Как се прави торта "Къща"?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много от нас обичат необичайни леки десерти. Но, за съжаление, не всяка домакиня има достатъчно свободно време, за да приготвя често сложни деликатеси за семейството си. След като прочетете днешната статия, ще научите как да направите торта "Къща" по няколко различни начина.

Вариант едно: лесно

Трябва да се отбележи, че тази рецепта е интересна с това, че не предвижда използването на фурната. Приготвянето на такъв десерт е много по-лесно, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Основното нещо е да закупите всички необходими продукти предварително. Преди да започнете процеса, проверете дали вашата кухня има:

• 300 грама бисквитки.
• Три белтъка.
• 100-150 грама пудра захар.

За да може вашето семейство да опита леката и вкусна торта „Къща”, снимката на която ще бъде представена по-долу, трябва да допълните горния комплект с една чаена лъжичка лимонов сок и малко количество сладки или сушени плодове. Последният ще бъде използван като декорация.

Описание на процеса

В началния етап трябва да направитеприготвяне на така наречената глазура. Прави се от предварително пресята пудра захар и разбитите на гъста пяна белтъци. След като масата започне да се увеличава по обем, лимоновият сок постепенно се въвежда в нея и продължете да работите с миксер или размахване. В резултат на това трябва да получите гъста смес, която може да държи добре формата си. Глицеринът се добавя към недостатъчно лепкава глазура.

След това можете да направите основата на бъдещия десерт. Прави се от доста сухи правоъгълни бисквитки. Първо, с остър нож се изрязва форма на къща с покрив. След това върху лист хранително фолио, разстилано на масата, се подрежда цяла бисквитка, чиито краища се намазват с глазура и към нея се прикрепя стена с покрив. Страничните правоъгълни заготовки се нанасят, след като лепилната маса се втвърди малко. След това монтират втората форма с покрив и оставят бъдещия десерт за известно време, така че глазурата да има време да закрепи правилно бисквитките.

В края на процеса покривът се монтира и къщата се напълва с пълнеж, който може да бъде всякакви ядки, горски плодове, плодове или остатъчна глазура, смесена с натрошени трохи от бисквитки. Готовият продукт се покрива с цели бисквити и се оставя за малко. Половин час по-късно тортата „Къща” от бисквитки се украсява със сладки или сушени плодове и се сервира с чай.

Втора опция: мека ефирна

Десертът, приготвен по тази рецепта, има изненадващо деликатен вкус и ефирна текстура. Както в предишния случай, този деликатес няма да бъде подложен на топлинаобработка. За да направите вкусно лека торта „Къща“, чиято рецепта ще бъде разгледана точно сега, трябва предварително да одитирате хладилника си и, ако е необходимо, да закупите липсващите компоненти. Преди да започнете да готвите, уверете се, че имате под ръка:

• 305 грама пясъчен хляб.
• 105 милилитра пастьоризирано мляко.
• 55 грама гранулирана захар.
• 65 милилитра нискомаслена заквасена сметана.
• Половин килограм извара.
• 35 грама какао.

Технология за готвене

За да направите наистина вкусна и нежна торта "Къща", приготвена от бисквитки и извара, трябва стриктно да се придържате към препоръчаното съотношение на компонентите. В една купа смесете нискомаслена заквасена сметана и захар. Там се изпраща и изварата и се разбива с блендер до получаване на хомогенна маса.

На масата се поставя лист фолио и четири бисквитки се подреждат в един ред, като преди това са били в купа със затоплено мляко. Отгоре разпределете изварено-заквасената маса и внимателно я заравнете с нож. Отгоре поставете още един слой бисквити и намажете отново със сладката смес. Това се повтаря четири пъти.

След това останалата изварена маса се комбинира с какаото и се намазва върху бисквитките. Направете това, така че да образувате триъгълник. Отгоре се поставят сладкиши под формата на покрив, бъдещата торта „Къща“се увива във фолио и се изпраща в хладилника. Час по-късно десертът се разгъва внимателно, залива се с разтопен шоколад и се сервира.маса.

Трети вариант - с желатин

Тази рецепта е интересна, защото включва използването на желатин. Може да се използва за приготвяне на вкусна и лесна бисквитка без печене. "Къщата" просто ще трябва да се съхранява в хладилник. За да не прекъсвате процеса в търсене на липсващи продукти, трябва предварително да извършите одит във вашата кухня и да закупите всички необходими компоненти. Трябва да имате:

• 715 грама нискомаслена извара.
• 205 милилитра сметана.
• 205 грама захар.
• Половин пакет масло.
• 125 грама пясъчен хляб.
• Ванилин саше.
• 20 грама желатин.

Последователност от действия

В една купа смесете извара, кристална захар, малко количество сметана и ванилин, предварително разтрити през цедка. Разбийте всичко добре с миксер до получаване на хомогенна кремообразна маса и оставете настрана за четвърт час.

Докато сместа се влива, можете да направите желатина. Залива се с останалия крем и се изпраща на водна баня. След като кристалите се разтворят напълно, се охлажда, добавя се към крема за извара и се разбива отново до получаване на пухкава консистенция. След това съдовете със сместа се покриват с капак и се поставят в хладилника за четвърт час.

Ситно натрошените бисквити се комбинират с предварително омекнато масло, разтриват се добре в дланите и се опаковат плътно на дъното на застлана с пергамент форма. Отгоре разпределете изваракрем, заглажда се, покрива се със стреч фолио и се прибира в хладилник. След три часа десертът може да бъде сервиран.

Вариант четири: изключително вкусно

Както във всички предишни случаи, за да приготвите тортата „Къща”, трябва предварително да отидете до най-близкия супермаркет за необходимите покупки. Вашият списък трябва да включва:

• 800 грама бисквитки.
• Половин килограм маса от извара.
• 200 милилитра мляко.
• 30 грама масло.

Платче млечен шоколад и 150 грама лешници ще бъдат използвани като допълнителни компоненти.

Алгоритъм за готвене

За да получите вкусна и лека торта „Къща”, трябва стриктно да спазвате горното съотношение на продуктите. Върху маса, покрита с найлоново фолио, разстелете слой бисквитки с размери три на четири парчета. Предварително всеки от тях се потапя в топло мляко за няколко секунди.

Разстелете слой извара върху бисквитите и внимателно заравнете. Това се повтаря още два пъти. В резултат на това трябва да имате три слоя. В средата се поставят половината от съществуващите лешници или всякакви други ядки. След това с помощта на фолио се оформя къщичка, като внимателно се повдигат ръбовете.

Счупен шоколад се поставя в малка тенджера, изпраща се на котлона и се разтопява на слаб огън. В същата купа добавете малко масло и мляко. Получената глазура се излива върху къщата,украсете го с ядки и приберете почти готовия десерт в хладилник. Два часа по-късно тортата се прехвърля в красиво ястие и се сервира.

Ако желаете, можете да направите малки корекции в тази рецепта. Така че закупената сладка маса може да бъде заменена с домашна извара, смесена със сладко, а лешниците - с всякакви други ядки.