Вегетарианска солянка: опции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Солянка е първото ястие, което е популярно сред много домакини. Това е не само вкусно, но и полезно. За да приготвите такава супа, не е нужно да отделяте много време и усилия. В допълнение, съставът на ястието включва доста достъпни съставки. Статията говори за това как да си направим вегетарианска шаша. Тези видове рецепти са чудесни за хора, които не ядат животни.

Супа с гъби

Съставът на ястието включва следните съставки:

1. 100 г бяло зеле.
2. Вода в количество 200 милилитра.
3. 60 г гъби стриди.
4. Половин чаена лъжичка сол.
5. лавров лист.
6. Пресен домат (60 грама).
7. Масло (същото количество).
8. Мед - половин малка лъжица.
9. 20 г черен пипер.
10. Морков в количество 40 грама.
11. Половин чаена лъжичка сушени билки.
12. Същото количество корени от магданоз.
13. Щипка натрошен черен пипер.

Как да си направим вегетариански джоджен от гъби?

Рецепта и снимка на полученото ястие са представени в този раздел. Зеленчуците трябва да се изплакнат. Морковите се обелват и нарязват на малки лентички. Същото се прави и с пипера. Тези зеленчуци трябва да се задушат в тиган с добавяне на масло. Доматът се разделя на половинки с нож. Смелете на ренде. Приготвени с други зеленчуци. Зелето се нарязва, гъбите от стриди се нарязват на малки парченца. Тези продукти се поставят в тенджера с вода. Комбинирайте със задушени зеленчуци, дафинов лист, корен от магданоз, билки, сол и мед. Гответе на среден огън за 10 минути. След това ястието се отстранява от котлона. Поръсете с натрошен черен пипер. Вегетарианската шаша трябва да се остави покрита за две до три минути.

Постна зеленчукова супа

Съставът на ястието включва следните съставки:

1. Морков - 2 кореноплодни зеленчуци.
2. 250 г кисело зеле.
3. Три мариновани краставици.
4. 3 картофени грудки.
5. Осем резенчета лимон.
6. 2 големи лъжици доматен сос.
7. 35 г слънчогледово масло.
8. Два и половина литра вода.
9. Глава лук.
10. Пакетиране на маслини.
11. Зелено.
12. Сол и черен пипер (на вкус).

Зеленчукова шаша, приготвена по този начин.

Картофените клубени трябва да бъдат изплакнати, обелени, нарязани на филийки с нож. Поставете в тенджера с вряща вода. Краставиците трябва да се нарязват на малки квадратчета. Морковите и лукът се обелват и разделят на малки парченца с нож. Задушете зеленчуците в тиган с олио за около триминути. Киселото зеле се изцежда от влагата. Добавете към останалите съставки. В получената маса се поставят краставиците, заливат се с вряла вода. Оставете да къкри за около десет минути. Комбинирайте с доматен сос и разбъркайте. След това всички съставки се поставят в тенджера. Добавете подправки към ястието и го гответе още 10 минути. Вегетарианският джодже е украсен с резенчета лимон, маслини, нарязани билки.

Супа с боб

Съставът на ястието включва:

1. Две големи мариновани краставици.
2. 100 милилитра слънчогледово масло.
3. Една голяма лъжица доматен сос.
4. Сол - 1 щипка.
5. Половин чаша червен боб.
6. Пакетиране на маслини.
7. Две големи лъжици каперси.
8. Три дафинови листа.
9. Глава лук.
10. Вода в количество 2 литра.
11. Заквасена сметана.

Рецепта за храна

Зърната трябва да се накиснат 1 ден преди готвене. Водата трябва да се сменя периодично. Зърната трябва да се увеличат. Поставят се в купа. Налейте два литра вода и добавете една чаена лъжичка сол. Варете два часа. Главата лук се обелва, нарязва се на полукръгли парчета и се запържва в тиган с олио. Поставете в купа с боб. Краставиците се разделят на квадрати с нож. Запържете ги в тиган с олио, сложете в тиган. Към ястието добавете доматен сос, каперси, дафинови листа, маслини. След минута вегетарианската шаша може да се свали от котлона. Изсипете супата в купи.

Добавете заквасена сметана.

Солянка със сирене и гъби

Съставът на храната включва следните компоненти:

1. Половин килограм бяло зеле.
2. Моркови в количество 200 гр.
3. Два стръка целина.
4. Шампиньони (300 грама).
5. лимон.
6. Два и половина литра вода.
7. Една голяма лъжица сол.
8. Пакетиране на консервиран боб.
9. Кръпка магданоз.
10. Слънчогледово масло - 3 големи лъжици.
11. 400 г сирене Adyghe.
12. 5 грама гранулирана захар.
13. Чена лъжичка семена от копър.
14. Натрошен кориандър (същото количество).
15. Доматен сос (60 грама).
16. Половин чаена лъжичка нарязан червен пипер
17. Също количество червен пипер.
18. Пакет маслини без костилка.
19. Куркума - 1 чаена лъжичка.
20. Asafetida (същото).

За да приготвите вегетарианска шампица със сирене и гъби по рецептата, трябва да накълцате зелето. Морковите и шампиньоните се нарязват на средно големи квадратчета. Тези продукти се поставят в тенджера с вода. Ястието се поставя на котлона и се довежда до кипене. След това се готви на слаб огън за двадесет минути. Лимонът се изплаква, обелва се и се отстраняват семките, пулпата се отстранява. Маслините се разделят на кръгли резени с нож. Целината трябва да бъде нарязана. Тези съставки се добавят към ястието. След това сложете в тигана консервиран боб, сол, доматен сос, кристална захар. Разбъркайте добре съставките. Слънчогледовото олио се загрява в тиган. Върху него се запичат семената от копър. Комбинирайте ги с кориандър, куркума, асафетида и червен пипер. Гответе още няколко секунди. След това към останалите продукти се добавят подправките. Гответе ястието за пет минути.

След това тиганът се отстранява от котлона. Зелените магданоз трябва да бъдат нарязани. Сиренето се разделя на малки квадратчета с нож. Тези съставки се добавят към супата. Вегетарианската шаша се оставя под капака за пет минути.