2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Гарнитурите от зеленчуци перфектно допълват вкуса на основното ястие. Обикновено се сервират с домашни птици, месо, риба или морски дарове. Като правило те съдържат няколко вида зеленчуци, които могат да бъдат предварително сварени. Днешната публикация ще представи оригинални, прости и бързи рецепти за приготвяне на сложна гарнитура.
Вариант на скара
Зеленчуците, приготвени по рецептата, описана по-долу, могат да бъдат не само чудесно допълнение към барбекюто, но и напълно самостоятелно ястие. За да изпържите четири порции, ще ви трябва:
- Две червени сладки чушки.
- Патладжан и тиквички по един.
- Четири узрели домата.
Като всички сложни гарнитури, тази опция не е само за зеленчуци. Освен това трябва да се запасите със сока от половин лимон, зехтин, сол и подправки.
Описание на процеса
Всички зеленчуци се измиват под хладна течаща вода. Чушките се освобождават от семките и се разделят на осем приблизително еднакви части. Удобно е да направите това с остър кухненски нож. Пресните тиквички, доматите и патладжана се нарязват на не много тънки кръгчета. Полейте така приготвените зеленчуци с три супени лъжици зехтин.
След това се посоляват леко, поръсват се с любимите ви подправки и се пържат на решетка от двете страни. Готовите зеленчуци се подреждат в чиния, заливат се с лимонов сок и две супени лъжици добър зехтин. Това ароматно и изключително вкусно ястие със сигурност ще бъде на страниците на вашата лична готварска книга, която съдържа инструкции как да приготвите сложни гарнитури.
Опция със зелен фасул и гъби
Тази рецепта прави сравнително бързо вкусно и добре балансирано ястие. Самият процес не отнема много време. Следователно само за половин час можете да нахраните сърдечно цялото си семейство. Също така е важно сложните гарнитури на базата на зелен фасул и гъби да са богати на фибри и растителни протеини. И това допринася за нормализирането на храносмилателната система. Преди да започнете да готвите, уверете се, че имате:
- Осемстотин грама замразен зелен фасул.
- Два големи глави лук.
- Няколко скилидки чесън.
- Двеста грама пресни шампиньони.
Както всички други сложни гарнитури, тази опция включва използването на допълнителни компоненти. В този случай трябва предварително да се запасите с малко количество висококачествени зеленчуцимасла, сол и подправки. На тези, които не обичат много зелен фасул, може да се препоръча да заменят този зеленчук с брюкселско зеле или млади филизи от зелен грах. От това готовото ястие ще придобие съвсем различен вкус и аромат.
Алгоритъм за действие
Замразеният зелен фасул се поставя в тенджера, пълна с подсолена вода, изпраща се на огъня, довежда се до кипене и се вари пет минути. След това се хвърля обратно в гевгир и се изчаква излишната течност да се отцеди.
Преварително обеленият и нарязан лук се запържва в тенджера. Когато стане прозрачен, там се добавят тънки плочи от шампиньони. Разбъркайте всичко добре и продължете да готвите, докато влагата се изпари напълно. След като в тенджерата не остане течност, която се отделя при топлинната обработка на гъбите, в нея се изсипват сварен зелен фасул и наситнен чесън. Всичко това се посолява, разбърква се добре и се държи на огън за около пет минути.
За да направите сложните зеленчукови гарнитури по-интензивни, растителното масло може да бъде заменено с масло. Вместо шампиньони можете да вземете всякакви други гъби.
Препоръчано:
Как да готвя на електрическа скара? Прости и сложни рецепти за готвене на електрическа скара
Как да готвя на електрическа скара? Основни правила и практически препоръки. Прости и сложни рецепти за готвене: френски сандвич, сочни пилешки гърди, свинско с лук или медена горчица марината и други
Бостънски пай: рецепти, гарнитури и съвети за печене
Рецептата за Boston Pie е замислена и приложена в стария хотел Parker House в Бостън (според легендата). Традиционно се прави с яйчен крем и се гарнира с бързо втвърдяваща се шоколадова глазура. По-нататък в материала ще бъдат разгледани няколко необичайни вида пълнежи, които могат да се използват при приготвянето на това ястие
Нискокалорични гарнитури: рецепти със снимки
От детството всички сме твърдо убедени, че гарнитурата е нещо засищащо, с високо съдържание на нишесте. В училищата, детските градини на децата традиционно се сервират картофи или ориз с кюфтета или кюфтета. За растящия организъм това е съвсем нормална комбинация, но какво да кажем за човек, който води заседнал начин на живот или е с наднормено тегло? Тук ще трябва да откажете картофено пюре, като го замените с нискокалорични гарнитури
Горещ сос: технология на готвене, рецепти за сложни сосове
Лютите сосове заемат значително място сред разнообразието от течни подправки. Тяхната особеност е, че се сервират само с топли ястия, като охлаждането не е позволено, защото се губят както ароматът, така и вкусът. Технологията на тяхното приготвяне се състои в загряване на няколко или всички съставки. За да използвате горещи бензиностанции, е важно да можете правилно да разпределите времето за тяхното приготвяне
Сложни въглехидрати - продукти. Списък на храни с високо съдържание на сложни въглехидрати
Вярва се, че за да се поддържате в добра физическа форма, е по-добре да ядете не прости, а сложни въглехидрати. Продукти, чийто списък ще съдържа най-познатите за вас имена, могат да бъдат намерени във всеки магазин. Но преди да съставите меню, трябва да вземете предвид няколко важни точки
