и без бисквита. Например с помощта на бутер тесто. Помага за създаването на вкусни и най-важното, прости десерти. Въз основа на него можете да готвите "Наполеон", торти с горски плодове и плодове. Заквасената сметана може да бъде отличен съпровод - тя е лека, бързо се приготвя, може да се направи от това, което има в хладилника
Кекс със заквасена сметана: рецепта. Как да си направим прясно тесто
Нито една празнична трапеза и още повече рожден ден не е пълна без вкусна и красива торта. Продават се в магазините в голям брой и за голямо разнообразие от вкусове. Но защо не опитате да изпечете своя собствена торта? В крайна сметка не можете да купите това в магазин. Гостите ще бъдат доволни и ще поискат да отрежат друго парче. Нека изпечем торта от пясъчен хляб със заквасена сметана. Разбира се, това ще изисква време за готвене, но резултатът си заслужава
