Вегетарианска шаурма: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Вегетарианската шаурма е необичайно, но много вкусно ястие. Ако не ядете месо, тогава рецептите, които сме събрали в тази статия, ще ви бъдат полезни.

Домашна вегетарианска шаурма

Това просто ястие не е само за закуска. Можете да го използвате като закуска или да го вземете на пикник. За това ястие ще ви трябват следните съставки:

• Два листа лаваш.
• 200 грама сирене Adyghe.
• Един голям домат.
• Голяма краставица.
• 100 грама бяло зеле.
• Пет лъжици заквасена сметана.
• Три скилидки чесън.
• Супена лъжица пикантно къри.
• Сол и захар на вкус.
• Растително масло.

Вегетарианската шаурма у дома се приготвя по следната рецепта:

• Първо пригответе соса. Сложете заквасената сметана в купа, добавете смлян чесън, сол и малко захар.
• Нарежете зелето на ситно.
• Измийте краставицата, отрежете краищата и след това нарежете на тънки дълги ивици.
• Нарежете домата на кръгчета.
• Ще изпържим сиренето Adyghe, така че трябва да бъде разделено на достатъчно големипарчета.
• Изсипете кърито на прах в плитка чиния и оваляйте сиренето в него. След това изпържете заготовките в растително масло от двете страни.
• Нарежете листовете лаваш наполовина. Намажете всеки от тях наполовина със соса.
• Време е да намажете плънката. Сложете първо зелето, след това пърженото сирене, а след това краставиците и доматите. Намажете храната с останалия сос.

Повдигнете долната част на питата нагоре и след това увийте плънката на руло. Ако желаете, можете да загреете шаурма в грил тиган от двете страни.

Вегетарианска шаурма с гъби

Това вкусно и засищащо ястие ще бъде оценено не само от хората, които отказват да ядат месо. Пригответе го по нашата рецепта и се уверете сами.

Необходими продукти:

• Две краставици.
• 250 грама шампиньони или всякакви диви гъби.
• Два домата.
• Една голяма глава лук.
• Маруля.
• Кетчуп.
• Гореща вода (почти вряща вода) - 160 мл.
• Бяло брашно - 300 грама.
• Сол.

Как се приготвя вегетарианска шаурма? Прочетете рецептата по-долу:

• Пресейте брашното в дълбока купа, напълнете го с вода и добавете малко сол. Заменете тестото, увийте го в стреч фолио и оставете за половин час.
• Когато изтече определеното време, разделете детайла на няколко равни части. Разточете всяка от тях с точилка на много тънък пласт.
• Изпържете тортилите в сух тиган от двете страни. Уверете се, че отоплението не е твърдесилно.
• Поставете готовите чаршафи върху мокра кърпа и покрийте с влажна кърпа. Така че те трябва да лежат около десет минути.
• Нарежете лука с нож, наберете листата от маруля с ръце и нарежете доматите и краставиците на малки кубчета.
• Изплакнете и почистете гъбите. След това ги нарежете и запържете в тиган до готовност.
• Поставете лист пита хляб пред себе си, сложете приготвената плънка от едната страна и я намажете с кетчуп.

Навийте шаурмата на руло или плик.

Шаурма със сирене Adyghe

За да приготвите това оригинално ястие, вземете:

• Три тънки арменски лаваша.
• Средна краставица.
• Един домат.
• Два листа китайско зеле или прясна маруля.
• 250 грама сирене Adyghe
• 150 мл ферментирало печено мляко или заквасена сметана.
• 150 мл доматен кетчуп.
• Супена лъжица растително масло.
• Млян кориандър, къри на прах, черен пипер, черна сол.

Вегетарианска шаурма със сирене адиге се приготвя така:

• Смесете кетчуп и ферментирало печено мляко в подходящ съд, добавете към тях сол и подправки. Разбъркайте храната.
• Нарежете зеленчуците на ивици.
• Нарежете зелето на ситно.
• Омесете адигейското сирене с вилица.
• Загрейте тигана, запържете смления кориандър в олио и след това добавете сиренето.
• Нанесете една трета от соса върху една пита на тънък слой.
• Отдръпвайки се от ръба, подредете пълнежа. Опитайте се да вземете само половинаталист.

Навийте детайла и след това го запържете в сух тиган за три минути.

зеленчукова шаурма

Този път предлагаме да използвате пържени патладжани и пресни домати като пълнеж. Тези продукти перфектно заместват месото, правейки ястието обилно и много вкусно.

Съставки:

• Два листа лаваш.
• Два или три патладжана.
• Един голям домат.
• Една крушка (лилава).
• Кръпка копър и магданоз.
• Едно топено сирене (можете настъргано твърдо сирене).
• Лъжица червен пипер.
• Постна майонеза или заквасена сметана.
• Растително масло.
• Млян пипер и сол.

Вегетарианската шаурма се приготвя така:

• Нарежете ситно зелените.
• Нарежете доматите на кубчета, а лука на половин пръстени.
• Нарежете патладжана по дължина и след това нарежете всяка част на филийки. След това ги поръсете със сол и ги оставете да престоят 20 минути. Отстранете излишната течност и запържете заготовките в растително масло, докато омекнат.
• Нарежете топеното сирене на филийки и поръсете с червен пипер.
• Нарежете листовете лаваш на две части. Намажете единия ръб на основата с майонеза и поръсете с билки. След това подредете лука, патладжана и доматите. Посолете и поставете черен пипер на зеленчуците. Отгоре с филийки сирене.

Разточете питата първо с плик и след това със сламка.

Шаурма с авокадо и извара

Товаоригиналното ястие се оказва много задоволително и има необичаен вкус. За да го приготвите, вземете:

• Една глава лук.
• Две скилидки чесън.
• Супена лъжица боб.
• Чена лъжичка смлян кимион.
• Два домата.
• Пресни зелени.
• Листа от маруля.
• Авокадо.
• Четири тънки пита.
• 100 грама извара.
• млян пипер.
• Растително масло.

Как се приготвя вегетарианска шаурма? Прочетете рецептата по-долу:

• Накиснете боба за една нощ и го сварете на следващия ден.
• Запържете лука в тиган, добавете към него кимион и след време сложете нарязаните на кубчета домати. Задушете храните заедно със затворен капак за още осем минути.
• В самия край на готвенето добавете боб в тигана, разбъркайте с останалите съставки и загрейте за няколко минути.
• Намажете листи лаваш с извара, сложете листа маруля, нарязани зелени, нарязано на кубчета авокадо и няколко лъжици смес от боб.

Навийте заготовката, разрежете я наполовина и увийте всяка част в салфетка.

Заключение

Както можете да видите, вегетарианската шаурма се приготвя много лесно. Опитайте да го приготвите по някоя от нашите рецепти и изненадайте любимите си хора с оригинално ястие.