Как се приготвя каша от тиква?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Каша от тиквички е много просто и засищащо ястие. Приготвя се на базата на ориз, елда, просо, грис и други зърнени храни. Освен това някои домакини добавят към него моркови, лук, домати и други пресни зеленчуци. Затова може да се включи не само в менюто за възрастни, но и в детското меню. В днешната статия ще намерите някои интересни рецепти за приготвяне на подобни ястия.

Опция с елда

Каша от тиквички, приготвена по технологията, описана по-долу, е оптимална за семейна закуска. Приготвя се от лесно достъпни и прости съставки, повечето от които винаги са на разположение на всяка пестелива домакиня. За да нахраните семейството си вкусно, ще ви трябва:

• 1, 5 чаши елда.
• Половин килограм тиквички.
• Няколко пълни супени лъжици захар.
• 4 чаши прясно краве мляко.
• 3, 5 супени лъжици масло.
• Сол.

Описание на процеса

Преди да готвите каша от тиква, трябва да го направитеприготвяне на зърнени култури. Разстила се в тава, на дъното на която има половин супена лъжица масло, запържено до златисто кафяво и се оставя настрана.

Измитите, обелени и нарязани тиквички се слагат в тенджера. Всичко това се залива с топло мляко и се вари на слаб огън. Щом зеленчуците омекнат, върху тях се изсипва елда. Всичко това се довежда до кипене, посолява се, овкусява се с една супена лъжица масло, поръсва се със захар, покрива се с капак и се слага във фурната. Гответе каша от тикви при стандартна температура за около два часа. Поръсете с малко разтопено масло непосредствено преди сервиране.

Вариант с домати и перлен ечемик

Тази рецепта е добра, защото включва използването на относително голям брой зеленчуци. На него можете да приготвите не само вкусно, но и невероятно здравословно ястие. Такава каша от тиква е оптимална за тези, които следват собствената си фигура и спазват определена диета. За да приготвите такова ястие, запасете се с всички необходими съставки предварително. Уверете се, че имате под ръка:

• Половин килограм тиквички.
• 200 грама перлен ечемик.
• Чифт зрели домати.
• Лукова луковица.
• 4 супени лъжици меко масло.
• Сол, копър и магданоз.

Алгоритъм за готвене

Тъй като тази рецепта за каша от тиквички включва ечемик, трябва да започнете да готвите с него. старателно измитизърната се заливат със студена вода и се оставят за три-четири часа. След това течността се сменя с чиста и ечемикът се готви на минимален огън.

Докато зърнената каша се приготвя, можете да обърнете внимание на останалите съставки. Измитите и подсушени зеленчуци се обелват и нарязват. Тиквичките се нарязват на кубчета, лукът - на половин пръстени, доматите - на филийки. Така приготвените зеленчуци се подреждат в тиган, на дъното на който вече има масло, и се задушава на слаб огън, като не се забравя да се разбърква от време на време. След като омекнат, се комбинират с варени зърнени храни и се загряват за десет минути. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязани билки и се сервира за вечеря.

Вариант с ориз и моркови

Това ястие се приготвя с помощта на бавна готварска печка. Състои се от прости бюджетни продукти, чиято покупка няма да повлияе по никакъв начин на състоянието на портфейла ви. Тази здравословна и лека каша може да се дава не само на възрастни, но и на деца. За приготвянето му ще ви трябва:

• Чаша филтрирана вода.
• Млади тиквички.
• Чаша кръгъл ориз.
• Среден морков.
• Чаша прясно краве мляко.
• Сол, гранулирана захар и масло.

Измитите зеленчуци се обелват и нарязват на малки кубчета. Веднага след това тиквичките и морковите се подреждат в купа за мултикукър. Там се изпращат и предварително измит ориз.

Всичко това се залива с вода и мляко. След това овкусете със сол, захар и масло. Приготвям сетиквена каша в бавна готварска печка, работеща в режим „Млечна каша“. След изключване на устройството, то се разпределя в чинии и се сервира на семейната маса.

Вариант грис

Това много просто ястие ще разнообрази детското меню. За да го приготвите ще ви трябва:

• Чаша мляко.
• 2, 5 супени лъжици грис.
• 100 грама тиквички.
• Захар, сол и масло.

За приготвянето на това ястие е желателно да използвате млади тиквички, които нямат големи семена и дебела кора. Измиват се, почистват се, нарязват се на кубчета и се изпращат в тенджера, пълна с врящо мляко. Буквално пет минути по-късно грисът се изсипва в омекнал зеленчук на тънка струя, като не забравяме да се разбърква непрекъснато, за да предотврати образуването на малки бучки, които могат да развалят вкуса на готовото ястие. Там също се добавят захар и сол. Всичко това се държи на минимален огън, докато се получи желаната консистенция. Веднага след като кашата се сгъсти достатъчно, тя се отстранява от котлона и се подправя с малко количество масло. По желание може да се поръси с натурален течен мед, чието присъствие ще придаде на ястието необичаен вкус и аромат.